ଇସ୍ତାନବୁଲରେ, ଆପଣ ଜଗତର ସବୁଠାରୁ ଭିନ୍ନ ରୋଷେଇ ଘରର ଗ୍ୟାଷ୍ଟୋନୋନୋମିକ୍ ପରମ୍ପରା ସହିତ ପରିଚିତ ହୋଇପାରନ୍ତି | ଅନେକ ସଂସ୍କୃତିର ପ୍ରତିନିଧୀ ଏଠାରେ ବାସ କରନ୍ତି, ଏଠାରେ ରହୁଥିବା ଅନେକ ଧନୀ ପସନ୍ଦ ଅଛି | ଇସ୍ତାନବୁଲରେ, କେବଳ ଚିଷ୍ଟୋଭ ସୁମ୍ବୁସ୍ ଏବଂ ପକେଟ ପାଇଁ ପ୍ରତ୍ୟେକ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ପକେଟ ପାଇଁ | ଏଠାରେ ଏବଂ ପାରମ୍ପାରିକତା ଅସମାନ୍ ରୋଷ୍ମିନ୍, ମଧ୍ୟ ପୂର୍ବ ପୂର୍ବାଞ୍ଚଳ, ଭାରତୀୟ ... ସହଭାଗୀ ଭୂମଧ୍ୟସାଗରୀୟ ମାଛରୁ ଉଦାସୀନ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ କହିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ | ଏକ ବଡ଼ ଖାଦ୍ୟ, ଗଳି ଟ୍ରେସ୍, ଗଳି ଟ୍ରେସ୍ ... ହଁ, ଯଦି ଆପଣ ସାହସ କରନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଏଠାରେ ବଜେଟ୍, ଏଠାରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଗ୍ୟାଷ୍ଟୋନୋମିକ୍ ଭ୍ରମଣକୁ ସଂଗଠିତ କରିପାରିବେ | ଏବଂ ଯଦି ନୁହେଁ - ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକୁ ରାସ୍ତା ସ୍ନାପକୁ ବଦଳାଇବା ପାଇଁ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକୁ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟକୁ ବଦଳାଇ ପାରିବ, ସେଟି ଏଠାରେ ବହୁତ ଭିନ୍ନ ଏବଂ ଆକର୍ଷଣୀୟ ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରୁ ଅନେକ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଯାହା ସବୁକିଛି ବିଶ୍ trust ାସ କରେ ନାହିଁ!
ସର୍ବପ୍ରଥମେ, ଏହା ତୁର୍କୀ ପାରମ୍ପାରିକ ରୋଷେଇ ଘର ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଉଚିତ୍, ଯାହା ବାଟରେ, ଗ୍ରହରେ ସବୁଠାରୁ ଧନୀ ଏବଂ ଅତ୍ୟାଧୁନିକ ମଧ୍ୟରୁ ଜଣକୁ ବିଚାର କରାଯାଏ | ମୁଁ ତୁମକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିବାକୁ ଆବଶ୍ୟକ କରୁଥିବା ପାତ୍ରଗୁଡିକର ଏକ ତାଲିକା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ ଇସ୍ତାନବୁଲକୁ ଆଗରୁ ଆପଣଙ୍କୁ ପରାମର୍ଶ ଦେଉଛି | ଏହିପରି ଏକ ତାଲିକାରେ ବାଧ୍ୟତାମୂଳକ ପଏଣ୍ଟ ହେବା ଉଚିତ: ଚୋରବା ସପ୍, କେବାବ, ସ୍ନାକ୍ସ-ମେଜ, ପିଲାଫ୍, ମାଛ ସ୍ୟାଣ୍ଡୱିଚ୍, ତୁର୍କୀ ମିଠା ଏବଂ କଫି |
