ଦୁର୍ଭାଗ୍ୟବଶତ fef ଜଣଙ୍କ ତୁଳନାରେ, କାମ୍ବୋଡିଆନ୍ ରାନ୍ଧିବା, ଦୁର୍ଭାଗ୍ୟାନଭୂମି, ଅନେକ ପର୍ଯ୍ୟଟକଙ୍କ ଦ୍ urib ାରା ଅବମାନନା କରାଯାଏ, ଯଦିଓ ଏହା ସେମାନଙ୍କର ଦୋଷ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ନାହିଁ | ବୋଧହୁଏ ଏକ ସରଳ ଅଜ୍ଞତା ପାଇଁ ମୁଖ୍ୟ କାରଣ | ଲୋକମାନେ ଭିଏତନାମ ଏବଂ ଥାଇ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ବହୁତ ପରିଚିତ, ତେଣୁ, ସିମ୍ ରିପ୍ ରେ ପହଞ୍ଚିବା, ପାରମ୍ପାରିକ ଖାଦ୍ୟ ଚେଷ୍ଟା କରିବା ପାଇଁ ସ୍ଥାନୀୟ ରୋଷାରର ସ୍ଥାନୀୟ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏକୁ ଦେଖିବା ନିଶ୍ଚିତ ହୁଅନ୍ତୁ |
ରିଭି'ର, ହୋଟେଲ ଦେ ଲା ପିକ୍ସ ଏବଂ କାମ୍ବୋଡିଆନ୍ ରୋଷେଇର ଲେଖକ ଏବଂ କ୍ୟାମବୋଡିକନ୍ ରୋଷେଇର ଲେଖକ ("କାମ୍ବୋଡିଆନ୍ ରାନ୍ଧୁଥିବା"), ବର୍ତ୍ତମାନ କାର୍ଯ୍ୟ କରୁଛି | "କୁଇସିନ୍ ୱାସ୍ ଡାମାନାକ୍" (ୱାଟ ଦାମ ମାର୍କେଟ ଛକରେ (ssa damnak Batet Streat ରେ) - ଏବଂ ଏହା ଏକ ଉତ୍ତମ ସ୍ଥାନ ମଧ୍ୟରେ ଯେଉଁଠାରେ ଆପଣ ପ୍ରକୃତ କାମ୍ବୋଡିଆନ୍ ରୋଷେଇଙ୍କ ବିଷୟରେ ଅଧିକ ଜାଣିପାରିବେ |
ଏହି ପ୍ରସିଦ୍ଧ ରୋଷେଇ କୁହନ୍ତି ଯେ ଅନେକ ଖାଦ୍ୟ ଯାହା କ୍ଲାସିକ୍ "କାମ୍ବୋଡିଆନ୍" କୁ ବିବେଚନା କରାଯାଏ, ବାସ୍ତବରେ, କାମ୍ବୋଡିଆନ୍ ନୁହେଁ | ଲୋକ-ବର୍ଣ୍ଣୀ, ବାସ୍ତବ, ଭିଏତନାମ, ଭିଏତନାମ, ଭିଏତନାମ, ନରମ ସୁପ୍ ହେଉଛି ଏକ ପାରମ୍ପାରିକ ଚାଇନିଜ୍ ଜଳଖିଆ, ଯାହା ପରେ ଏସୀୟ ଦେଶଗୁଡିକର ପରିଦର୍ଶନକାରୀ କାର୍ଡ ହୋଇଗଲେ | କିନ୍ତୁ ଏପରି କିଛି ଅଛି ଯାହା ଭାଷାକୁ orrow ଣକୁ ନଆସିବ ନାହିଁ |
ଏହା କୁହାଯାଏ ବୋଲି କାମ୍ବୋଡିଆନ୍ ଖାଦ୍ୟକୁ ଟିକିଏ ଥାଇ ଖାଦ୍ୟକୁ 30 ବର୍ଷ ପୂର୍ବେ ମନେ ପକାଇଥାଏ | ଏହା ପରେ ଥାଇ ଖାଦ୍ୟ ଉନ୍ନତ ହୋଇଛି ବୋଲି ଏହା କ no ଣସି ରହସ୍ୟ ନାହିଁ। ଆଜି ସେ ଆଗରୁ ମଧୁର, ଏହା ପୂର୍ବ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ମାଂସ ଏବଂ ନଡ଼ିଆ କ୍ଷୀର ଅଛି | ପର୍ଯ୍ୟଟକମାନଙ୍କ ପାଇଁ ସମସ୍ତ |
