ଆସୁମେର ରୋଷେଇ ବିଷୟରେ ଟିକିଏ ଆଲୋଚନା କରିବା | ଖେମର ଖାଦ୍ୟ ହେଉଛି ଯାତ୍ରୀଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଦିଗଦର୍ଶନ | ଥାଇ ଏବଂ ଭିଏତନାମ ରୋଷେଇ - ଏହା ଆଉ ଖବର ନୁହେଁ ଏବଂ "ସେପରି କିଛି ନୁହେଁ |" ଏବଂ କାମ୍ବୋଡିଆନ୍ ରୋଷେଇ ଏକ ଅତି ଛୋଟ ଜଣାଶୁଣା ଜିନିଷ | ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି କାମ୍ବୋଡିଆ ଥିବା ପରିଦର୍ଶନ, ଯେଉଁମାନେ ନୂତନ ଚେଷ୍ଟା କରିବାକୁ ଭୟ କରନ୍ତି ନାହିଁ ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଅଲଗା ଦୁ venture ସାହସିକ କାର୍ଯ୍ୟ ହୋଇପାରେ |
କ୍ୟାପିଟାଲ୍ ର ଅତିଥିମାନେ କିଛି ସ୍ଥାନୀୟ ସୁସ୍ବାଦୁ ଦେଖୁଥିବାବେଳେ ଅନେକ ଇନ୍ଦ୍ରିୟ ଅନୁଭବ କରୁଛନ୍ତି | କେତେକ ଏହି ମତଦାନକୁ ଘୃଣ୍ୟ ଏବଂ ବାନ୍ତି ବୋଲି ଡାକନ୍ତି | ସତ୍ୟ, ଅଧିକାଂଶ ଡିସ ଅଧିକ ଭୋକ ଦେଖାଯାଏ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ତୁମର କିଶୋର ଭାଇର ଚୋପା ପରି କିଛି ଧକ୍କା ଦିଏ | ମୁଁ ଡୁରିଆନ୍ ବିଷୟରେ ଉଲ୍ଲେଖ କରେ ନାହିଁ - ସ୍ପାଏନି ଗିରିଲି ଫଳ, ଯାହାର ଷ୍ଟଲ୍ କ୍ୟାଲ୍ - କାମ୍ବୋଡିଆନ୍ ମାଛ ସହିତ ତୁଳନା କର | ହଳ.
ଧରିବା ପରେ ମାଛମାନେ ତୁରନ୍ତ ସଫା ହୋଇ ବିପଦ ବାହାର କରିଦିଅ, ତେବେ ସେମାନେ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ କରନ୍ତି, ଏବଂ ଫଳପ୍ରଦ ଭାବରେ ତିନି ସପ୍ତାହ ପାଇଁ) | ଅନ୍ତିମ ଉତ୍ପାଦ ଧୂସର ପରି ଦେଖାଯାଏ, ଏବଂ, ଖୋଲାଖୋଲି ଭାବେ, ଭୋକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଭୋକ ନୁହେଁ | କିନ୍ତୁ କାମ୍ବୋଡିଆ, ଯେପରି, ଉତ୍ପାଦର ଏକ ରୂପ ଏବଂ ପଶ୍ଚିମକୁ ବ୍ୟଥିତ କରେ ନାହିଁ | ହଁ, ଏହି "ପାଟାଟା" ର ଗନ୍ଧରୁ ଲୁହ ଅଛି | କିନ୍ତୁ ଏହା ଏକ ପୃଥକ ଉତ୍ପାଦ ନୁହେଁ, ଏହା ବିଶେଷ ଚୋପା ନୁହେଁ (ଯଦିଓ ଏହା ହୁଏ) |
