ବିଶୃଙ୍ଖଳାରେ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟଗୁଡିକ ବହୁତ | ବହୁତ କହିବା ଭଲ | ପୁରା ଏକ ଗୁଣ୍ଡ - ସହରଟି ବଡ! ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ କିମ୍ବା ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନ ପାଇଁ ସ୍ଥାନ ଖୋଜିବା ପାଇଁ ତୁମର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ କ problem ଣସି ଅସୁବିଧା ରହିବ ନାହିଁ, ତେବେ ଆପଣ ସିଧାସଳଖ ହୋଟେଲରେ ଜଳଖିଆ ରହିପାରିବେ | କାଫ୍ଟର ବିଭିନ୍ନ ପରିସର ବିଚ୍ ରୋଡ୍ ନିକଟରେ ଅବସ୍ଥିତ, ଯଦିଓ ସାଧାରଣ, ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ଏବଂ କେଫି ସବୁଆଡେ ଅଛି | ମୁଁ ବିଶେଷ ଧ୍ୟାନ ଦେବାକୁ ଚାହୁଁଛି | ରୋଷେଇ ଟେଲୁଗୁ | । ତେଲୁଗୁ ହେଉଛି ଆନ୍ଧ୍ରପ୍ରଦେଶର ମୁଖ୍ୟ ଜନସଂଖ୍ୟା, ଯାହାର ବୃହତ୍ତମ ସହର ଭିଭାପାଟନ୍ ଅଟେ।
ରୋଷେଇ ଟେଲୁଗୁ, ଏହା ତୀବ୍ର ଏବଂ ମସଲାଯୁକ୍ତ, ସେମାନଙ୍କର ତୀକ୍ଷ୍ଣ, ଗରମ ଏବଂ ମସଲାଯନୀୟତା ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ରେସିପିଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ସବୁଠାରୁ ଭିନ୍ନ ଅଟେ | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ମୁଖ୍ୟ ଜିଲ୍ସର ରୋଷେଇ ଘର ଯେଉଁଠାରେ ଏହି ଲୋକମାନେ ବାସ କରନ୍ତି, ଟିକିଏ ଅଲଗା | ଭିଜିକ୍ ସେହି ଅଞ୍ଚଳରେ ଅବସ୍ଥିତ | ଉପକୂଳ ଆହାର (ଉପକୂଳ ଆଦିନା) - ଏବଂ, ଉପକୂଳବର୍ତ୍ତୀ ଅଞ୍ଚଳରେ, ତେବେ ରୋଷେଇ ଘରର ମୁଖ୍ୟ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ | ଯଥା, ଚାଉଳ, ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଡାଲ | (କିମ୍ବା ଦେଇ) କିନ୍ତୁ ଡାଲ - ଏହା ଏକ ଶାକାହାରୀ ଭାରତୀୟ ମସଲାଯୁକ୍ତ ମସଲାଯୁକ୍ତ ମସଲାଯୁକ୍ତ ମସଲାଯୁକ୍ତ, ପରି | ପ୍ରାୟତ ca ବୁ stare ରୟ ପାଉଡର, ବେଳେବେଳେ ନଡ଼ିଆ କ୍ଷୀର, ଲେମ୍ବୁ ରସ, ଟମାଟୋସ୍, ରସୁଣ ଏବଂ ଭଜା ଆଲୋକ | ଡାଲରେ ପାରମ୍ପାରିକ ଭାବରେ ଉଷ୍ମ ଗା cows ସହିତ ପରିବେଷଣ କରାଯାଏ |
ଏହି ଅଞ୍ଚଳରେ, ଲୋକମାନଙ୍କର ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ, କିନ୍ତୁ ଶେଷରେ | ଚାଉଳ ଉପରେ ଆଧାର କରି ମୁଖ୍ୟତ dis.