ସ୍ନାକ୍ସ ଭାବରେ, ସ୍ଥାନୀୟ ପ୍ରେମ ଅଲିଭ୍ ତେଲ, ଷ୍ଟଫ୍ ଟମାଟୋ, ଅଙ୍ଗୁର ପତ୍ର ଏବଂ ବହୁତ ଅଧିକ |
ତୁର୍କୀରେ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଏକ ଅଲଗା ବାର୍ତ୍ତାଳାପ | ସ୍ଥାନୀୟ ରେଷ୍ଟ୍ରାଣ୍ଟଗୁଡିକରେ ଦେଶ ସମୁଦ୍ର କୂଳରେ ଘେରି ରହିଛନ୍ତି, ଲବଷ୍ଟରମାନଙ୍କର ବିସ୍ତୃତ ଚୟନ, ସମୁଦ୍ରର ପର୍ଚ, ଚିଞ୍ଚ, ଚିଞ୍ଚ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ସାମୁଦ୍ରିକ ପ୍ରାଣୀ ପ୍ରଦାନ କରାଯାଇଛି | ଓସମାନ୍ ରୋଷେଇର ପନିପରିବା ଠାରୁ ଡିସ୍ ମଧ୍ୟ ଉପସ୍ଥିତ ଅଛି - ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଯେପରିକି KHWECH (ଷ୍ଟି ପନିପରିବା) କିମ୍ବା ଡଲମା (ଷ୍ଟୋର) | ବିଶେଷ ଭାବରେ ଲୋକପ୍ରିୟ ନାଲି ଏବଂ ସବୁଜ ବିନ୍ସ |
କେବାବ ଚେଷ୍ଟା କରିବାକୁ ନିଶ୍ଚିତ ହୁଅନ୍ତୁ - ସ୍ଥାନୀୟ ମାଂସ ପାତ୍ରରୁ ସବୁଠାରୁ ଲୋକପ୍ରିୟ | ତୁର୍କୀରେ, ପାଇଲାଫ୍ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ଭାବରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ - ଚାଉଳ କିମ୍ବା ବୁଲଗୁର୍ବୁର (ବଡ ସ୍ତନ୍ୟପାୟୀ ଗହମ); ବେଳେବେଳେ ପିଷ୍ଟାଚି, ଟମାଟା, ପିଆଜ, ମାଂସ, ସବୁଜ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ଶୁଖିଲା ଫଳଗୁଡିକ ଏହି ଥାଳି ଯୋଗ କରେ |
ସ୍ this େତା, ବୋଧହୁଏ, ଏହା ତୁର୍କୀ ମିଠା ତିଆରି କରିବା ରୋଟୀ - କାରଣ ଏହି ଦେଶର ଏହା ହେଉଛି ଏକ ମୁଖ୍ୟ "ଚିପ୍" | ଦୁଗ୍ଧ ମିଠା, ଫଳ କିମ୍ବା ମଇଦା ଶିର୍ବୋଟ୍ ସହିତ ମଇଦା - ଚିନି ଏବଂ ଲେମ୍ବୁ ରସ ସହିତ ଜଳର ମିଶ୍ରଣ, ଏବଂ ଅବଶ୍ୟ, ପିସ୍ତା ଷ୍ଟୁଲିଂ ସହିତ ଜଳର ମିଶ୍ରଣ |
ପାନୀୟ ସହିତ, ସବୁକିଛି ବହୁତ ସରଳ: ଇସ୍ତାନବୁଲରେ ଚେକ୍ ଆଉଟ୍ ହୋଇଥିବା ମୁଖ୍ୟ ଯିଏ ପ୍ରଥମ ଶ୍ରେଣୀ ତୁର୍କୀ କଫି ଅଟେ | ଇନାଏଜ୍ ଭୋଡା "କ୍ରୋକି" ଶୁଣନ୍ତି, ବୋଧହୁଏ ସମସ୍ତେ ନୁହେଁ | ଏହି ମଦ୍ୟପାନକୁ ଦୁଷ୍କର୍ମ କରିବା ପାଣି ପିଇବା - ଗୋଟିଏରୁ ଦୁଇ ଜଣ ଅନୁପାତରେ | ତଥାପି ତୁର୍କୀରେ ସବୁଠାରୁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ବିୟର "ଏଫିସସ୍" ଉତ୍ପାଦନ କରେ |