ଏହି ମିଶ୍ରଣ ଏକ ମସଲା ପରି କାର୍ଯ୍ୟ କରେ | କୋରୋକ୍ ଗୁସ୍ଥେଡ୍, ପ୍ରୋକୋଓନାର ରୋଷେଇର ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଉତ୍ପାଦ ମଧ୍ୟରୁ ଏକ ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ, ଯାହା ଚେଷ୍ଟା କରିବା ଉଚିତ୍ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନର ସ୍ଥାନୀୟ ଉପଯୋଗୀ ଉତ୍ସ ପାଇଁ |
ସମ୍ଭବତ , ଯଦି ଆପଣ କାମ୍ବୋଡିଆନ୍ ସୁପ୍ କିମ୍ବା ଟୋରାକିଆନ୍ ସୁପ୍ ଚେଷ୍ଟା କରିସାରିଛନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ସୁମି ସହିତ ସାକ୍ଷାତ କରିସାରିଛନ୍ତି - ଏହା ସେଠାରେ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ ଯୋଡା ଯାଇଛି | ଆଚ୍ଛା, ଭଜା ଗୋମାଂସ ର ସ୍ଥାନୀୟ ସ୍ଥାନଗୁଡିକର ଏକ ପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟ, ଯାହା ଏହି ଯନ୍ତ୍ରଣାଦେଶରେ ବୁଡ଼ିଗଲା |
ଯଦି ଆପଣ nom େଙ୍କାନାଳର ପେନ୍ ରେ ଅଛନ୍ତି, ଟନଲ୍ ବ୍ୟାସାକ୍ ରେ "ସୋଭାନା ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ" ପରିଦର୍ଶନ କରନ୍ତୁ - ଏକ ଅସନ୍ତୋଷର ଛୋଟ ସବୁଜ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ପାତ୍ର ସହିତ ଏକ ଗ୍ରିଲ୍ ମାଂସ ଅଛି | ଏଥିରେ, ଚୂନ ରସ ଏବଂ କଦଳାରୀମାନଙ୍କ ସହିତ ସମାନ, ଇକ୍ସିସ୍ | ବାସ୍ତବରେ, ଆପଣ ପୃଥକ ଭାବରେ ଇନକ୍ସାଇସ୍ ଚେଷ୍ଟା କରିପାରିବେ - ଏହା କଦଳୀରେ ଶୂନ ଦ୍ୱାରା ସେବା କରି, ଲେମ୍ବୁ ରସ ଏବଂ ମସଲା ସହିତ ମିଶ୍ରିତ | ଏବଂ ଯଦି ପ୍ରଥମେ ପିକ୍ୱ୍ୟାଣ୍ଟ କ୍ୟାମବୋଦିଆନ୍ ସୁସ୍ୱାଦୁତା ଆପଣଙ୍କୁ ଭଲଭାବେ କରେ, ତେବେ ଆପଣ ସଠିକ୍ ଟ୍ରାକରେ ଅଛନ୍ତି |
ସେଠାରେ ଗୋଟିଏ ଥାଳି ଅଛି ଯାହାକୁ ଆପଣଙ୍କୁ କେବଳ ଚେଷ୍ଟା କରିବାକୁ ପଡିବ | ଏହା ଅମକ୍ । ଏକ ନିୟମ, କ୍ୟାଚଫିସ୍ କିମ୍ବା ପର୍ଚ ଭାବରେ ଆମୋକରେ ନିର୍ମିତ |
ମାଛର ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକ ନଡ଼ିଆ ସସ୍, ମାଛ ସସ୍, ମାଛ ସସ୍ ଏବଂ ଖଜୁରୀ ତେଲ, ଯେପରିକି ଲେମ୍ବିରି ଲେସ୍ ତେଲ, ଯେପରିକି ଲେମ୍ବୁ, ଏବଂ ରସଗାନ୍, ଲେମ୍ବୁ ଏବଂ ରସୁଛ, ରଚନା, ରଚନା, ସୁନ୍ଦର ଏବଂ ଚିଲୋଟ, ଗ୍ରହୀ | ପାରମ୍ପାରିକ ଭାବରେ, ଅମକ୍ ପତ୍ରରୁ ଏକ ପ୍ରକାର ଟୋକେଇରେ ପରିବେଷଣ କରାଯାଏ, ଏବଂ ସଂରଚନା ସୋଫଲ୍ ସଦୃଶ |
