ਵਾਈਨਮੇਕਿੰਗ ਦੇ ਵਿਸ਼ਵ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿਚ, "ਸ਼ਾਇਦ ਵਾਈਨ ਇਨਕਲਾਬ" ਦੇ ਬਰਾਬਰ "ਵਾਈਨ ਇਨਕਲਾਬ" ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਪਿਛਲੇ 20 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਗ੍ਰੀਸ ਵਿਚ ਪੂਰਾ ਹੋਇਆ ਹੈ. 1990 ਤਕ, "ਯੂਨਾਨ ਵਾਈਨ" ਦੀ ਧਾਰਣਾ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮਾੜੀ ਕੁਆਲਟੀ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ਾਬ ਦੀ ਰੀਸਾਈਕਲਿੰਗ ਦੀ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਸੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਨਵੀਂ ਪੀੜ੍ਹੀ, ਅਕਸਰ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦਾ ਪੇਸ਼ੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਯੂਨਾਨੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੜ ਨੇ ਤਸਵੀਰ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ. ਅੱਜ, ਯੂਨਾਨ ਵਜ਼ਨ ਅਕਸਰ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਦੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮੁਕਾਬਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੋਨੇ ਦੇ ਮੈਡਲਾਂ ਅਤੇ ਕੱਪਾਂ ਨੂੰ ਜਿੱਤ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕ੍ਰਿਸਟ ਵਾਈਨ ਦੇ ਬਰਾਮਦ ਪੈਰਲਲ ਰੈਪਿਡ ਰੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਯੂਨਾਨ ਦੇ ਅੰਗੂਰੀਅਸ ਉੱਚਤਮ ਕੁਆਲਟੀ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਯੂਨਾਨੀ ਵਾਈਨ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁੰਦਰ ਵਾਈਨ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵਾਈਨ ਬਾਜ਼ਾਰ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਫੇਲ੍ਹ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਅੰਗੂਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਰਲੋਤ ਅਤੇ ਸੌਵਿਗਨ ਬਲੈਂਕ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਸ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਫਲਤਾ ਸਿਰਫ ਚੰਗੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਵੱਖਰੇ ਕਿੰਨੇ ਅੰਗੂਰ ਹਨ.
ਗ੍ਰੀਸ ਵਿੱਚ, ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸੌ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਕਮਾਈ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਭਾਵ, ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਕਿਤੇ ਵੀ ਹੁਣ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਯੂਨਾਨੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਨੌਖਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਦੇਸ਼ ਦਾ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਟੌਪੋਗ੍ਰਾਫੀ ਵੀ ਵਿਲੱਖਣ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਾਈਨਾਂ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਯੂਨਾਨ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਗ੍ਰੀਸ ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਦੇਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਅੰਗੂਰੀਦਾਂ ਅਤੇ ਵਾਈਨ-ਬਣੀ ਹੋਈਆਂ ਆਦਰੀਆਂ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਅੰਗੂਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਥੇ ਲਗਭਗ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਲੱਖਣ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਦੇ ਸਥਾਨਾਂ, ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਲੈਂਡਸਕੇਪਸ, ਸੁੰਦਰ ਬੇਸਮ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਗ੍ਰੀਸ ਉਹ ਦੇਸ਼ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਮਹਿਮਾਨ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਛੁੱਟੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਾਈਨਰੀ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਨਾਲ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਕ੍ਰੀਟ ਵਿੱਚ, ਵਾਈਨ ਪ੍ਰੇਮੀ ਟਾਪੂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਵਿਡਨਾਨੋ ਜਾਂ ਡੁਖੀਆ, ਲਾਲ - ਲਾਲੇ ਤੋਂ ਮਿੱਠੇ ਵਾਈਨ ਚੱਟਦੇ ਹਨ, ਵਿਦਾ ਹੋਣ ਦੀਆਂ ਮਠਿਆਈਆਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਰੋਮਾਂਚਕ ਯਾਤਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਮੈਸਿਨਨੀਆ ਵਿਚ, ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਟੋਰ ਚਾਰਡੋਨਨ ਅਤੇ ਕੇਬਰਨੇਟ ਸੌਵਿਗਾਈਨ ਦੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉੱਤਰੀ ਯੂਨਾਨ ਅਤੇ ਚਲਕੀਕੀ ਵਿਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰ inde ੇ ਅਤੇ ਸੰਘਣੇ ਬਨਸਪਤੀ ਦੇ ਇਕ ਮੋਤਲੇ ਕਾਰਪੇਟ ਵਿਚ, ਮਾਲਾਗਜ਼ਿਆ ਜਾਂ ਲਾਲ ਲਿਮਨੋ ਅਤੇ ਕੈਬਰਨੇਟ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਅੰਗੂਰੀਡਰ ਬੁਣੇ ਹੋਏ ਹਨ.
ਯੂਨਾਨ ਦੇ ਟਾਪੂਆਂ ਵਿੱਚ, ਵਾਈਨ ਉੱਤਰੀ ਯੂਰਪ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਦੀ ਬੜੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਨਾ ਕਿ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਰਿਜੋਰਟਸ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ. ਰੋਡਸ ਨੇ ਐਟੀਰੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਫੈਲਣ ਤੋਂ ਉਸ ਦੀਆਂ ਨੇਕ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ - ਮੰਡਿਲੀਆ ਤੋਂ. ਕੋਸ ਟਾਪੂ ਅਜਿਹੇ ਬੇਮਿਸਾਲ ਨਮੂਨੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਾਲਾਗੋਜ਼ ਅਤੇ ਕੈਬਰਨੇਟ ਸੌਵਿਗਿਨਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਹ ਕਹਿਣ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੈਂਟੋਰਿਨ ਅਤੇ ਅਸਟ੍ਰੋਸਟਿਕ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਉੱਚ ਐਸਿਡਿਟੀ ਅਤੇ ਉੱਚ ਐਕਸਪੋਜਰ ਦਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਈਲਡ ਵਾਈਨ ਹੈ.
