Raz w Bezierach możesz poczuć wszystkie uroki kuchni South Franzesian. Położony w regionie Langwedocja-Roussillon, miasto pochłonęło najlepsze tradycje w gotowaniu. Prawda, że warto zauważyć, że tradycyjna kuchnia LangwedoC jest tutaj przyprawiona z hiszpańskich i orientalnych notatek. Jednak nie jest konieczne zapomnienie, że Beziers jest uważany za jeden z najbardziej "Nephrantsk" South Cities, a tutaj jest wielu ludzi z Hiszpanii i krajów Wschodu, zwłaszcza z regionu arabskiego. Dlatego też nie jest zaskakujące, że wszędzie można zobaczyć tradycyjne restauracje arabskie lub kioski sprzedające kebabs, orientalne słodycze i tym podobne. Przyjemne chwile można zauważyć dużą miłość do lokalnych mieszkańców do Sangria, która
W Beziera, nie gorszy niż w sąsiednim kraju. Ale mimo to są to wszystkie dodatkowe czynniki, które można pominąć lub których nie można uzyskać zbyt wiele. Z reguły, turystów próbują poruszać się po prosperujących dzielnicach lub historycznym centrum miasta, a także są bardzo przyzwoite restauracje i kawiarnie, specjalizując się w tradycyjnej kuchni francuskiej.
Dlatego przede wszystkim skupię się na osobliwości kuchni regionu. Ogólnie rzecz biorąc, sama kuchnia w samym Langwedocja-Roussillon jest bardzo zróżnicowana i różni się w obszarach przybrzeżnych i górskich. W pierwszym, więcej owocach morza i warzyw, po drugie, zdominują satysfakcjonujące dania mięsne. Będą tak, jak to może, Beziers znajduje się około 20 kilometrów od wybrzeża Morza Śródziemnego i może być całkiem zwanym przybrzeżnym mieście. Dlatego nie jest zaskakujące, że w kuchni można spotkać zarówno mięso o niskiej zawartości tłuszczu z najbardziej zróżnicowanymi sosami i różnymi daniami morskimi.
Ponadto nie należy zaskoczyć, widząc w jednym naczyniu i mięsie, oraz rybach lub owoce morza - jest to całkowicie normalna kombinacja kuchni lokalnej, która często okazuje się bardzo pikantna i daje specjalny smak. Z mięsa, jagnięciny, gęsi i kaczki, z ryb - sardynki (które są często smażone tutaj na grillu, jednak jak świeże młode makrela), COD i Dorada, z owoców morza - małży, krewetek i ostryg. Jednakże, wiele w okolicy i węgorze, które można zjeść zarówno w jednej z restauracji, jak i przygotowują się, Capeening pre-w jednym z pobliskich zatok. Prawda, pomimo faktu, że wędkowanie w pobliżu Beziers może dostarczyć dużo przyjemności, musisz znać odpowiednie sposoby połowów dla ryb i najbardziej odpowiednich miejsc, więc bez lokalni mało prawdopodobne. Ale tak może być, węgorz jest dość często występujący w menu niektórych zakładów, więc może być tutaj bezpieczne. Middies w lokalnych restauracjach i kawiarniach są często serwowane smażone w rondlach, dzięki czemu można spędzić wiele przyjemnych chwil do jedzenia tej delikatności morza. Jeśli chcesz mieć coś poszukiwania, możesz spróbować homara lub nadziewane kraba.
Oczywiście niemożliwe jest wyobrazić region południowego bez warzyw i owoców, które spożywają tutaj. Wśród najbardziej ukochanych i wspólnych warzyw - pomidorów i szparagów, owoców - melony, brzoskwinie z morelami i tym podobnymi, oraz z pachnących ziół i przypraw - czosnku, bazylii i tymianku. Ponadto w pobliżu Beziers jest wiele dobrych gajów oliwnych, które zbierają doskonałe owoce do produkcji wysokiej jakości oleju.