ବେଳେବେଳେ ପୁଞ୍ଜି ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ଥିବା ରୋଷେୟାସ୍ ଅତ୍ୟାଧୁନିକ ଏବଂ ଗାଜର ଏବଂ ବିନ୍ସର ଆମୋକ (କୂଅ, ଏବଂ କେବଳ ଯାହା ଚିନ୍ତା କରନ୍ତି) - ଅବଶ୍ୟ ଏଗୁଡିକ ଶାସ୍ତ୍ରୀୟ ଉପାଦାନ ନୁହେଁ | ଦୁର୍ଭାଗ୍ୟବଶତ।, ଗଦାଶସରେ ଥିବା "ଆଲୋକ" ସଂସ୍କରଣ, ଯାହା ପାରମ୍ପାରିକ କ୍ୟାମବୋଡିଆନ୍ ରୋସବାୟାନରେ ରହିବା ଉଚିତ୍ |
ଯଦି ଆପଣ ପ୍ରକୃତ ଆମୋକ୍ ଚେଷ୍ଟା କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ସମଲିଙ୍ଗୀ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟକୁ ଯାଆନ୍ତୁ (ଗଳି 51 ଏବଂ 278 କୋଣରେ) - ଆମ୍କ୍ ସେଠାରେ ନଡ଼ିଆ ଶେଲରେ ପରିବେଷଣ କରାଯାଏ | 67 ଷ୍ଟ୍ରିଟ୍ 240) ଏହାର ଉଚ୍ଚ ପାଇଁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ହୋଇଛି | -କାଲ୍ ଆମୋକେଟ୍ | ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ "ହସୁଥିବା ଫାଟନାନସ୍" (ପୂର୍ବରୁ ପର୍ଯ୍ୟଟନ ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ କୁହାଯାଉଥିଲା, ଯେପରି ସମସ୍ତ ପାରମ୍ପାରିକ ଖେମର ଡିସ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତି ହେଉଛି, କିନ୍ତୁ ଅମକ୍ ମୁଖ୍ୟ ବ୍ୟକ୍ତି | ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ସମୟ ଅଛି, ଆପଣ ରୋଷେଇ ପାଠ୍ୟକ୍ରମକୁ ଯାଇପାରିବେ ଏବଂ ନିଜେ କିପରି ଏକ ଆମୋକ୍ କରିବେ ଜାଣନ୍ତି |
ଏଠାରେ କିଛି ଅଧିକ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ଅଛି ଯାହା ସ୍ଥାନୀୟ ରୋଷେଇକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିବାକୁ ଚାହୁଁଥିବା ଲୋକଙ୍କୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇପାରେ:
"ରୋମଡେଙ୍ଗ" (74 st 174)
