Kupita ku Turkey ndipo musayese maswiti a Turkish, nyama yam'madzi ndi nsomba zam'madzi, khofi wamphamvu komanso zonunkhira komanso zonunkhira, chifukwa cha malingaliro anga, ndizosatheka.
Koma chuma chosankha china chomwe chimatiyika m'mapeto athu, maso amabalalitsa ndipo sadziwa choti asiye kusankha kwawo, makamaka nthawi zina osangokhala ndi dzina la Turkey.
Ndikufuna kunena za zakudya za ku Turkey ndi mawonekedwe awo.
Supu.
Chorba (Çarba) . Ku Turkey, ndizachikhalidwe kutumikira soip osati kokha chamasana, komanso chakudya cham'mawa, ndi chakudya chamadzulo.
Supu ku Turkey yokwanira pafupifupi mazana asanu ndi anayi. Supu ali ngati wophika pa mafuta a nyama, ndi kuwonjezera masamba, mpunga ndi soups. Zoyambirira zimaperekedwa kwambiri. Otchuka pakati pa alendo ali:
Ishkembebeb Chorbacky (İşketsu Çarbası). Sufe wokonzedwa ku chilonda, ndi viniga, mandimu ndi adyo. Makamaka msuziwu ukufuna mpanda wamkuntho.
CHINEMANAK (Mercemek Çarbası). Konzekerani msuzi wa nyama ndi kuwonjezera kwa mphodza, anyezi, mbatata, kaloti, batala, phwetekere ndi zonunkhira.
Ezogelin Chorbasa (Ezogelin Çarbası). Njira yokonzekera ili yofanana ndi mbatata yapitayo, m'malo mwa kaloti ndi kaloti amawonjezera mpunga ndi maluwa), zonunkhira, phwiti, ntchentche.
Yaya Chorbasy (Yayla Çarbası). Konzekerani msuzi wa nyama ndi kuwonjezera kwa mpunga, yogati, dzira yolk, ufa, zonona, zonona batala.
Ma adilesi:
Istanbul
- Şyan İşksacisi, ıldız poste caad. Ayi: 46/47 kukhala ş7
- Çarbacı adiem, hürriyut Mahalnsi pa Pasayııırı Caddesi No: 68 / A (ESKI EDRNE ASFALTı)
- Sarıhan Gusto, Zuhuratabab mh. İtcierli cad. Ayi: 75 bakırköy
- Ndi Çarbacı msuzi bar, tomtom mah. Yeni Çarşı CAD. Ayi: 8 / a, loyoağlu
Wayaya
- Lara Çarbaacı Restaurant Güzeloba, Güeloba Mah. Kapaalı Pazar Yanı Aryaya
- Malo odyera a Çarbaacı, 436 sok. Sinem apt. Ayi: 27 D: 1 Konyaaltı
Ankara
- Kervansara pide ve Çarba saona, Güzeltepe mh. Hoşdere CD. PK: 06540 Çankyaya
- Çarbacı, 7. CADEDE 25. Sokak No: 12/9 Bahçelieller Çankkaya
- Çarbacı Murat Efendi, Doğbey Mahallesi, Çankırı Caddesi, No 14/37, Al37, Altınağ
Zakudya zamafuta.
Chakudya chofala kwambiri ku Turkey ndichadi kebab , yophika pamoto wotseguka. Kebabi amapanga onse ng'ombe ndi mwanawankhosa kapena nkhuku nyama. Adaphika ndi masamba, mpunga kapena bulgur (tirigu wosweka). Pali mitundu ingapo ya kebab.
Mmodzi wa iwo Shish-Kebab (şiş kebab), kuphika nyama (nyama yankhosa) imadulidwa ndi zidutswa, zokutira pa skewer ndipo imakonzedwa pamakala. Shish-Kebab ochokera ku nkhuku amatchedwa Tuwuk-shish (Tavuk-şış).
Mtundu wina wa Kebab Adanja Kebab (Aana Kebab) kapena Urf kabab (Urfa kebab), mbale zinkalandidwa mayina awo kumizinda yomwe adayamba kukonzekera nthawi yoyamba. Kebabus yopangidwa ndi zonunkhira ndi zonunkhira, kuphika pa skewer. Amasiyana kuti Kebab kuchokera ku Haana ndi wokulirapo komanso wonunkhira.
Masamba a mbale: Aadan ndi G. Shanlyurfa, motsatana.
