ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਥਾਨਕ ਕੰਟੇਨ ਕੈਰੋ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿੱਖੇ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸੁੱਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਯੂਰਪੀਅਨ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕੁਝ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਮਿਸਰੀ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਹਨ, ਜੋ ਜ਼ਰੂਰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਬੈਂਗਣ ਸਲਾਦ ਨੂੰ "ਬੈਨਿਨਨ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਨੈਕਸ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਸਣ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਇੱਥੇ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਬੈਂਗਣ ਸਲਾਦ ਬੈਂਗਲਾਂ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਖਾਸ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਸਲਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਤਿੱਖਾ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਤਿੱਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਅਜਿਹਾ ਸਲਾਦ "ਬਾਬਾ ਗੰਚ" ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਿਲਦਾ ਜੁਲਦੇ ਹਨ ਜੋ ਹੋਰ ਅਰਬ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਇੱਥੇ ਬੈਂਗਪਲਾਂ ਤੋਂ ਕਾਇਰੋ ਪਰੀ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਨ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇੱਕ ਲੇਸਦਾਰ ਪਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਠੰਡਾ ਹੈ ਕਿ ਲਗਭਗ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਮਿਸਰ ਵਿੱਚ, ਇਹ "ਗੰਧ" ਜਾਗਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਸਲਾਦ-ਸਨੈਕ, ਜੋ ਕਿ ਛੀਲੇ ਦੇ ਹਮਮਸ "ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਜਾਈਲ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸੀਰੀਆ ਅਤੇ ਲੇਬਨਾਨ ਵਿੱਚ ਵੀ. ਅੱਜ ਕੱਲ, ਇਹ ਅਕਸਰ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਲਸਣ, ਨਿੰਬੂ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਤਿਲ ਦੀ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪੇਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਮ ਜ਼ੂਮ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ, ਸ਼ਾਇਦ, ਚਿਲੀ ਵਾਲੇ ਤਿੱਖੇ ਵਿਕਲਪ ਸਿਰਫ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਹਨ.
ਕਿਰਾ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਤਖ਼ਿਨ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਜੋਂ ਵਰਤਾਓ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਿੱਖ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਬੀਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸ਼ਾਇਦ ਲਸਣ ਅਤੇ parsley ਵੀ ਜੋੜ ਰਹੇ ਹੋ. ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਅਜੀਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਟੈਚੀਨਾ ਚਿਕਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਬਦਲਦੀ ਹੈ. ਮਿਸਰੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ.
ਮੈਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਇਰੋ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਟਕਸਾਲ ਮੀਟ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੁੱਖ ਕਟੋਰੇ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਫਾਟਾ ਭੇਡ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਚਿੱਟਾ ਪਨੀਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਿਸਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਖੀਰੇ, ਕੂਨੇਟ, ਪੁਦੀਨੇ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਸਾਡੀ ਆਮ ਓਲੀਵੀਅਰ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਪੁਦੀਨੇ ਉਥੇ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਵਾਦ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਸਭ ਤੋਂ ਸਸਤੀਆਂ ਵੀ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਹੀ ਦਿਲਚਸਪ ਸੂਪ, ਜੋ ਕਾਇਰੋ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਨੂੰ "ਅੱਧ-ਮਵਾਚਿਰ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਕੁਚਲਿਆ ਹੱਡੀਆਂ ਉਥੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਇਸ ਵਿਚ ਮਾਸ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਟਮਾਟਰ, ਉ c ਚਿਨਿ, ਗਾਜਰ, ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਸਰਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੂਪ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਅਕਸਰ ਵਧੇਰੇ ਖਾਮੀਆਂ ਅਤੇ ਰਹੱਸਵਾਦੀ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ.