ପାରମ୍ପାରିକ ଖେମରେ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ବିଶେଷଜ୍ଞତା ଏବଂ ଆପଣଙ୍କୁ କିଛି ଅସାଧାରଣ ଖେମର ପାତ୍ରଗୁଡିକ ଚେଷ୍ଟା କରିବାକୁ ଏକ ସୁଯୋଗ ଦେଇଥାଏ, ଯେପରିକି ତାରାଣ୍ଟୁଲା ଏବଂ ଲାଲ୍ ଫ୍ରାଇର୍ ପିମ୍ପୁଡ଼ି | ଯଦିଓ ଅଧିକାଂଶ ଖାଦ୍ୟ ଅଧିକ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଏବଂ ଏତେ ଭୟଭୀତ ନୁହେଁ |
"କେନାଇ" (ସୋଥେରୋସ୍ ବ୍େଭକ୍ ଏବଂ st 19 ମଧ୍ୟରେ ସୁରାମାରିଟ୍ ବ୍ଳକ୍ |
ପାରମ୍ପାରିକ ହେଲେଗମେର ଖେମର ରୋଷେଇ ଖାଦ୍ୟକୁ ମଧ୍ୟ ସେବା କରେ ଏବଂ ଅଧିକ ଷ୍ଟାଇଲିସ୍ ସେଟିଂରେ ସେବା କରେ | ସେମାନଙ୍କର ପାତ୍ର ଉଚ୍ଚ ଗୁଣାତ୍ମକ ଉପାଦାନ ଦ୍ୱାରା ନିର୍ମିତ, ଆପଣ ଅନ୍ୟ ସ୍ଥାନୀୟ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ଯାହା ପାଇଛନ୍ତି (ଏବଂ ମୂଲ୍ୟବାନ ମୂଲ୍ୟରେ) | କେମ୍ବୋଡିଆନ୍ ଡିସ୍ ଚେଷ୍ଟା କରିବା, ରୋଷେଇ ଘରେ ଥିବା ସ୍ୱଚ୍ଛତାଙ୍କ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା ନକରି ଏହା ଏକ ଭଲ ସ୍ଥାନ | ଏବଂ ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଶାକାହାରୀ ବିକଳ୍ପଗୁଡ଼ିକର ମଧ୍ୟ ଅଛି |
"ସାମ୍ରାଜ୍ୟ" (# 34 st 130)
ଆପେକ୍ଷକ ନିକଟରେ ଖୋଲା ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ ଇଂରାଜୀ-କାମ୍ବୋଡିଆନ୍ ଦମ୍ପତ୍ରାଣ୍ଟ ଏକ ଉନ୍ନତ ଖେମର ରୋମର୍ସେଣ୍ଟ ପ୍ରଦାନ କରେ | ଏଠାରେ ତୁମେ କ୍ଲାସିକ୍ସ ପାଇବୁ, ଯେପରି ମାଛ ଆମୋକା ଏବଂ କିଲମର କ୍ୟୁରୀ, ଏବଂ ସାଧାରଣ ସଂଖ୍ୟାର ମସଲା ସହିତ ଇନକ୍ସିସ୍ | ପ୍ରତ୍ୟେକ ଗୁରୁବାର ଦିନ ମଧ୍ୟ ଷ୍ଟିକ୍-ରାତି ମଧ୍ୟ ଅଛି, ଯଦି ଆପଣ ଅସଂଖ୍ୟ ଖଣ୍ଡସିନାରେ ଥକି ଯାଇଛନ୍ତି |
Russian ଷିୟ ବଜାର | (ଇଂରାଜୀ ବଜାର, ରାସ୍ତାର ଛକରେ 440 ଏବଂ ଗଠିମୀର ଛକ 15)
Russian ଷିୟ ବଜାର, କିମ୍ବା PHSAR ତୁର୍ ଟମ୍ ପଙ୍ଗ୍ - nom େଙ୍କାନାଳର ବାଧ୍ୟତାମୂଳକ ଶଯ୍ୟା |
କିନ୍ତୁ ଏହା କେବଳ କ୍ରେତାଙ୍କ ପାଇଁ ସ୍ୱର୍ଗ ନୁହେଁ: ବଡ଼ "କ୍ୟାବୋଡିଆନ୍ ରୋଷେଇକାରୀ କୁଇସିନ୍ କୁ ଚେଷ୍ଟା କରିବାକୁ ଚାହୁଁଥିବା ବଡ଼ ଉତ୍ପାଦ ଧାଡିଗୁଡ଼ିକ ନଂ ହୋ୍ ହୋ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସ୍ଥାନୀୟ ଡିସ୍ ବିକ୍ରି କରେ | ଯେହେତୁ ସେଠାରେ ଅନେକ ପର୍ଯ୍ୟର ଅଛନ୍ତି, ସେଲେର୍ସ ପୂର୍ବରୁ ଇଂରାଜୀରେ ଭଲ ଭାବରେ କଥାବାର୍ତ୍ତା କରୁଛନ୍ତି, ଏବଂ ଅନ୍ୟ ଷ୍ଟ୍ରିଘ ସହିତ ଅନ୍ୟ କାନ୍ଥ କିଓସ୍କ ଅପେକ୍ଷା ମୂଲ୍ୟ ଏଠାରେ ଅଧିକ ନୁହେଁ |
