Tradisjonell ungarsk mat regnes som en av de beste blant europeiske, dårligere bare i Frankrike og Italia. Det er preget av et stort mangfold, og er forpliktet til dette som absorberte de gastronomiske prestasjonene til alle nasjoner som bodde i Ungarns territorium. Capitalrestauranter tilbyr alt det beste som ligger i ungarsk mat.
Først av alt er det verdt å snakke om en slik tallerken som goulash. Dette er ikke en kjøttsaus som overskriften er nødvendig (som vi pleide å telle). Goulash presenterer en tykk biffsuppe med potet og løk, som, takket være hans bemerkelsesverdige smak, iført kallenavnet "Royal Bonde suppe".
Restauranter Byene tilbyr også en fiskeuppe, som er assortert: kokt fisk, grønn pepper, tomater og paprika. I dette landet brukes fiskeretter vanligvis med litt parabolen - ofte kan det være nudler med bacon og ost.
Vi tilbyr som en annen tallerken for å bestille kål - de presenteres her som ikke som vi brukte. Kålrullene er stuet i en gren av kål med løk, pepper og paprika, og når de serveres på bordet, legger de til rømme og stekte stekt spisier. Stekt er også en vanlig spisestue med ungarsk matlaging.
Hovedkomponenten i de tradisjonelle ungarske rettene er POD Red Pepper, eller Paprika. Hun ble brakt til Ungarn i det sekstende-syttende århundre, under tyrkisk åk. Ungarsk Paprika har offisielt anerkjente smakskygger - rosa, brennende, søte ...
Ungarsk ost er ganske bemerkelsesverdig - han er myk, den er tilberedt med bruk av paprika.
Du kan fullføre lunsj i restauranten, prøve dessert - i form av et lagkake med kirsebær, epler, ost eller kål; eller et ly - et rulle av en tynn toast med fruktfylling; Du kan også bestille "Schomlya Galushka" - Biscuit Chocolate Dessert ...
Viner
De berømte ungarske vinene er stolte stat. Over hele verden er White Tokai spesielt kjent. Disse vinene er laget av det sekstende århundre i Tokay Hedylia. Den mest populære er Tokai Acu-variasjonen - den er laget av druer, som er overrasket av Mold Botrytis Cinera. Takket være denne prosessen svinger bæren, noe som øker drikkeens søthet.
En annen type - Tokai Asu Essence. Denne vinen har likheter med forrige variasjon, imidlertid preges av en økt konsentrasjon. Bare Tokayssky er Tokay Edish Norport. Den er produsert i de årene, hvor det er umulig å få nok druer med en edel mold av Botrytis Cinera. Det ligner også Sherry of Tokay Saras Samorni, Tokai Harshlevil og Tokai Furmint - disse varianter av hvitvin er ikke forskjellig fra høy pris og laget av de lokale druesorterne.
Andre populære lokale varianter er: Balaton Bohlie Muscutay - High Quality Muscat Wine, som har en krydret muskatmegarom; Balaton Things Balarie produserer røde krydrede trampleser fra druer, denne høykvalitets drikken er preget av en elegant bukett og krydret aroma; Blant varianter av rødvin kan du merke slik at du har høy kvalitet, drinker, som Villani Medok Noir, Sexard Cabernet, Villani Burgund, Shoprony Kekancush; Høy kvalitet hvite varianter er Nadyredie Leanka, Mori Ezerio, Eger Leanka, Yeadedi Olasrisling.
Sterk alkohol
Lokal vin vil bli en fantastisk suvenir fra å reise til Budapest - sammen med et populært Balsam "Unicum". Det er sterkt, tett, bittert lycker, som faktisk er svart. Det ble skapt av Retten Lane i Yozhef Cvakak i henhold til Eustro-Unro-Ungarske Joseph-ene. Han ga ham et kallenavn "unikt". I dag er denne drikken laget i henhold til den hemmelige formuleringen, i sammensetningen - omtrent fire dusinvis av medisinske gress. Balsam har en helbredende eiendom for kroppen. Produsenter sortere den på den opprinnelige sfæriske flasken. Denne drikken er vanligvis lagt til kaffe eller te, eller brukes som en aperitiff før du søker om mat. Verdien av Balzam - fra ti til tjue euro.
Fans av et sterkere produkt passer til "Palink" vodka. Det er slike varianter som en aprikos, kirsebær, pære, plomme og drue, det kan kjøpes i en vanlig eller suvenirbeholder. Det mest korrekte alternativet vil bli kjøpt i en spesiell butikk "Magyar Pálinka Háza" - så risikerer du ikke å kjøpe falsk. Prisen på drikke er omtrent ti euro per flaske på 0,7 liter.
Restauranter
Nosztalgia.
Denne institusjonen ble bygget ganske nylig, på stedet der den russiske restauranten var før det. Her, hvis du vil ha noe innfødt, ifølge tradisjonen til den mest russiske restauranten, vil du bli tilbudt dumplings, en kald og noen få arter av snacks. Alle andre retter som serveres i institusjonen tilhører det tradisjonelle lokale kjøkkenet. På kveldene i restauranten kan du lytte til levende musikk.
Alabárdos.
Denne luksuriøse gastronomiske institusjonen ligger i en gammel fireårig bygning i nærheten av St. Matyas kirke. Besøkende tilbyr deilige retter, live klassisk musikk, ungarsk porselen, romantisk interiør ...
Corporate retter, som bør være betalt oppmerksomhet, er anda grillet leveren, stekt i duck fett poteter, svinekjøtt ribbeina. Prisene på retter - innen 5 700 forints.
Andante Borpatika.
Stilig etablering - en vinbar, som ligger i Pest-området, på Donau, er det perfekt for bekjentskap med lokale viner. Siden Andante Borpatika ikke er en restaurant i den bokstavelige følelsen av ordet, så er de fulle rettene ikke tilstede i menyen. Det er snacks - gåselever, friske grønnsaker, salami ...
Tabáni Terasz.
Dette er et omfattende gastronomisk etablissement, som ligger i en gammel, bestående av to århundrer av bygningen, i Buda-området. Den inneholder fire komponenter - en komfortabel restaurant som har en intern patio; Terrasse, hvor grillet retter og kan også drikke kaffe; En annen terrasse som et fantastisk utseende åpner; Vinkjeller, hvor du kan velge noen av mer enn førti varianter av ungarske viner.