ଇସ୍ତାନବୁଲର historical ତିହାସିକ ଅଂଶରେ, ଦୂନା କାଫେ, ତୁମେ ପ୍ରାୟ ବଳ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରାୟ ବଳପୂର୍ବକ ଟାଣିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିବ, ବାହୁ ଦ୍ୱାରା ରାସ୍ତାରେ ଧରିବ | ବୋଧହୁଏ ତୁମେ ଏହାକୁ ସେଠାରେ ପସନ୍ଦ କରିବ | ତଥାପି, ଡବଲଙ୍କ ପାଇଁ ଅତିକମରେ ପଚାଶ ଟଙ୍କା ଛାଡିବାକୁ ପଡିବ | ଆପଣ ଏହା ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି କି? ବିଶେଷକରି ଏହା ବହୁତ ଖାପର ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ, ତଥାପି ସୁସ୍ବାଦୁ ଖାଇବା ଏବଂ ସନ୍ତୋଷଜନକ ସମୟରେ ଏତେ ଗ୍ଲାମରସ୍ ଅପ୍ସନ୍ ନୁହେଁ |
ରାସ୍ତା ଏବଂ ମୂଲ୍ୟ
ଇସ୍ତାନବୁଲରେ ଷ୍ଟ୍ରିଟ୍ ଖାଦ୍ୟ ଟ୍ରଲିସରେ ଏବଂ ଡଙ୍ଗାରେ ବିକ୍ରି ହୁଏ | ବୋସଫୋରସ୍ ଉପରେ ସହରର ଗ୍ୟାଷ୍ଟୋନୋନୋମିକ୍ ପ୍ରତୀକ | ସିମିଟ୍ (ସେୟାମ ସହିତ ବ୍ୟାଗେଲ୍) | ଏହା ଅଧା ଡଲାରର ସୁଖ ମୂଲ୍ୟବାନ | ଆପଣ ଶୀଘ୍ର "ଫ୍ରିଡ୍ ଛାତି (ଖାଆନ୍ତୁ) ଖାଆନ୍ତୁ | ଶହେ ଗ୍ରାମ (ଅର୍ଥର ଛାତି) ଦୁଇଟି ଡଲାର ଖର୍ଚ୍ଚ ହୁଏ | ଜାର୍ନି କିମ୍ବା ଭଜା ମକା, ଯାହାକୁ ଆପଣ କ୍ରିମିନ୍ ରିସର୍ଟରେ ନଷ୍ଟଲଜିକ ସ୍ମୃତିରେ ଭାଙ୍ଗିବେ, ଦୁଇଟି ଲିରା ଖର୍ଚ୍ଚ କରିବେ | ଯଦି ଆମେ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟକୁ ପସନ୍ଦ କରୁ, ତେବେ ଷ୍ଟଫ୍ ମାଂସପେଶୀ "ଶସ୍ତା ଏବଂ କ୍ରୋଧ" ବିକଳ୍ପ: ଦୁଇଥର ମାଂସପେଶୀ ଦୁଇ କିମ୍ବା ତିନୋଟି ଲିରା ଖର୍ଚ୍ଚ ହୁଏ |
ତଥାପି ଏକ ବାଲାଇକ-ଏମେକ୍ ଅଛି - ଏକ ସୁସ୍ୱାଦୁ ଜିନିଷ, ମାଛ ଏବଂ ସାଲାଡ ସହିତ ଏକ ସାଣ୍ଡୱିଚ୍ | Emmönü ନିକଟସ୍ଥ ବାନାଟି ଡଙ୍ଗାରେ ପାଞ୍ଚଟି ଲ୍ୟତା ଅଛି | ଆଧାର ପାର୍ଶ୍ୱରେ, ମାଛ ବଜାର ନିକଟରେ, ବାଷ୍ଙ୍କ ନିକଟରେ ବାଖର ଏକମେକି ମଧ୍ୟ ଶସ୍ତା ହୋଇପାରିବ - ଚାରି ଲିରା |
