ਜਾਰਜੀਆ ਵਿਚ, ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਫੈਂਡਰਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਨਾਲ! ਜਾਰਜੀਅਨ ਕਲਾਕਾਰ ਦੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਸਵੀਰ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਲਈ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ covering ੱਕਣ ਵਾਲੇ ਟੇਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹ ਕੇ ਬੈਠੇ ਵੇਖਣਾ. ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਜਾਰਜੀਆ ਬਾਰੇ ਸੁਣਦੇ ਹੋ? ਸ਼ਾਇਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਮ ਜੋ ਸੰਗੀਤ ਦੀ ਆਵਾਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਖਚਾਪੁਰੀ, ਸਤਜੀਜੀ, ਲੋਬੀਓ, ਟਕੇਮਾਲੀ, ਸਲੁਗੁਨੀ, ਅਤੇ ਹੋਰ. ਇਹ ਸਭ ਮੁਬਾਰਕ ਜਾਰਜੀਅਨ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਹਨ.
ਆਓ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਲਈ ਅਰੰਭ ਕਰੀਏ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਖਚਾਪੁ, ਸਖਤ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਸਲ ਹਵਾਈ ਟੈਸਟ ਤੋਂ ਅਜਿਹੇ ਕੇਕ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਿਰਫ ਇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਰੁਕਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਉਹ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਗਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਖਚਾਪੁਰੀ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਦੇ ਹਨ - "ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਦੀ ਕਿਸ਼ਤੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਤੰਗ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ," inegrelskiy "ਹੈ, ਪਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਿਧਾਂਤਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਿਧਾਂਤਕ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨਾਲ ਵੀ ਛਿੜਕਿਆ.
ਫਾਲੀ ਸ਼ਾਇਦ ਕੁਝ ਜਾਰਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜੋ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਸਟੂ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੰਜੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਰਿਫਿ .ਲਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੈਂਕੜਾ ਹੈ. ਫਾਲੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਸਪਿਨਚ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ, ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਸਿਖਰ (ਬੀਟ) ਤੋਂ ਯਾਨੀ ਗ੍ਰੀਨ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਟਾ ਨਾਲ ਅਜਿਹਾ ਸੈਂਕੜਾ ਹੈ.
ਲੋਬੀਓ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ "ਬੀਨਜ਼" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ "ਬੀਨਜ਼" ਅਤੇ ਸਿਧਾਂਤਕ ਤੌਰ ਤੇ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਧਾਂਤਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਇਸ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਸਿਰਫ ਵਰਤੇ ਗਏ ਬੀਨਜ਼ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰੇ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕਿਸਮਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰੇ ਹਨ. ਪਰ ਸਾਰੇ ਬਨਸਪਤੀ ਤੇਲ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸਿਰੇ ਦੀ ਜਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਖ਼ਤੂਆਂ, ਟਮਾਟਰ, ਇਮੇਰੀ ਪਨੀਰ, ਕਿਨਜ਼ਾ, ਸੈਲਰੀ, ਬੇਸਲ, ਲਿੰਕਾ, ਪੁਦੀਨੇ, ਚੈਂਬਰਿੰਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੌਸਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ.
ਜਾਰਜੀਆ ਵਿਚ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਜ਼ੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਟਾਰਟ ਅਖਰੋਟ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤਾਜ਼ੇ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਚਮਕਦਾਰ. ਮਸਾਲੇ ਇੱਥੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ - ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਆਈਮਸਟੀ ਕੋਂਸਰ.
ਚਖੋਖਬਿਲ ਇੱਕ ਗਰਮ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸਟੂ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੁਰਗੀ ਤੋਂ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਮੱਧਮ ਰੂਪ ਵਿਚ ਤਿੱਖੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਲਗਭਗ ਤਰਲ ਦੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਜੋੜਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਹਰਚੂ ਨੂੰ "ਬੀਫ ਸੂਪ" ਵਜੋਂ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਜਲਣ, ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਤਿੱਖੀ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੀ ਮੱਖਣ ਦਾ ਸੂਪ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਨਾਲ ਟਰੇਨ ਟਿਕਮੀ, ਹਰਿਆਲੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ. ਇਕ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਇਸ ਨੂੰ ਬੀਫ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਵੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਆਪਣੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿਚ ਅਕਸਰ ਇਕ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਹਿੱਲਕਾਲੀ ਵਿਚ ਮਿਲੇ ਹੋ. ਇਹ ਇਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਜਾਰਜੀਅਨ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਇਸ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਕਿ ਉਹ ਸਾਡੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿਚ ਕੀ ਵੇਚਦੇ ਹਨ. ਹੰਕੀ ਨੂੰ ਵਿਲੱਖਣ ਲਚਕੀਲੇ ਟੈਸਟ ਤੋਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰਸਦਾਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਾਸ ਭਰਨਾ ਲੁਕਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਕਾਂਟੇ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ, ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ!
ਐਂਜੈਪਸੰਦਾਲੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੀ ਅਸਾਧਾਰਣ ਅਵਾਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਭਾਵ ਹੈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟੂ ਵਰਗਾ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਜਾਰਜੀਆ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕੁਝ ਨਿਯਮਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ - ਇੱਕ ਧੂੜ ਮਿੱਠੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਜਾਮਨੀ ਬੈਂਗੋਰਸ, ਖੰਡ ਟਮਾਟਰ, ਇੱਕ ਲਾਲ ਰਸ ਬਰਤਾ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ. ਇਹ ਸਭ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਾਸਟ-ਆਇਰਨ-ਲੋਹੇ ਦੇ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਸਟੂਅ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ, ਪਰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਬਿਨਾਂ. ਖ਼ਾਸਕਰ ਸਵਾਦ ਇਹ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.