Ovender-Kebab (İSHndender). Konzekerani kuchokera kumoto kapena kunkhoya. Zowawasa zokhala ndi nyama zopyapyala, zotayika pamiyala yokazinga ya pita, yoyendetsedwa ndi mafuta osefukira, omwe amathandizidwa ndi yogurt ndi masamba.
Masamba a mbale: Mr.busa.
Ichi ndi chimodzi mwanu wokondedwa wanga waku Turkey, chokoma kwambiri, komanso kalori!
Döner Kebab (Döner). Zofanana kwambiri ndi shawarma, koma Juicier. Itha kutumikiridwa ndi masamba ndi masamba ndi mbale. Pali mitundu iwiri: Ku unjenje. (Et Döner) - ng'ombe Döner ndi Tuke. (Tavuk Döner) - kuchokera ku nkhuku.
Ma adilesi:
Istanbul
- Sultaniahmet Buhara Kebab House, Alemdar Mahallesi Naur-u osmaniya Caddesi No: 5
- Beyti, şenlikköy mh. Orman SP NO: 8 Bakırköy
- ZubeYir Grill Restarant, Şht. Muhtar mh. 34435 beyoğlu
- Dürümzade, Kachuncu Kulluk Cad. 26 / a | Mozoglu
- Kebapçı nerver Usta, Şahsuzu Mah. ESKI Bleleliye CD. Ayi: 19 / A, Tünel
- Gaaziantep Burç Ocakbaşı, Yağlıkçalar Cad. Partecılar sok. Ayi: 12 Kapayaçarşıt Eminaönü
- Şehzade erzurum cań kebabi, hocafasa sok. 3 / A, Sirkeci
Wayaya
- Sultanir Kebabcisi, Tekelioglu Caddesi | Lara.
Ankara
- Suda Kebap Ankara, Pulistin Cad. Ayi: 38 Gazaosmanpaşa (Arjantin Caddesi)
- Tavaci adalandira USTA, DIKNER VADISI Hosdere Gisisi 5. Kapı / Calkaya
Köfte (Köfte). Ili ndi fanizo la mpira wathu ndi kusamvana kwina. Mitundu ya Köft ndi zambiri zomwe sizikutanthauza kuti ndi zonse zomwe zingalembedwe onse. Otchuka kwambiri a iwo:
Kuru Köfte (Kuru Köft). Ma cutlets opanda msuzi ndi kuthira, "Kuru" amatanthauza "youma". Konzekerani pa nyama yophika, mazira, mkate, tsabola, parsley ndi zonunkhira.
Izmir Köfte (İzmir Köft). Awa ndi Kyura Köfte, yokazinga pa grill, kenako palimodzi ndi mbatata, tomato ndi tsabola wobiriwira wokhazikika mu uvuni kapena uvuni.
Chiyambi cha mbale: Memmy.
YZER Köfte (IZGAR Köfte). Kukonzekera komanso Kyusry Köfte, osangowonjezera mazira.
Ingel Köfte (İGÖL Köfte). Chinthu cha boilele awa ndikuti palibe zonunkhira. Akukonzekeretsa ndi nyama yosankhidwa bwino ya mwanawankhosa ndi ng'ombe, ndi kuwonjezera kwa Luka, wokazinga pa mangale.
Chiyambi cha mbale: Ingle m'chigawo cha Bursa.
Kadynbud Köfte (Kadınbudu Köfte). Omasuliridwa ngati "Akazi a ntchafu". Zomera zosemedwa zozungulira zopangidwa ndi nyama yodulidwa, anyezi, mpunga wowiritsa. Mwachangu, mutakhazikika mu dzira.
AKchabat Köfte (Akçabat Köfte). Kukonzedwa kuchokera ku minced nyama, tsabola wakuda, adyo.
Chiyambi cha mbale: Kchachabat Province Trabzon.
Mlomo Köfte (Tekdidirtağ Köfte). Kukonzekera monga Kyusry Köfte, mmalo mwa mkate kugwiritsa ntchito zinyenyeswazi zouma.
Chiyambi cha mbale: Tekrird
Suuu Köfte (Sülü Köfte). Mpira Wazing'ono (mpunga wochepetsedwa, anyezi, parsley), ofanana ndi ma metball athu omwe amatulutsidwa mu msuzi kuchokera kumadzi, phwetekere, mafuta.
Ille Köfte. (İçli köfte). Cutlet yopangidwa ndi nyama yodulidwa ndi mtedza, mawonekedwe apamwamba okutidwa ndi ng'ombe ndi adzhika kutumphuka.