ଥାଇ ରୋଷେଇ, କାମ୍ବୋଡିଆଙ୍କ ଅପେକ୍ଷା season ତୁ ଉପରେ ବହୁତ କମ୍ ନିର୍ଭରଶୀଳ | କମ୍ ବିକଶିତ ଅର୍ଥନୀତି ଏବଂ ଭିତ୍ତିଭୂମି ଏବଂ ଭିତ୍ତିଭୂମି ସହିତ, କାମ୍ବୋଡେଆଗୁଡିକ ତଥାପି ଯାହା ପାଇପାରିବେ ତାହା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରିବାକୁ ବାଧ୍ୟ | ତାହା ହେଉଛି, କାମ୍ବୋଡିଆ ପରିବାରର ମୂଳ ବିଷୟ ହେଉଛି ontonity ର୍ଷା | ଏବଂ ଭଲ, ପ୍ରକୃତ କେମ୍ବୋଡିଆଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ହେଉଛି, ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଏକ ଗ୍ରିଲ୍ ମାଛ, ବହୁ ପୂର୍ବରୁ ବଡ ବାଦାମୀ, ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳ ଯାହା ଏହି ସମୟରେ ବ grow େ |
ଥାଇ ରୋଷେଇ ପରି, କାମ୍ବୋଡିଆ ବିଭିନ୍ନ ସ୍ୱାଦ, ଖଟା ଏବଂ ଲୁଣିଆ ପାଇଁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ, କିନ୍ତୁ ରୋଷେଇ ଘର କମ୍ ମସଲାଯୁକ୍ତ ଅଟେ | ଏବଂ କାମ୍ବୋଡିଆ ରୋଷାରେ, ଏଥିସହ ଏସବୁ ଗୋଟିଏ ଥାର ସହଜରେ ମିଶ୍ରିତ ହୋଇପାରେ |
ଅବଶ୍ୟ, ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ଯାହା ବହୁ ସଂଖ୍ୟକ ପର୍ଯ୍ୟଟକ ସେବା କରେ, ଶିକ୍ଷାଦାନ ଲୋକମାନଙ୍କୁ ବିଦେଶୀ ମିଶ୍ରଣ ପରି ଲକ କରେ ନାହିଁ, ତେଣୁ ଅନେକ ପର୍ଯ୍ୟଟକଙ୍କୁ ଆମେ କେବଳ କାମ୍ବୋଡ୍ ରୋଷାରର "ଆଲୋକ ପ୍ରଣାମ କରୁଗିଚଳ କରିଥାଉ ନାହିଁ | ତେଣୁ, ବାଟରେ, ପୁଣି, "କୁଇସାଇନ୍ ୱାଟ ଦାମାକ୍" ରେ ଆପଣ ସମସ୍ତ ଏକ ଖରାପ ଏବଂ ଅସାଧାରଣ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ କରିପାରିବେ |
ସ୍ଥାନୀୟ ରୋଷେଇର ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ ମସଲା ଏବଂ ସ୍ୱାଦ, ମାଛ ପେଟ୍, ମାଛ ପଣ୍ଡଗାନ୍, କାଲଗାନ୍ (ଅଙ୍ଗର, ରସୁକ, ଲେମ୍ବ୍ରେ ଏବଂ ତାମରିଣ୍ଡ ପରି କିଛି | ଏବଂ ପର୍ଯ୍ୟଟକଙ୍କ ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରାୟ ପ୍ରତ୍ୟେକ ମେନୁରେ ଦେଖାଯିବ, - ପ୍ରସିଦ୍ଧ କ୍ୟାମବୋଡିଆନ୍ ମାଛ ଆକ୍ | ସହରର ସମସ୍ତ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ଆପଣ ଏହି ଥାଳି ପାଇବେ, ଯଦିଓ ଏକ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ଏହି ବ୍ୟବସାୟ ପାଇଁ ଅନେକ ପରାମର୍ଶ ଦେବେ | "ଚିନି ଖଜୁରୀ" Ta Plul Rop on