ଯଦି ଏହା ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଭାବରେ ଡିସ୍ ଉପରେ ଚାଲିବା ପାଇଁ, ତେବେ ଜଣେ କ urious ତୁହଳ ପର୍ଯ୍ୟଟକଙ୍କୁ କ interesting ତୁହଳପ୍ରଦ କରିବ | ଉଲାଭା ଚାର୍। (Ulava chargru) କିମ୍ବା ବାଦାମୀ ସୁପ୍ | ଏକ ଅଳ୍ପ ଜଣାଶୁଣା ଲେମ୍ବୁରୁ ଏହି ସୁପ୍, ଯାହାକୁ ହୁ an ରଲି (କିମ୍ବା ଘୋଡା ଗ୍ରାମ "ଘୋଡା ମଟର" କୁହାଯାଏ) |
ଏହି ପ୍ରକୃତ କଥା ହେଉଛି ଏହି ବବୱେରେ ଥିବା ସମଗ୍ର ମଞ୍ଜି ସାଧାରଣତ a ଗୋରୁ ଖାଇବାକୁ ଯାଏ | ତଥାପି, ସମଗ୍ର ମଞ୍ଜି ଏବଂ ଏହି ଉଦ୍ଭିଦର ସ୍ପ୍ରିଟ୍ ଗୁଡିକ ସକ୍ରିୟ ଭାବରେ, ଦକ୍ଷିଣ ରାଜ୍ୟରେ | ବାସ୍ତବରେ, ତେଲୁଗୁ ଭାଷା (ସ୍ଥାନୀୟ ଉପଭାଷା), "ଉଲାଭା" ର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଏହି ପୋରାଙ୍କା ଡଟ୍, ଭଲ, ଏବଂ "ଚାର୍" "ସୁପ୍" ଭାବରେ ଅନୁବାଦ କରେ | ଏହି ଖାଦ୍ୟ, ବରଂ ଗୃହରେ ନିର୍ମିତ ରୋଷେଇ ଘର, ଏବଂ ସ୍ଥାନୀୟ ଗ୍ରାମରେ ଏହାକୁ ଅଧିକ ଥର ପ୍ରସ୍ତୁତ କର, ଯେହେତୁ ଏହିପରି ସୁପ୍ ରାନ୍ଧିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ବହୁତ ପରିଶ୍ରମୀ | ତଥାପି, ଏପରି ଏକ ସୁପ୍ (ପ୍ୟାକେଜରେ) ସହଜରେ ଏବଂ ସହରର ଗ୍ରାମାଞ୍ଚଳ ସଂରକ୍ଷଣ ଷ୍ଟୋରରେ ସହଜରେ କିଣାଯାଇପାରେ |
ଅନ୍ୟ ଏକ ଖାଦ୍ୟ ଯାହା ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଉଚିତ୍ | ବୁମ୍ବେଲା ପୁସୁସ୍ | (ଷ୍ଟିଡ୍ ମାଛ ପରି କିଛି) |
ସାଧାରଣତ , କମ୍ ଭିନ୍ନ ପନିପରିବା ପରି ବିଭିନ୍ନ ପନିପରିବା ପରି ବହୁତ କିଛି ପନିପରିବା ପରି, ମେଣ୍ଟାଇପ୍ଟିନା କୁରା (ମୁଟେସପ୍ରିଟ କଳିଙ୍ଗ), uvvvuganda Kra (SESME ମଞ୍ଜି ସହିତ), ଇତ୍ୟାଦି
ଅନ୍ୟ ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟ - ଅଲିକାରାମ : ଏଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ପନିପରିବା କିମ୍ବା ମକା ମଞ୍ଜି ଏକ ପଥର କିମ୍ବା ପିଆଜ ସହିତ ଚାଲିଥାଏ |
