Suppe og kjøttretter Ecuadorian Cuisine
Ecuadorian Cuisine er ganske variert. Det er den perfekte blandingen av tradisjonelle kulinariske egenskaper av indiske folk med motivene til spansk mat. Lokale urter og planter Umiddelbart av århundrer brukes i forberedelsen av kjøtt- og fiskeretter, noe som gir dem en spesiell aroma og smak. Ecuadorians, faktisk, i forberedelsen av sjømat og fisk (Sevich) nådde høy mestring. Når det gjelder kjøtt, er det oftest tilberedt i henhold til spanske oppskrifter, og den bokstavelige oversettelsen av navnet på en kjøttrett kan villede. For eksempel, i mange restauranter og kafé Quito-tallerken kalt Seco de Chivo. Det forbereder ikke på det hele kglyatna, men er et stewed lam med en sidefat fra ris. Og prøv denne parabolen, uten tvil kostnader.
Men den berømte nasjonale " kui. "Ikke alle er løst. Det er vanskelig å tvinge deg til å teste smaken av stekte marsvin, spesielt etter at du beundrer disse morsomme dyrene under en utflukt til Inta Nyan-museet.
Lokalt kjøkken og suppe varianter er berømte. I tillegg til variasjonene som er kjent med turister, kan du møte og ganske eksotiske versjoner. I en kjent potet suppe legger lokale kokker blod og kaller det en tallerken Jaguarlokro . Barn å bestille det burde sikkert ikke. Det er i et lokalt kjøkken med stekte Calf Hoofs (Caldo de Path) eller Bullish Genitalia (Caldo de Manbon), men selv for Ecuadorians er disse buljongene en delikatesse og prøve ikke alle.
Eksotiske frukter og grønnsaker i Quito
Riken Ecuadorian Capital på retter fra grønnsaker og eksotiske frukter. Søte poteter er ganske vanlige eller søtpotet som selges i alle markeder i Quito. Han brukes i kokt, lever og til og med rå form. Fra denne universelle grønnsaken forbereder en uvanlig deilig souffel og krydret chips.
Discovery for mange turister kan være forskjellige måter å lage mat Bananer . Av disse forbereder grøten, paier, yoghurt og kaker. Vi bruker Ecuadorians av bananene som er kjent med turister i veien - frisk, og også yngel i vegetabilsk olje. På toppen av bakken forventer Pancillo turister telt i hvilke lokalbefolkningen er kokt og stekt snacks. Her forbereder stekte bananer.
Denne bæren finnes i Quito på hvert hjørne. Bananer er blåst i supermarkeder og i byens markeder. Prisen per kilo bær er omtrent det samme overalt og utgjør 0,8-1 dollar (det er dyrere planter av orito).
En gang på Quito, utvilsomt, er verdt å prøve eksotiske frukter. Noen ganger er deres uspiselige utseende villedende, og en hyggelig ukjent smak blir en ekte risikopris. Fersk Chirimia. (Krem Apple) Påminn smaken av vaniljesaus og koster $ 2,50 per kilo. På hyllene i Quito supermarkeder kan du se tropisk Pyathayu. . Det koster for lokale standarder dyrt - litt over 4 dollar, men smaken er guddommelig.
Alle frukter er best kjøpt i basaren. Det er mye friskere, og prisen er den samme som i butikkene.
I Quito, et stort utvalg av ølvarianter, men de mest populære blant Ecuadorianer er Pilsener. En flaske med denne øl i butikken koster ca 1 dollar.
Funksjoner av ernæring i Ecuadorian Capital
En særegenhet av den ecuadorske hovedstaden kan være det faktum at lunsj i en kafé eller restaurant kan gjøre det mye billigere enn selvklebende retter. Men alt, selvfølgelig, avhenger av etableringen. I noen kafeer i sentrum av Quito kan du bestille en kompleks lunsj på bare 5-8 dollar per person. Mens du er i den populære sjømatrestauranten, vil en rik middag koste $ 120. Alt avhenger av de økonomiske egenskapene til turister og takknemlighet til mat. En buffet i små kafeer i mariskalområdet kan være et godt alternativ for budsjettmåltider.
Produkter i Quito kan kjøpes i supermarkedet supermarkeder eller dokker. Ikke bare kontanter, men også kredittkort mottas. Kjøtt og fisk er bedre å kjøpe i markedene. Først er det friske, og for det andre er de 15% billigere. I 30 minutters gange fra Mariskal ligger Santa Clara. På den vil du definitivt finne alt du trenger for å makt.
Restauranter og kafeer Quito
Quito er akkurat den byen der alle fem sansene vil være i etterspørsel blant reisende. Nesten alle av dem vil være nødvendig under et besøk på mange kafeer og restauranter i byen. Å være hovedstaden, Quito, tilfredsstiller forespørsler fra alle kategorier av turister. Sammen med lokal mat, karibisk, spansk, amerikansk mat er utbredt. Det er i Quito og restauranter i verdensklasse med passende priser. Størrelsen på lunsj / middag i institusjonen varierer og avhenger av sin klasse og kjøkken (lokal mat er billigere). Hvis du ønsker det, kan du finne billige kafeer med et verdig servicenivå og appetittvekkende måltid.
Restaurant Achiote.
Det er en restaurant i Mariskal-området på den pittoreske gaten Juan Rodriguez, 282. Terrassen omgir vakre lønntrær, og interiøret er innredet i en kolonialstil, med tanke på komfort og komfort. Ecuadorian Restaurant Cuisine fortjener ros. Alle rettene har den perfekte kombinasjonen av smak og aroma. På kveldene, levende musikklyder, og prisene er innenfor rimelige grenser. Den gjennomsnittlige kontoen i restauranten er 15 dollar.
Cafe Cultura Bistro Restaurant
Denne uvanlige institusjonen ligger i samme område av mariskal og er populær blant lokale gourmeter og utenlandske turister. Besøkende her blir behandlet med duftende nybakte brød og hjemmelaget syltetøy.
I en kafé kan du bestille ferskpresset juice fra Guanabana, Ecuadorian Tomato, Chirimia. Reker, steker og kylling curry i denne institusjonen er svært velsmakende. Kontonummeret til lunsj vil være 25-40 dollar. Restauranten har sin egen hage og et lite boutiquehotell. Det er en bistro på adressen Robles 513 y Reina Victoria.
Restaurant stekte bananer.
En utmerket restaurant med hyggelige priser ligger i nærheten av Mariskal-kvartalet på Fosh E4-150 mellom gatene i Amazonas og Cordero.
Deilige supper i denne institusjonen koster bare $ 2,80, og for en del av reker vil det være nødvendig å betale 4,90 dollar. Ikke glem å forlate et sted til dessert. Det er stekt bananer som denne institusjonen er kjent. De serveres her i to variasjoner:
- med vodka, rosiner, nøtter, kanel og honning for voksne;
- Med krem, sirup og krem for små besøkende.
Det er verdt dette kulinariske mesterverket fra 2,80 til $ 3,20.