Ma adilesi:
Istanbul
- Alentahmet Koftecisi, Alemdar Mahale, SEMANYO CADDESI 12A / Sultanahmet
- Fındık Kabuğğ Köfte, Balat Mallesi, Mü Nthand Palha Caddesi No. 89.
- A Tarihi Sultanahmet KöfTecisi USTA, SLANANYU CADDESI Nambala No. 12
- KöfTeci Ali Baba, Arnavutköy Mahallesi Arnavutköy Bebek Caddesi No.69
- Diyarbakır rofası, hükümet konağı cd 1 / c, bwana wa Sirkeci
Wayaya
- Malo odyera a Özdoyum, fener mh. Tekelioğlu CD. 1941 sk. (Fener Mahalnsi 1941 Sokak)
- Angathe, arik caddesi, Antiyaya
- Şek köft tevfik şizik şizik, kızıl toprak mah. Bulv. Eli Çabuk apt. Ayi: 3 / c | Murarapaşa.
Ankara
- AZ Piyaz Spenal Kofte, park Cad. 2865. Sok. Alimli Villari No: 1 / E | Cayyolu / uttkoy, yenimahale
- Cam Sungol Kofte, 4. CAD. Ayi: 15 / yotchedwa photoz, cankaya
Sudzhuk. (Sukak). Saseji yokhazikika yolimba, yomwe ili ndi zonunkhira zambiri, adjA ndi adyo. Amakonzekeretsa grid wa barbecue ngati mbale yodziyimira pawokha, yomwe imawonjezera mazira obisika - "Sudzhuklu Yungurta", kapena m'masangweji limodzi ndi tchizi - karışışık.
Mtolo (Addırma). Zouma kapena zowuma mu nyama yadzuwa. Mchere ndi tsabola, kuphatikiza ndi adyo ndi zonunkhira. Gwiritsani ntchito ngati chakudya chodziyimira pawokha, komanso kuwonjezera mazira obisika "yırmalı yumurta" (matırmalı Yungurta), mu kuphika.
Cavurma (Kavurma). Mphindi mu nyama yake yonenepa, nthawi zambiri imakhala ngati yophika yozizira.
Mbale za nsomba.
Kuchokera mbale za nsomba ndikufuna kuti ndikhale wotchuka kwambiri, makamaka ku Istanbul kudera la Enineu, Balyk ekimeke (Balık ekmek).
Mwatsopano kuwononga nsomba zamkati, ndi anyezi watsopano, tomato. Mwamwayi kumwa Shalgamom (şalgam), ofanana brine, omwe amapezeka mu mphamvu ya mphamvu ya turnips, boullag, kaloti wakuda, madzi ndi mabelu.
Koma mwina nsomba zofala kwambiri komanso zokondedwa nsomba yakuUlaya kapena ku Turkey Hamsi. (Hamssi). Ndi mwachangu, onjezerani ma pie ndipo ngakhale amapanga Döner kuchokera mwa iwo.
Ma adilesi:
Istanbul
- Balıkçaıı, İsken CAD. Ayi: 15, Rumelia Kavağıı
- Balıkéı Sabahamita, Cankurtaran Mahalnsi, Sesit Hasan Kuku Sok Nok: 1, SultanaHmet
- Bebek Balıkçısı, CevDet pasha Caddesi No: 26 / A, Bebek
- Elos, İtiklal Caddesi No: 231 Kat: 2 Hıdivyal Palas (Tül), Iyoağlu
- Kıyı, Kefliköy Caddesi 126, Tarabya
- Paki fora, mullim nacina caddesi cemil topuzlu Pardiı İAköy
- Püçek Bebek CevDet Paşa CAD.Pa: 58 D: 1, Chiktaş
- Tarihi Ali Baba, Kireçuchu CAd. Ayi: 20-22, osachedwa
- Tarihi Karaköy Balıkéısı, Liman Somak No: 3, Yeşilköilkölk
- Sandal Balık Evi, Köybaşıı CAD. Ayi: 143 yeniköy
- Karaca Balık Engo, Mustaf Kemal Mahalnsi, 3004. Cadde, FEAEşEşEhir
- Dicle Balik Engo, Muvakkitane Caddesi No: 57 | Khalamita
Wayaya
- LaRA Batik Evi, Konyailti Caddesi Kent | Meydani Araphuyu.
- Antiya Barık Engo, Çağlan mh. 07230 Muraratpa.
Ankara
- Elken Balık Engo, AHmet Mithat Efendi Sokak No: 7 / A Çankaya
- Kepos Balık Evi, Andora CAD. Ayi: 66 Beysukent Çankyaya