Det er lettest å kjøpe mange etraditional spanske delikatesser bare i et supermarked. Bare ikke kjøp mye umiddelbart, mye kan virke rart. Men hvis du vil komme inn i en veldig kul restaurant, så adressen på slutten av artikkelen.
Noen ord om tradisjonell islandsk mat.
Kohl du allerede har klatret inn i det fjerne Island, så noen ord om tradisjonell islandsk mat. På denne fjerne øya i tradisjonell mat er krydder nesten ukjent og nesten alle kokker. Selvfølgelig er det mye fisk. I moderne islandsk mat, nå mye vill laks, ørret, tollsy. En av de mest favoritt utsikten over slanger på Island er en siny saltet torsk med smør, mye syltet sild. Men reisende er mer interessant selvfølgelig skøyter og haier, de er også forberedt her også. Islanders spiser og lønge kjøtt. Det er verdt å huske uvanlige ting: gjæret Kæst Skata Skata og marinert siste lyster - Selshreyfar.
Hva er veldig slående for oss, dette er det faktum at islændinger spiser sjøfugler, som hekker der: Gahar, Kairo, Corks, Impasses. Fra vårt synspunkt, deres kjøtt lukter ikke veldig ..., men eggene er ingenting. Å spise mye spill: ender og gjess.
Og storfe spise den som vokser: sau, kyr og hester. Hester på øya - dette, forresten, de berømte islandske ponniene, andre import er ganske enkelt forbudt. Gjestene tilbys å prøve Rein
Verken korn eller grønnsaker i tradisjonell mat er praktisk talt nei. Det er bare en bukser, kål, rabarber. Mel Deeute fra islandsk mos er slike sopp. Vitamin C er mye i forskjellige typer sorrel, Angelik og selvfølgelig i bærblåbær, blåbær, kanaler - alle bærene er blå og ram på ødemarken. Som krydder bruker Berries Juniper, Buckoohouse, Cumin and Peculiar Maltenia Timyan (Blóðberg). Det er sopp her, for eksempel Meadow Champignons, stabber og regnfrakker. Europeiske produkter kom bare til Island på 50-tallet og supplerte studiet kjøkkenet. Bukser og soloniner er selvsagt mindre.
Hva kan du prøve uten frykt.
Fra drinker icelanders foretrekker kaffe. Drikk det hele dagen og til og med om kvelden. Funksjon - Molakaff, er at et stykke krystallinsk sukker serveres til svart kaffe, og det smelter i lang tid å drikke kaffe. Mange små baking i fett og frites, pannekaker og en spesiell suppe fra kakao med kjeks. Fortsatt på Island nå et godt rugbrød - Rúgbrauð. Produktet som gikk over Islands grenser, er selvfølgelig Scum Skyr - den er kjøpt i hele Europa, og han er i mote.
Fårekjøtt.
På Island, et utmerket lam, ung bare å spise, og fra den gamle gjør pølse til matlaging - Kindabjúgu. Og det populære jule måltidet er røkt lam Hangikjöt. Det må sies at smaken av det islandske lammet er uvanlig for oss, da disse ikke er Kurdnyh Sheep. Lam nærmere engelsk raser, kjøttfull og mer lam lukt. Mathemia retter: Den mest berømte selvfølgelig er det Svið - kokt damerhodet, det selges og generelt supermarkeder, og Svidasultas potions fra hodebunnen er overalt. Og fortsatt kokt og syltet innsiden av Lamb - Lundabaggar, som ligner på vår barnepike eller Scottland Haggis - Slátur. Og selvfølgelig, Súrsaðir Hrútspungar - laminerte egg merket i meierømmet. Forresten, de har også overalt.
Skålsett som et julemåltid - þorrablót .
Selvfølgelig vil turister smake på noe spesielt og eksotisk. Du kan for eksempel prøve, julefagen þorrabloten med en potet og en buksepotte poteter, en potet-snaps med Tmina type en aquavit kalt "svart død", blod, schnapps, gjæret av Hekarl Shark.
Familie av islandsk mat: Uvanlige metoder for konservering og lukter.
Milk Serum Icelanders brukes i drinker og hva er interessant - for konservering av kjøttprodukter. Ulike typer canning er utviklet her ekstremt på grunn av en lang vinter. Kjøtt- og fisk Icelanders er oppstått, saksøkt, tørket, behandlet med en nitrittblanding, marinerer i melkesyre og bare gjæret at det er svært uvanlig for oss.
Generelt har lite Island noe å treffe fantasien til reisende! Mye her lukter ikke helt kjent her: potions av hodet på hodet røyk som det var fallende, hai og skate veldig luktende ammoniakk, alle gjærede produkter - bortskjemt kjøtt. Men du kan risikere og nødvendig, ellers hvorfor var det så langt?
Adresse: Icelandair Hotel Reykjavik Marina Mýrargata 2 - 101 Reykjavík (direkte i den gamle havnen). Tele ::354 560 8000.
Tørking akula
Half Scalp - SVIð
Marinert serum barani egg
