Pilsners og Big Berlin Brewery.
I Berlin, så vel som overalt i øst og nord, foretrekker tyskerne å drikke pilsner.
I dag jobber 1 Big Brewery i Berlin, 1 gjennomsnittlig og flere små.
Den berømte Berliner Kindl er stengt, og hennes Schultheiss Brewer absorberer hennes navn vedlagt navn: Berliner Kindl - Schultheiss . Hun er en del av Radeberger-bekymringen. Berliner KindL Brands fortsetter å eksistere, men kokker dem alle en fabrikk. Dette er pilsners: Jubiläums Pilsner Premium. (Det regnes som det beste på bryggeriet), Berliner Kindl, Schultheiss, Engelhart. Deres historie og grafisk kartlegging av Berlin er historisk.
I tillegg til Schultheiss Pilters, er det ett merke av andre typer: Den mest berømte Schwarzbir Märkische Landmann. Det er også typer eksport, mørke og lyse klokker. Ordet Schulthais, forresten, betegner lederen. Schulzs navn skjedde fra ham. Derfor viser etiketten en velstående onkel med en gullkjede. Det er et museum på bryggeriet, kostnaden (avhengig av antall mat) fra 5 til 12 euro, men du må bestille en utflukt på forhånd. Bryggeriet ligger på gaten. Indira Gandhi.
Andre bryggeri - Berliner Bürgerbrau. Etter kombinasjonen av Tyskland, en bayerske familie, som allerede eier bryggerier i Nizhnebavska byen Cham. Konseptet med det er helt annerledes: de er fokusert på "gamle varianter" og kaller seg Spezialitätenbrauerei. Bryggeriet har en interessant historie. Tidligere tilhørte hun partnerskapet til eierne av de kjedelige gårdsplassene, men nazistiske var oppløst, bryggingen ble nasjonalisert og ga henne det nåværende navnet. Berliner Bürgerbrau kokker også selvfølgelig pilsners: Berliner Bürgerbräu Pilsner Gjentatte ganger mottok forskjellige premier og selges ofte i spill i prestisjetunge hendelser. For den berømte KaDeWe-butikken koker de KaDeWe Premium Pilsner (uten å spesifisere bryggeriavnet). Andre typer: Bernauer Schwarzbier er plassert som øl for vintage øloppskriften på Gussitian Games i Bernau, Bürgerbräu Maibock, Bürgerbräu Dunkler Bock. Men det mest interessante er Rotkelch-merket (type eksport øl). Under Mark. Rotkelch. . Red Hat, ble spesielt opprettet en spesiell boofer med et rødt håndtak i den moderne tidsstilen. I eksport øltype - Rotkelch er en av de beste merkene i Tyskland. Bryggeriet ligger på Lake Muggelzee, det er lettere å svømme der enn å komme dit. Det er en utmerket restaurant og alle slags show, men det er ingen utflukter i bryggeriet. Bare drikk utkast øl og kjøp kjeler, for eksempel på dyrehagen (i en kafé foran dyrehagen).
Tradisjoner Berliner Weiss.
Berliner Weisse. Øl i intet tilfelle bør ikke forveksles med bayersk vaitzberbir - dette er helt annerledes, sjeldent og bare Berlin, typen øl. Opprinnelsen er uforståelig, men det er kjent at øl siden 1680 og alltid har blitt ansett som øl av de urbefolkede berlinerne, etterkommerne til Huguenot. Det er veldig surt, og derfor er det alltid blandet med sirup eller allerede solgt i en drøm. Det er merker av Berliner Weisse Schultheiß og Berliner Weisse Berliner Bürgerbräu. Sirup: Yegermyster (duftende javelnik), crimson og svart-cormoranodin. Veldig interessant og tradisjonelle former for briller for Berliner Weisse: Wanne - "Bath". Det gamle badet som drikker på gravering var toast toast og veid ca 2 pund, det var mye bredere og høyere og innkvartert mer enn 2 liter, så drikker fra dem stigende bad med to hender. Mote på brillene endret, bortsett fra badene, er det fortsatt ribbet boller, Jovalny Bowls -Shal, og for 50 år siden var det briller-kuler. Vanligvis er de også kjøpt som suvenirer. Det er mulig, forresten, å kjøpe direkte i øl (de er eller allerede tilbudt som en suvenir eller kan bli spurt og selge den for et par euro).
Corner Beer Eckkneipe - Berlin-funksjonen
Pame of Berlin Ecknneipe (Ecquare), dvs. Øl i krysset mellom gater, på hjørnet, var det engelske øl i slutten av 1800-tallet i arbeidskvartalene i Westminster. I stedet for bord, var det lange rack - Tresen og proletariatet kunne raskt hoppe over koppen. I begynnelsen av det 20. århundre var det ca 13 tusen slike eckknipe i Berlin, men i dag har de bevart ikke mer enn 150. Men de forårsaker ikke hyggelige minner fra de gamle berlinene, og de blir mindre og mindre. I en slik beerushka er turister ikke så glade, og du kan helt fange det klokka 4 om sovende proletarisk. Men det er interessant å se.
Browuhaus Berlin
Sammenlignet med Bayern, selvfølgelig, de er selvfølgelig, og de leter etter deres nisje. Tallet er inconstant: de åpner, de lukker og bytter eierne. Derfor vil jeg liste de som jobber stabilt og nettopp kokker øl.
Øl for øl.
Brauhaus i Spandau.
Ligger i utkanten i Shpandau, er det praktisk å gå dit til U7-tunnelbanelinjen. Det er interessant mat fra snacks, interessant interiør og ligger rett ved elven Hafel, ikke langt fra stedet for å registrere deg i den. Det er et konstant merke av veldig listig lys øl, og resten er sesongbaserte øl. Om sommeren koker de alle slags umettede varianter (på en amatør), men siden Fra oktober og til april Spesielt i januar, kraftige og interessante typer øl i veldig god ytelse. Forresten er det et lite hotell, rett i bygningen av Brauhaus. Derfra kan du bestille en båt (nesten til døren) og flyte i Potsdam, Karting, en ekskursjon om brygging og et praktisk seminar.
Brauerei Eschenbräu.
Ligger i en liten og beskjeden kjeller i et studenthostel i mange år (stasjon U9) til Leopoldplatz, må du finne den i henhold til ordningen. Og om sommeren setter de bare bordene før vandrerhjemmet. Bare ekte ølelskere kommer dit. Hennes legendariske Browomyster begynte å lage mat som en amatør. Varianter det er alltid utskiftbare og bare utrolig bra! Hvis du er en elsker av øl, så er det nødvendig å være sikker på å gå, bare vær oppmerksom på åpningstiden (om morgenen og dagen er vanligvis stengt).
I turistsonen:
Lindenbräu Gasthaus-Brauerei og Hopfingerbräu
Bryggeriet tilhører bavarianene (hun bare forskjellige navn på forskjellige punkter), kokker flere varianter av bayerske hvete, resten av øl importeres. Og det er derfor Bedre gå dit om sommeren Fordi øl er det sommer. Hun har 2 flere funksjoner: alt bryggerutstyr er laget av massiv sølv, og fra det arkitektoniske konseptets synspunkt er det arkitektkonseptet i det moderne arkitekturen (Sony-senter på Potsdamer Platz og Gigan-stasjonen i Berlin - Hauptbahnhof og i nærheten av Brandenburgerporten). Kjøkken, selvfølgelig, også bayerske. Det beste valget av retter på bryggeri i Sony-senteret.
Brauhaus Lemke, Brauhaus Lemke am Schloss, Brauhaus Mitte
Dette er det samme bryggeriet, bare plassert på forskjellige steder, henholdsvis: Ved stoppet S Bahn Hackescher Markt, nær Charlotnburg Castle, og ved Karl Liebknechtstraße, rett i nærheten av Alexanderplatz. Best av alt, selvfølgelig Hacksher Markt, men det er mange mennesker. Poenget for Schloss Charlottendurg er for liten, og i nærheten av alkenene tvert imot - øde. Men utflukter som spiser mer ofte med nøyaktig. Øl er overalt alene: Ett konstant merke av mørk øl i nærheten av Düsseldorf type Alto, og tre sesongmessige (vanligvis ung pillasner, waitzer og noe annet). Øl Det er alltid bare bra!
Brauhaus Georgbräu.
Ligger i turistsonen, til Nikajiwinter, rett på Spree. Det kokker 2 typer søyler: det vanlige lyset og sjeldne mørke. Den er plassert som en restaurant, tradisjonell mat, men prisene er åpenbart høye.
Annen:
Brauhaus Brewbaker og andre
Et annet sted for eksperter. Bryggeriet flyttet til markedet på markedet, dette er også en linje U9, og stopper Turmisstrasse. Siden det var en rekonstruksjon, er det bedre å ringe og finne ut eller det fungerer allerede. Selv i Berlin jobber det nå: Brauhaus Südstern i Vedding, Brauhaus Rixdorf i Neukelne og den nye Brauuhauz WBB Willner Brauerei i Pankov, men det er bedre å ringe der for ikke å gå forgjeves. Kanskje i dag ble det åpnet eller lukket et par mer, så lite brygging overlever i dag med vanskeligheter ...