ଯଦି ଆପଣ କଞ୍ଚା ପିଆଜ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ନାହିଁ, ତେବେ ମୋତେ ଏଭେନ୍ରେ ଏହି ବିଷୟରେ କୁହନ୍ତୁ | ସ୍ୟାଣ୍ଡୱିଚ୍ ଚିତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ପନିପରିବା ସହିତ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ହୋଇଛି ଯାହା ବନ୍ଧ ଉପରେ ଷ୍ଟଲରେ ବିକ୍ରି ହୁଏ | ଗୋଟିଏ ଗ୍ଲାସ୍ ପନିପରିବା ଗୋଟିଏରୁ ତିନିଟି ଲିକ୍ |
ଇସ୍ତାନବୁଲ ଦୋକାନ ବଜାରରୁ ବ୍ୟବସ୍ଥା ବିଷୟରେ |
ସ୍ଥାନୀୟ ଦୋକାନ ବଜାରଗୁଡ଼ିକ ଦୁଗ୍ଧ ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ ଜଳ ପାଇଁ ଯିବା ଉଚିତ୍ | କ୍ଷୀରରୁ - ଆପଣ ଦହି, କାୟମାକ, ଅଜାନ କିଣି ପାରିବେ | ଭଲ, ଚା - କଳା ଏବଂ ଆପଲ୍ | କିନ୍ତୁ ସେଶ୍ୟା ଏବଂ ହାର୍ଡ ପନିର ସହିତ ସବୁକିଛି ଖରାପ, ଯଦି ଆପଣ ନିରାଶ କରିବାକୁ ଚାହୁଁନାହାଁନ୍ତି ତେବେ ଏହା କିଣିବାକୁ ଯୋଗ୍ୟ ନୁହେଁ | ସି iled ା ଏବଂ ଧୂଆଁଯୁକ୍ତ ସସ୍ଙ୍କର ଏକ ଅସାଧାରଣ ସ୍ୱାଦ ଅଛି, କାରଣ ସେମାନେ ଏହାକୁ ଘୁଷୁରି ଯୋଗ କରନ୍ତି ନାହିଁ | ପନିର ପରି, ସେମାନେ ମଧ୍ୟ ଏଠାରେ ଲୁଣିଆ, ଏବଂ ଅନେକଙ୍କୁ ଅନେକ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ନାହିଁ |
ଇସ୍ତାନବୁଲ ବଜାରରେ କ'ଣ ସୁସ୍ୱାଦୁ ମିଳିପାରିବ |
ଲିଫ୍ଟକୋର ଜଳଖିଆ ପାଇଁ ଇସ୍ତାନବୁଲ ମାର୍କେଟ ହେଉଛି ସବୁଠାରୁ ଉପଯୁକ୍ତ ସ୍ଥାନ | ଏଠାରେ ଆପଣ ସଫ୍ଟନ ପନିର "ପ୍ୟୁର" ସ୍ୱାଦ କରିପାରିବେ, ଏଠାରେ ଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ଅପେକ୍ଷା ଏହା ଅଧିକ ମଧୁର ଅଟେ | ଏହାର 9 ରୁ 12 ଲିକ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଖର୍ଚ୍ଚ ହୁଏ | ଦିନର ଶେଷରେ, ମୂଲ୍ୟ ପ୍ରାୟ ଦୁଇଥର ଖସିଯାଏ | ଏହା ଇଜିପ୍ଟ ବଜାରର ଉତ୍ତମ ପସନ୍ଦକୁ ପ୍ରସନ୍ନ କରେ, ଏହା eminöön üönü ବନ୍ଧ ବନ୍ଧ ଏବଂ କାଡିକି ଜିଲ୍ଲାର ନିକଟରେ |
ଯଦି ତୁମେ ଏକ ମିଠା ଦାନ୍ତ, ତେବେ ଏଠାରେ ତୁମେ କେବଳ ଚେଷ୍ଟା କରିବ, ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ମିଠା ଏବଂ ବାଦାମର ଭଲ ପସନ୍ଦକୁ ଧନ୍ୟବାଦ | ଲୁକମ୍ ଏବଂ ପ୍ୟାକ୍ଲାଲାଭା 18 ଟିରୁ କିଲୋ ଡାଏ, ପିସ୍ତାସିଆ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଷ୍ଟାଣ୍ଡ ଷ୍ଟାଣ୍ଡ ଷ୍ଟାଡ୍, ପିଟିଟିଓସିଓସ୍ - 17 ଲିରରୁ |