I oczywiście, co Francja bez wina. Bezier jest jednym z regionów znanych ze starożytnych winnic. Dlatego też nie jest zaskakujące, że w pobliżu jest wiele winnic. Tam możesz kupić dobre wino, a jeśli masz szczęście, nawet rozmawiać z właścicielami winnic. Ale możesz wziąć kilka butelki na lunch lub kolację w małych sklepach w winach, rozciągając się wokół miasta. Powiem od razu - wino jest często sprzedawane w nich, które nie znajdziesz na półkach supermarketów. Dlatego zdecydowanie warto spróbować.
I wreszcie, zanotę lokalne sery, z których każdy zasługuje na uwagę. Oczywiście w supermarkecie można kupić znane odmiany produkowane w różnych regionach Francji. Ale przybył do Beziera, nie można ograniczyć tego i spróbować serów przygotowujących lokalnych rolników na ich mini-organach. Są one podawane lub w restauracjach rodzinnych lub sprzedawane w działach rolnych na rynkach. I chociaż cena będzie nieco wyższa niż na fabryce, ich smak i jakość natychmiast przydziela je na ogólnym tle. Ogólnie rzecz biorąc, wybór jest twój.
Wśród najpopularniejszych dań, które można zjeść w Beziera, możesz zaznaczyć smażoną pierś kaczki z konfitury, kaczki z sosem wiśniowym, nadziewanym ślimakami Escargo i różnorodnymi ciastami z farszami i tak dalej. Wśród dań pochodzi z Hiszpanii - Crème Catalane (Kataloński krem), kurczak z drobiu Poulet Aux Gambas i Boles de Picolât - Pomatokerów w pikantnym sosie pomidorów i oliwy z oliwek.
Na zdjęciu: Catalana Cream.
Jeśli chodzi o niektóre instytucje, istnieje wiele z nich w beziernych. Prawda, większość z nich jest zamknięta dość wcześnie - po 22:00 bardzo trudno jest znaleźć instytucję roboczą. Cóż, wraz z tradycyjnymi francuskimi restauracjami, istnieje wiele restauracji z daniami kuchni hiszpańskiej i wszelkiego rodzaju tapas (hiszpańskie przekąski), w którym można zjeść szybką i niedrogą przekąskę, a także najbardziej zróżnicowane obiekty arabskie publicznego cateringu i restauracji Kuchnia orientalna. Pozostaje tylko wybrać, co jest odpowiednie dla Ciebie.
Wśród najpopularniejszych restauracji można przeznaczyć oznaczone gwiazdką Mishalin L'Octopus. (12 rue bouszieu). Zakład zapewnia swoim gościom najszerszy wybór potraw francuskich. Wśród rodzynek restauracji - marynowana śródziemnomorska ryba (Poissons de Méditerranée Marinés) i pieczone w Clay Chicken (Poulet Ferrier Cuit en Terre D'Argile). Koszt dań w menu waha się od 12 do 65 euro, a obiad lub obiad 4 dania w wykończonym menu będą kosztować średnio 100 euro.
Tańsze, ale nie mniej smaczne może być zjeść posiłek w przytulnej restauracji La Maison de Petit Pierre (22, Avenue Pierre Verdier) urządzone w tradycyjnym stylu francuskim. Tutaj możesz również wypróbować najpopularniejsze dania kuchni lokalnej i cieszyć się szklanką wina wysokiej jakości. Jeśli chodzi o ceny w menu, kompleksowy obiad z dań na dania z deserem będzie kosztować 15 euro, złożony obiad z winem - 23 euro, a obiad czterech potraw - 38 euro. Jedyną niedogodnością tej uroczej instytucji jest jego harmonogram pracy. Jest otwarty na lunch z poniedziałku w środę, a od czwartku do soboty, otwiera się na lunch i kolację.
Jeśli lubisz również lunch niedrogo i szybko, nie oddalając się od głównych atrakcji, możesz przyjrzeć się blisko katedry Chez ti chez moi (32 Rue Viennet), kompleksowa kolacja z tradycyjnych dań regionalnych, w których będzie kosztować od 11 do 16 euro. Działa jednak również na harmonogramie - od wtorku do soboty od 12.00 do 14.00 i od 19.00 do 22.00.