ਕਾਇਰੋ "ਪੂਰੇ ਸਾਹ" ਵਿੱਚ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ - ਬਹੁਤ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਦਾਲ ਸੂਝ ਜਾਂ ਚਮਕਿਤ ਬੀਨਜ਼. ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਧਾਰਣ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਸਸਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਪਾਪ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਵਿਅੰਜਨ ਤੇ ਅਕਸਰ ਪਿਆਜ਼, ਮੱਕੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਰਹੱਸਵਾਦੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਸੂਝਵਾਨ ਕੀ ਹੈ - ਮਿਸਰ ਵਿੱਚ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਲਗਭਗ ਹਰ ਪਾਸੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਾਇਰੋ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ ਨੂੰ "ਟੋਮੈਟ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ, ਕਮਾਨ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਰਹੱਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਕ੍ਰੀਮੀ ਦਾ ਤੇਲ ਕਿਉਂਕਿ ਸੂਪ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਗੈਰ-ਮਿਆਰੀ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਸਤਾ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਸੂਪ, ਜਿਸਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਨੂੰ "ਵਿਗਿਆਪਨ asfar" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਲੂ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਜਿਹਾ ਆਮ ਦਾਲ ਸੂਪ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਜਿੰਨੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਿਆਜ਼ ਉਥੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਤੇਲ ਤੇ ਪੂਰਵ-ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ.
ਕਾਇਰੋ ਵਿੱਚ ਦੂਜੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ, "ਬੀਫ ਤੋਂ ਫੈਟ" ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਰੁਚੀ ਹੈ - ਇਹ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਕਟੋਰੇ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਰਬ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਪੂਰੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਵੀ ਆਮ ਹੈ.
ਇਹ ਬੀਫ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਗੋਲੀਆਂ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸੁਆਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ .ੰਗ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਉਹ ਇਕ ਜਗ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਕਿ ਉਹ ਦੂਜੇ ਵਿਚ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ.
ਇਹ "ਡੈਨੀ ਬੀਆਈਟੀ ਦੇ ਪੜਾਅ" ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵੀ ਯੋਗ ਹੈ - ਇਹ ਲੇਲੇ ਤੋਂ ਅਜਿਹਾ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈਮ ਹੈ ਅਤੇ ਜਰੂਰੀ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ. ਪਾਗਲ ਸਵਾਦ ਕਟੋਰੇ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਹਰੇਕ ਖਰਚੇ ਦਾ ਪੌਂਡ ਖਰਚ ਕਰੇਗਾ. ਇਹ ਇਕ ਮਹਿੰਗੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਚ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਿਗਾੜਨਾ ਨਾ ਹੋਵੇ.
"ਮੁੱਛ ਮਿਡਿਮਜ਼" ਸਿਰਫ ਦਾਲ ਦੇ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਯਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਸਸਤਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਲ਼ੀਬੰਦ ਪਸੰਦ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਜ਼ਰੂਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਆਵੇਗੀ.
ਖੈਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਪਿਆਰੇ ਬੈਂਗਣ ਬਾਰੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਜੋ ਹਨ ਅਤੇ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਚਾਰ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੱਖਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚ. ਉਹ ਬਰੂਪ ਮਿਰਚ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਥੌੜਾ ਰੂਪ ਅਤੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲਾਂ ਦੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਇੱਥੇ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੌਖਾ ਸਨੈਕ ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਮਿਸਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਬਜਟ ਅਵਾਰਿ .ਸ਼ਨਜ਼ ਕੀਰੋ ਤੋਂ, ਅਬੀਓ ਟੇਰੇਕ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਸਭ ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਖ਼ਾਸਕਰ ਠੋਸ ਸੰਸਥਾ ਹੈ " ਲੂਸੀਆਨੋ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ "- ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦ ਪਕਵਾਨ.
ਇੱਕ ਮੱਧ-ਪੱਧਰ - ਅਲ ਸਰਾਇਆ (ਮਿਸਰੀ ਪਕਵਾਨ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ) ਅਤੇ "ਪੀਅਰ 88" (ਆਧੁਨਿਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਮਿਆਰੀ ਅਸਲੀ ਪਕਵਾਨ). ਅਤੇ ਮਹਿੰਗਾ ਤੋਂ - "ਕਰਮਸ਼ੀਆ" (ਫਿਰ ਲੇਬਨਾਨੀ ਅਤੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸੁੰਦਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨੀਲ ਦਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਅਤੇ ਉਸੇ ਨਾਮ ਦੇ ਹੋਟਲ ਦੇ ਨਾਲ. ਬੇਸ਼ਕ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਸੁੰਦਰ ਟੇਰੇਸ ਅਤੇ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੇਵਾ ਦੇ ਨਾਲ.