ଦି ଲୀ ଏବଂ ପାଟୋଲି | - ପ୍ରିୟ ବ୍ରେକଫାଷ୍ଟ, ଏବଂ ସେହି ସମୟରେ ଏକ ଉତ୍ସାହଜନକ ଥାଳି | ପାଟୋଲି | - ଏହା ଫୋପାଡି ଦିଆଯାଏ ଏବଂ ତା'ପରେ ଧନିଆ ବାଦାମ, ପିଆଜ ସହିତ କଳା ବାଦାମ, ପିଆଜ ସହିତ (ଗୋରୁଚିଖୁକୁଗୁଡୁ କାୟୀ) ସହିତ ଚୂର୍ଣ୍ଣ କରାଯାଇଥିଲା | ଅପଗ୍ରିଣ୍ଡି | - ଏହା ପନିପରିବା ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ମଞ୍ଜି ସହିତ ଏକ ବାଷ୍ପ ଚାଉଳ | ଯେତେବେଳେ ଲୋକମାନେ ଦିନରେ ଉପବାସ କରନ୍ତି, ଧାର୍ମିକ ଛୁଟିଦିନରେ ଏହି ପାତ୍ରଟି ଖିଆଯାଏ, ଏବଂ ରାତିରେ ଖାଏ |
ଇଞ୍ଜୁଭା ଚାରୁ ଏକ ତାମରିଣ୍ଡ ଏବଂ ଫୁର୍ଲା (ଏହିପରି ମସଲା; ବେଳେବେଳେ ଏହାକୁ ଇଲାନ୍ କିମ୍ବା ହିଙ୍ଗ କୁହାଯାଏ) | ଚାଉଳ କିମ୍ବା ଅପୁପରେ ଚାଉଳ ସହିତ ପରିବେଷଣ କରାଯାଏ |
ବେଲାମ ପୁଷୁ - ଅନ୍ୟ ଜଣେ ସୁଗନ୍ଧିତ ମୋଟା ମିଠା ରଗରୀ, କିମ୍ବା ଚାଉଳ ମଇସୁରରୁ ତିଆରି ହୋଇଥିବା ଅଦ୍ଭୁତ ଖଜୁରୀ ଖଜୁର, ମକା କୋ ଲେବ ଏବଂ ପିଆଜ-ହାଲ୍ଟ |
ଭିସା ରେ ଅସୁସ୍ଥତା | (ଏବଂ ଉତ୍ତରରେଣ୍ଡାରାର ଉପ-ଜିଲ୍ଲାର ଅନ୍ୟ ଅଞ୍ଚଳରେ) ପାହାଡ ଉପରେ ହ୍ୱର ଅନ୍ୟ ଅଞ୍ଚଳରେ ସୋଲ୍ଷମାନଙ୍କଠାରୁ ଭିନ୍ନ | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଏହା ଖରାରେ ଶୁଖାଯାଇପାରେ | ମାଙ୍ଗୋ ଖଣ୍ଡ | , ମୁଷ୍ଟାର୍ଡ ପାଉଡର, ଲାଲ୍ ଲଙ୍କା ଏବଂ ଲୁଣ ତେଲ ସହିତ ଜଡିତ, ସେସାମ ତେଲରେ ଗର୍ଭଧାରଣ) | ଫଳାଫଳ ହେଉଛି ଏକ ଗା dark ଼ ଛାଇ ଏବଂ ଏକ ମଧୁର ସ୍ୱାଦ | ଏହି ପଦ୍ଧତିକୁ ବଙ୍ଗିଆ ଉପସାଗର ଉପକୂଳର ଉଚ୍ଚ ଆର୍ଦ୍ରତା କ୍ଷେତ୍ରରେ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ପଡିବ | ଯଦି କ ewhere ଣସି ସ୍ଥାନରେ ଶବ୍ଦ ଆସେ | "କରାପୋଡଡି" , ତାପରେ ଜାଣ ଯେ ଏହା ଏକ ତରକାରୀ ପାଉଡର, ଯାହା ସହିତ ପରିବେଷଣ କରାଯାଏ | idi (ଯେପରିକି କଳା ମଶା ଏବଂ ଚାଉଳ ମଇଦା ଠାରୁ ଏହିପରି ଛୋଟ ବାଷ୍ପ ପିଠା), କିସାଉଟ (ମସଲା ଏବଂ ଚାଉଳ ବାଥରୁ କ୍ରିସ୍ ଲ୍ୟାଣ୍ଡଫେଲ୍ ପାନକେକ୍) ଏବଂ ବେଳେବେଳେ ଅପ୍ଟିଣ୍ଡି |