ଷ୍ଟଫ୍ ବେଙ୍ଗ, ଭଜା କ୍ରିକେଟ୍ ଏବଂ ଫ୍ରିଆର ତାରରାର୍ଟୁଲା ବୋଧହୁଏ କାମ୍ବିଆଡିଆଙ୍କ ରିଚ୍ ଷ୍ଟ୍ରିଟ୍ ରୋଷେଇର ସବୁଠାରୁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଉଦାହରଣ | ଆଂଶିକ, ଗର୍ଡନ୍ ରାମଜୀଙ୍କୁ ଧନ୍ୟବାଦ, କିଏ ବାଧ୍ୟ ହେଲା, ଏବଂ ଏହି ସାଥୀ ବହୁତ ପ୍ରସିଦ୍ଧ, ତେଣୁ, ଚେଷ୍ଟା କରିବାକୁ ଲାଗିଲେ | କିନ୍ତୁ କାମ୍ବୋଡିଆନ୍ ଷ୍ଟ୍ରିଟ୍ ଖାଦ୍ୟ, ବାସ୍ତବରେ, ଏତେ ବଣୁଆ ଏବଂ ବିଦେଶୀ ନୁହେଁ, ଯେପରି ଏହା ଦେଖାଯାଏ | ଏବଂ ସବୁଠାରୁ ଘୃଣ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ, ବେଳେବେଳେ ସେମାନେ କ୍ୟାସବୋଡୋସିଆଙ୍କ ଦ୍ୱାରା କ୍ୟାସବୋଡୋସିଆ ଦ୍ୱାରା ଗ୍ରାସ ହୁଅନ୍ତି | ଆମ୍ଭେମାନେ ଭୟ କରୁଥିଲୁ।
କିନ୍ତୁ ହଁ, ଏହି ବଗ୍ ଗୋଲକୁ ଭୟଭୀତ ହୁଏ | ରାସ୍ତାର "ଗ୍ରୋସରୀ" ଭ୍ରମଣକାରୀ ଭ୍ରମଣକାରୀ ଆପଣଙ୍କୁ ସମସ୍ତ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ଅସାଧାରଣ ଚେଷ୍ଟା କରିବାର ସୁଯୋଗ ଦେବ | ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଗାଇଡ୍ ଟୁର୍ସ ହେଉଛି ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ବିକଳ୍ପ | କିନ୍ତୁ ଏହା ବ al କଳ୍ପିକ ଅଟେ | ଯଦି ଆପଣ kambodi cuisine ନିଜକୁ stous ଡ଼କୁ ଯାଆନ୍ତି - ଫ୍ରାଏଡ୍ ଘୁଷୁରି ଡକ୍, ଖରାପ ଭଜା ଡକ୍ ଏବଂ ଫରାସୀ ବାଗୁଟ୍ ସହିତ ସମାପ୍ତ, ଫରାସୀ ସହିତ ସମାନ, କିନ୍ତୁ କମ୍ ଏବଂ ମାୟୋନାନାଇଜ୍ ସହିତ | ଯଦିଓ ଏହି ମଧ୍ୟରୁ ଅନେକ "ପାରମ୍ପାରିକ କ୍ୟାମ୍ପୋଡିଆନ୍ ସ୍ନାକ୍ସ" ପଶ୍ଚିମ ଦେଖାଯାଉଛନ୍ତି |
ତା'ପରେ ତୁରନ୍ତ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ସହିତ ତୁରନ୍ତ ଛଡ଼ନ୍ତୁ |