"54 ଲେଞ୍ଜଚା SROS" (15ae st 178)
ନାମ ଏକ "ନବ-ସନ୍ଧ୍ୟା" ଭାବରେ ଅନୁବାଦ କରାଯାଇଛି, ଏବଂ ଏହା ହେଉଛି ଏକ ଖେମର ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ-ଅନ୍-ଅପ୍ ବଗିଚା, ଯାହା ସର୍ବଦା ପର୍ଯ୍ୟଟକ ଏବଂ ଲୋକାଲ ମଧ୍ୟରେ ଏକ ହିଟ୍ ହୋଇଥାଏ | ଏଠାରେ ଶସ୍ତା ଶସ୍ତା, ଇସଲରେ ଇଂରାଜୀରେ, ଭଲ, ଏବଂ ଘୁଷୁରି ପଟିଟି କେବଳ ଏକ ମାଷ୍ଟରପିଫ୍ ଅଟେ | ଏଠାରେ ସେମାନେ ଗୋଲାପୀ ପିମ୍ପୁଡ଼ି, ବେଙ୍ଗ ଏବଂ ମାଛ ଏବଂ ମାଛ ଆମୋକ (ମୁଁ ମାଛ କହୁଛି, କାରଣ ଏହା ମାଂସ ସହିତ ଘଟେ) | ଏକ ଜଗ ବିୟର ସହିତ, କେବଳ 9000 ରେଲେଲ୍ସରେ ଆଙ୍ଗ୍କୋର ସହିତ ଆପଣ କେବଳ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ପାଇଁ କେବଳ $ 5 ପାଇଁ ଦେଖିପାରିବେ |
Onomm penh ରେ ରାସ୍ତାର ଖାଦ୍ୟର ସବୁଠାରୁ ରହସ୍ୟମୟ ଘଟଣା ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ - ମିଠା କିଓସ୍କ | । ତାହା ତୁମେ ସେଠାରେ କିଣି ପାରିବ:
ଜେଲି: ଅଗର-ଅଗରରୁ ଏକ ଲଜ୍ଜାଜନକ ପାତ୍ର (ଆଲଗାଙ୍କଠାରୁ ଏକ ଉତ୍ପାଦ, କିଛି ନୁଡୁଲ୍ସ ସହିତ ଭିନ୍ନ ରଙ୍ଗ ହୋଇପାରେ (ଗୋଲାପୀ ବିଶେଷଭାଗରେ ଫ୍ୟାଶନେବଲ୍) |
ସାଗୋ: ତାପିକା ପରି ବହୁତ ସମାନ (ଷ୍ଟାର୍କର ବଡ଼ ଶସ୍ୟ) | ଅଧିକାଂଶ କ୍ୟାଗୋଡୋନିୟାନ୍ମାନେ ଚାରୋଟି କିମ୍ବା ପାଞ୍ଚଟି ଉପାଦାନ ସହିତ ଅନ୍ୟ ମିଠା ପାଇଁ ସାଗୋକୁ ଅନ୍ୟ ମିଠା ରଖିବା ପାଇଁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି - ତେଣୁ ସସ୍ତିଅର୍, ଅବଶ୍ୟ |
ଚିତ୍ର: ଅନେକ ସୁସ୍ୱାଦୁ ମିଠା ର ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନ | ପ୍ରାୟତ , ଚାଉଳ କେବଳ କଟା ଫଳ ସହିତ ସିଞ୍ଚନ ଏବଂ ନଡ଼ିଆ କ୍ଷୀର ସହିତ ଜଳସେଚିତ |
ଆପଣ nd େଙ୍କ ପେନ୍ ରେ କିଓକ୍ ପାଇପାରିବେ | ଏହିପରି ମିଠା ଡିସ୍ ଶସ୍ତା, 1000 ରିମେଲ୍ସରୁ ଶସ୍ତା |