ମିଠା ଉପରେ, ଆପଣ ଚେଷ୍ଟା କରିପାରିବେ, ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, କାଜି କେ - ନଡ଼ିଆ ଚିପ୍ସ, ଚିନି ଏବଂ ସେମ୍ଲିନା ମଇଦା ସହିତ ଭଜାଟ୍ ଡମ୍ପଲିଙ୍ଗସ୍ (ଡମ୍ବଲିଂ) | ଦିୱାଲିର ଛୁଟି ସମୟରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ, ଏକ ନିୟମ ଭାବରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ | ସାକିନାଲୁ | ଏହା ଏହି ଅଂଶଗୁଡ଼ିକର ସବୁଠାରୁ ଲୋକପ୍ରିୟ ମିଠା, ଯାହା ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ପରିଶ୍ରମୀ ସହିତ, ହିନ୍ଦୁ ଅମଳ ଫସଲ ଫର୍ଷ୍ଟ ଫେଷ୍ଟିଭାଲଙ୍କ ସମୟରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୁଅ, ଶୀତଳ ସଲିଷ୍ଟାର ଦିନରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ | ସେସେମ୍ ମଞ୍ଜି ଏବଂ ଏଗଗନ୍ ସହିତ ଏହା ଏକ ଫାଇସ୍ ମଇଦା, ସେସାମ ମଞ୍ଜି ଏବଂ ଏଗୋନୋନ୍ସ ସହିତ ଏକ ସ୍ନାକ୍ସ (କେତେକ ଏହାକୁ ଜିଲା ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଉଛି, କିନ୍ତୁ ଏହା ଟିକିଏ ଅଧିକ) |
ଲୋକପ୍ରିୟ I. ପୋଥୋହରକୁଲୁ | - ଏହା ହେଉଛି ଯେତେବେଳେ ବହୁତ ପତଳା ଚାଉଳ ଫାଣ୍ଟେକ୍ ଫିଜାମିମ୍ ର ସୁଗନ୍ଧ ସହିତ ଏକ ମିଠା ମିଶ୍ରଣକୁ ଗୁଡ଼ାଏ |
ଭଲ ଗଭାଲୁ | , ରାଜ୍ୟର ସାଧାରଣ ମିଠା ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ | ଚାଉଳ ମଇଦା ବା କ୍ଷୀରରୁ ମଇଦା ପ୍ରଥମେ ସର୍କଲରେ ଟାଇନ୍ କରାଯାଏ, ଯାହା ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଉପକରଣରେ ଛିଞ୍ଚାଯାଏ ଏବଂ ଗଡ଼ାଯାଏ - ଗାଭାଲୁଳ ଆକୃତି ପ୍ରାପ୍ତ ହୁଏ (ଶେଲ୍ ହେଉଛି ଏକ ଟେଲୁଗୁ ଭାଷା) | ତା'ପରେ ଏହା ତେଲ କିମ୍ବା GHC (ଶୁଦ୍ଧ ହୋଇଥିବା ଫଲ୍ ତେଲ), ଚିନି କିମ୍ବା ଖଜୁରୀ ସିରପ୍ ସହିତ ଜଳସେଚିତ |
ଏପରି ରୋଷେଇ ଭିସା (ଆହୁରି ପ୍ରାସାଦରେ ଥିବା ରେଷ୍ଟରରେ ଥିବା ମେନୁରେ ପହଞ୍ଚି ବ୍ୟାପକରିଲା) ଏବଂ, ବାଟରେ, ଏହି ରୋଷେଇଆ ଏବଂ ନୂଆଦିଲ୍ଲୀର ଭିତ୍ତି ମଧ୍ୟ ଉପଭୋଗ କରାଯାଇପାରେ |
ଯଦି ଆପଣ ଯୋଗଦେବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି ନାହିଁ, ଆପଣ ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ ପାଇଁ ପରାମର୍ଶ ଦେଇପାରିବେ, ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ "ଭିସ୍ତା" (ହୋଟେଲରେ ପାର୍କରେ) | ଏହି ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ବୋଧହୁଏ ପର୍ଯ୍ୟଟକମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ସବୁଠାରୁ ଲୋକପ୍ରିୟ ଏବଂ ଗୋଟିଏର ଅନ୍ୟତମ ଏବଂ ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତି | ଏକ ସୁଖଦ ବାୟୁମଣ୍ଡଳ ସହିତ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ, ଖୋଲା ଯୋଜନା, ଗ୍ରୀନିଆ ଦୃଶ୍ୟ ସହିତ ଘେରି ରହିଛି | ଶକ୍ତି - ବଫେଟ୍ ସିଷ୍ଟମରେ | ମେନୁ - ଡିସ୍, ପାଶ୍ଚାତ୍ୟ ଫିଗରୁ ବିଭିନ୍ନ ଭାରତୀୟ କ Interest ତୁହଳର ଖାଦ୍ୟ | ଶୟନିକମାନଙ୍କ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ କିଛି ବିକଳ୍ପ ଅଛି | ସଂକ୍ଷେପରେ, ସମସ୍ତଙ୍କ ପାଇଁ କିଛି | ସାଙ୍ଗମାନଙ୍କ ସହିତ ଏକ ସୁନ୍ଦର ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନ ପାଇଁ ଏବଂ ଆରାମଦାୟକ ପରିବେଶରେ ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନ ପାଇଁ (ବ୍ରେକଫାଷ୍ଟ ମଧ୍ୟ ଭଲ) | ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ ସ୍ମାର୍ଟ | ମସୃତ୍ତିର - ତଥାପି, ବହୁତ ବଡ ମେନୁ ନୁହେଁ | କିନ୍ତୁ ବୋଧହୁଏ ଏହା ଭଲ ପାଇଁ - ଅନ୍ତତ least ପକ୍ଷେ ଏଠାରେ ସେମାନେ ପ୍ରକୃତରେ ଜାଣନ୍ତି | ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ, ଏହାକୁ ସୁପାରିଶ କରାଯାଇପାରିବ |
ଯାଅ ଏବଂ ବି "କାମତ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ" (ବିଚ୍ ରୋମରୁ ଜଟିଳ ଜଟିଳରେ ମେଲ ସହିତ ଏକ ବିଲଡିଂରେ, ଏକ ବୋଉଡା ଜଟିଳରେ, ଏକ କିଲୋମିଟର ଦୂରରେ ଥିବା ଏକ କିଲୋମିଟର ଦୂରରେ) | ବିନା ସନ୍ଦେହରେ, ଏହି ବିକଳ୍ପକୁ ସୁରକ୍ଷିତ ଭାବରେ ସୁପାରିଶ କରାଯାଇପାରେ | ଏଠାରେ ଆପଣଙ୍କୁ ସୁସ୍ବାଦୁ ତୀକ୍ଷ୍ଣ ଖାଦ୍ୟ ଦିଆଯିବ, ଅବଶ୍ୟ ଶାକାହାରୀ ନୁହେଁ | ପରିବେଶ ବହୁତ ଭଲ, ସେବା ଦ୍ରୁତ ଅଟେ, ମୂଲ୍ୟଗୁଡିକ ଯୁକ୍ତିଯୁକ୍ତ | ଭଲ, ଏବଂ ଅନ୍ୟ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟର ଏକ ଗୁଣ୍ଡ |