ସେମାନେ ଏହିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତି: ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ିଗୁଡିକ ଚାଉଳ ମଇଦା ଏବଂ କଦଳୀ ସହିତ ମିଶ୍ରିତ, ଗଭୀର ଫ୍ରାଏରରେ ଭଜା, ଚିପିଥିବା ଚିପି ରସ, ଲୁଣ ଏବଂ ହଳଦୀ ସହିତ ପରିବେଷଣ କରାଯାଏ | କେବଳ 1000 ରିମେଲ୍ସର ଏପରି ଖାଦ୍ୟ ଅଛି (US $ 0.25) - ଶସ୍ତା ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ | ଯଦିଓ ମୋ ମତରେ ଏହା ବହୁତ ଦେଖାଯାଏ ନାହିଁ |
ପରବର୍ତ୍ତୀ ଷ୍ଟପ୍ - ମାର୍କେଟ PSAIL lei | ବ୍ୟସ୍ତବହୁଳ ଜାତୀୟ ରୋଡରେ 6. ଏଠାରେ ପିଆଜ ପାଇର୍ସଙ୍କୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ - ଚାଉଳ ବାଘର ସବୁଜ ପିଆଜ ଏବଂ ହଳଦୀ ଏବଂ ମସଲା ମିଶ୍ରଣ ଏବଂ ହତ୍ୟାରେ ମିଶ୍ରଣକୁ ମିଶ୍ରିତ କରେ, ଏବଂ ଏସବୁ ଏକ ଖଟା ସଜା ସହିତ ପରିବେଷଣ କରାଯାଏ | ପୁନର୍ବାର, ପ୍ୟାଟି ପ୍ରତି କେବଳ 1000 ଲିଲି |
ଲୁଣିଆ ପିସ୍ ପରେ, ଆପଣ କିଛି ମିଠା ଚାହାଁନ୍ତି - ଫଳ କିଓସ୍କକୁ ଦେଖ, ଯେଉଁଠାରେ ସେମାନେ ଯନ୍ତ୍ରଣାଦାୟକ, ଲଙ୍ଗାନ୍, ଆମ୍ବୋଷ୍ଟାଇନ୍ ବିକ୍ରି କରନ୍ତି | ଏବଂ ସାଲକ (କିମ୍ବା "ସାପ ଫଳ") |
ଫର୍ମରେ, ଏହି ଫଳ ଏକ ଛୋଟ "ଛୋଟ", ଗା dark ବାଦାମୀ, ଏବଂ ଗର୍ଭସ୍ଥ ଚର୍ମକୁ ଛୋଟ ସ୍କେଲକୁ ନେଇ ଗଠିତ, ଏବଂ ସାପ ଚର୍ମ ପରି | ପ୍ତ୍ପମଚାଉଥିବା ଫଳର ସ୍ୱାଦ ସାମାନ୍ୟ ମିଠା | ଅସାମାନ୍ୟ!
ପରବର୍ତ୍ତୀ, ସହରର ମୁଖ୍ୟ ରାସ୍ତାଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ, BoW SDORDE (ୱାଟ ବୋ ରୋଡ୍) - ବୁଲିବା ଏବଂ ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ ପାଇଁ ବହୁତ ସ୍ଥାନ |
ଏତେ ଦିନ ପୂର୍ବରୁ ନୁହେଁ, ୱାଟ ବୋ ରୋଡ୍ ବାଇପାସ୍ ଥିଲା | ଆଜି ସେ ବିସ୍ଫୋରଣ ଏବଂ ପିସ୍ | ଏହା ୱାଟ ବୋ ରାସ୍ତା ଏବଂ ଏହାର ଅନେକ ଗାଲି, ଏକ ନୂତନ ଦଣ୍ଡ, ଏକ କାଫେ, ଏକ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ଏବଂ ହୋଟେଲ ପ୍ରତି ସପ୍ତାହରେ ଓଭରଲାଇସ୍ | ଏହି ରାସ୍ତାରେ କିଛି ଭଲ ସ୍ଥାନ ବିଷୟରେ ଏଠାରେ ଏକ ସଂକ୍ଷିପ୍ତ ସମୀକ୍ଷା ଅଛି | ପ୍ରଥମେ, "ଉପର ମହଲସ୍ କାଫେ" - ଏହି କାଫେ ଜଣେ ଯୁବକ ଫରାସୀ ମହିଳାଙ୍କ ମୁଣ୍ଡ ନେଉଛନ୍ତି, ଏବଂ ଏଠାରେ ଆପଣ ବେକିଂ ଏବଂ ପିଠା କିଣି ପାରିବେ | ଏଠାରେ ଅଦା ରୁଟି ଚେଷ୍ଟା କରିବାକୁ ନିଶ୍ଚିତ ହୁଅନ୍ତୁ - ହାଲୁକା, ନରମ, ମଧୁର, କେବଳ ଆଶୀର୍ବାଦ! କାଫେ ପ୍ରକୃତରେ ଶୀର୍ଷରେ ଅଛି, କିନ୍ତୁ ଏହା ସମାପ୍ତ ହୋଇଛି | ନିର୍ମାଣ ଅଧୀନରେ ମ୍ୟାଡାମ୍ ବିୟରଗାର୍ଡେନ୍ | ଶସ୍ତା ପାନୀୟ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ବିଚିତ୍ର ସେଟିଂ ସହିତ ଆନନ୍ଦିତ ଏବଂ ଟିକିଏ ମୂର୍ଖ ଦଣ୍ଡ |
ଅଧିକନ୍ତୁ, "ଲେ କାଫେ" ଫରାସୀ ସାଂସ୍କୃତିକ କେନ୍ଦ୍ରରେ (ଫରାସୀ ସାଂସ୍କୃତିକ ସେଣ୍ଟର୍) | ଏହା ଏକ ଶାନ୍ତ ଛୋଟ କାଫେ, ଯେଉଁଠାରେ ଆପଣ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ କେକ୍ ଏବଂ ବ୍ରାଉଜ୍ ଏବଂ ବ୍ରାଉଜ୍ ଏବଂ ବ୍ରାଉଜ୍ ମଧୁର ମଧ୍ୟ ଚେଷ୍ଟା କରିପାରିବେ | ମ meantime ିରେ, ଆପଣ ଅର୍ଡର ଆଶା କରନ୍ତି, ଆପଣ ଖବରକାଗଜ ପ read ିପାରିବେ, ବଲ୍କରେ ଥିବା ପୁସ୍ତକଗୁଡ଼ିକ | ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ, Russian ଷରେ ନୁହେଁ |
ୱାଟ ଡେମେନକ୍ ଠାରୁ କିଛି ଦୂରରେ ଆପଣ ପାଇବେ | "ଖୋଲେନ ପାସ୍ତା ବାର୍" ସୁନ୍ଦର ଖୋଲା-ଏୟାର ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ଏକ ସୁସ୍ୱାଦୁ ପିଜା (ଏକ ଖୁସିର ୱାଗରରେ ଗୋଟିଏ ମୂଲ୍ୟରେ), ପାସ୍ତା ଏବଂ କିଛି ଉଦ୍ଭାବନକାରୀ ଖେମର ଏବଂ ପାଶ୍ଚାତ୍ୟ ଖମର | ସିମ୍ ରିପ୍ ପାଇଁ କ No ଣସି ପରିଦର୍ଶନ ଆଉ ପରିଦର୍ଶନ କରିବ ନାହିଁ | ଶ୍ରୀ ଗ୍ରିଲ୍ : ଗ୍ରିଲ୍, ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି, ଖେମର ବାରବାକ୍ ଏବଂ ଆଇସ୍କି ବିୟର, ଏସବୁ ଖୋଲା ପବନରେ ଏକ କୋଳାହଳୀନ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ଚେଷ୍ଟା କରୁଛି, ସ୍ଥାନୀୟ ବାସିନ୍ଦା ଏବଂ ସହରର ନିର୍ଧାରଣ ଏବଂ ଅତିଥିମାନେ |
ଆଚ୍ଛା, ପୂର୍ବ ମୁଣ୍ଡକୁ ଚାଲିବାକୁ ଭୁଲନ୍ତୁ ନାହିଁ | Wat bo। ; ସେଠାରେ ଅନେକ ଉତ୍ତମ ପ୍ରତିଷ୍ଠାନ ଅଛି, ଯାହା ଘଟିବ ତାହା ଦେଖିବା ପାଇଁ ନୁହେଁ |