ବଜାରରେ ଥିବା ମାଂସରୁ ସେମାନେ "sudzhuk" ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତି - ଏହା ଏକ ତୀବ୍ର ଆନନ୍ଦଦାୟକ ସଭାଗୁଡ଼ିକ ବହୁତ ମହଙ୍ଗା - କିଲୋଗ୍ରାମ ପ୍ରତି ତିରିଶ ଶିରା | ପନିପରିବା ଫଳର କାରଣ, କ inst ଣସି ସମୟରେ ଏହା ସମ୍ଭବ ନୁହେଁ କି କିଣିବା ପାଇଁ ଖରାପ ନୁହେଁ: କମଳା, ଟାଙ୍ଗେନାଇନ୍ସ, ଆପଲ୍ 2 ଲିରେ / କିଲୋଗ୍ରାମ ମୂଲ୍ୟରେ ପ୍ରଦାନ କରାଯାଇଥାଏ | ଅଧିକନ୍ତୁ, ଆପଣ ସର୍ବଦା ବୁ g ାମଣା କରିପାରିବେ ଏବଂ ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ମୂଲ୍ୟକୁ ପୁଙ୍ଖାନୁପୁଙ୍ଖ ଆଣିପାରିବେ |
ମାଛ ବଜାରରେ (ଏବଂ ସେଠାରେ କୁମାକି, କାଦସ୍କି ଏବଂ କରାକି ବହୁତ ଦିନ ଅଛି), ମତ୍ସତି ସିଧା ସ୍ଥାନରେ ଲାଜ ହେବ | ଶସ୍ତା ଏବଂ ଅଧିକନ୍ତୁ, ସବୁଠାରୁ ସ୍ୱାଦହୀନ - ହାମାସା ଏବଂ ମାକେର୍ | ଗୋଟିଏ ଅଂଶ ପାଇଁ, ଛଅଟି ଲିକ୍ ଦେବାକୁ ପଡିବ |
ତୁର୍କୀ "ଦ୍ରୁତ ଖାଦ୍ୟ"
"ଫାଷ୍ଟଫୁଡ୍" ର ପ୍ରକାରର ପାରମ୍ପାରିକ ତୁର୍କୀ ଚେଟିଙ୍ଗ୍, ଲକ୍ ", କିମ୍ବା ଅଧିକ" ଲୋକାଣ୍ଡାସି "କୁହାଯାଏ | ମଦ୍ୟପାନ ଏଠାରେ ବିକ୍ରୟ କରେ ନାହିଁ, ଏବଂ ଆପଣ କେବଳ ନଗଦ ଅର୍ଥ ଦେଇପାରିବେ | ଜଳ (ଏବଂ କେତେକ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଏବଂ ରୁଟି) ପ୍ରାୟତ free ମୁକ୍ତ ଅଟେ | ଅଂଶଗୁଡ଼ିକର ଆକାର ଆନନ୍ଦଦାୟକ ଆନନ୍ଦଦାୟକ, ଦୁଇଟି ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଯଥେଷ୍ଟ ଅଛି |
ବଜେଟ୍ ବାସନଗୁଡ଼ିକ ସିର୍କେଗି ଷ୍ଟେସନର ବାମ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ଅବସ୍ଥିତ, ଚମ୍ପ୍ଟ ବନ୍ଦକର ପାଖେଇ ଆସୁ | ରାସ୍ତାରେ "ସୁଲତାନହମେଟ ଖୋଲେଟୀ" ଲକ୍ "Sulalanhamet Köftesi" ପାଖରେ ଅବସ୍ଥିତ | "ଡିଭାନ୍ ୟୁଲ୍" |
ଇସ୍ତାନବୁଲର ଯେକ any ଣସି ଅଞ୍ଚଳରେ, ସିମ୍ୱିଟ୍ ସାରେ ନେଟୱାର୍କ ମଧ୍ୟ ଉପଲବ୍ଧ, ଯାହା ଏକ ବମ୍ବଲ୍ ସିମୁମାନଙ୍କୁ ଆଧାର କରି ବେକିଂ ପ୍ରଦାନ କରେ | ଜଳଖିଆ ପାଇଁ ଆପଣ ଏକ ସିମିଟ୍ ଏବଂ ଚା ନେଇପାରିବେ - ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ତିନୋଟି ଲିରା ଖର୍ଚ୍ଚ କରିବ; ପନିର ଏବଂ କାପୁକିନୋ ସହିତ ବେରେକ୍ ସାତଟି ବିକ୍ରି |