Vil du ha fersk sjømat i Kuala Lumpur? Restaurant sjømat. "Den unike sjømatrestauranten" Det er 15 minutters kjøring fra sentrum.
Her vil du bli tilbudt mer enn hundre av akvarier, fra gulvet til taket, med forskjellige typer fisk og seaners, som importeres fra hele verden, inkludert det er ganske unike prøver. Fra havetøret og gigantisk bivalve mollusk til krabber, japanske og skotske mollusker - generelt middag her i seg selv og reisen og leksjonen.
Ligger i Petaling Jaya (full adresse-Lot 9B-3, Jalan Kemajuan, Seksjon 13, Petaling Jaya), er denne restauranten vanskelig å merke seg på hovedveien med rader parkert med trillebår og lyse bakgrunnsbelysninger.
Stor spisestue med bord i en sirkel. Du må betale to regninger på slutten av måltidet ditt - en for å velge fra sjømat-delen og den andre fra kjøkkenet til matlaging. Maten er relativt billig.
Hvis du vil prøve noe dyrt alternativ, prøv Alaskan Crab med et saltet eggeplomme eller California Mollusk (ca. 170 ringgitt). Hver tallerken er nok for en stor gruppe. Hvis du må spare, bestiller du japanske snegler eller kam heong la-la (mollusker kokt i tørket pepper) for 35-40 ringgitt. Middag her, mest sannsynlig, vil koste deg om 40-60 per person, men opplevelsen av dyrt er verdt det.
Og barna vil også like å se på sjøen. Hvis gruppen din inkluderer vegetarianere, tilbyr restauranten et utmerket utvalg av vegetariske retter, inkludert asiatisk Kailan, kinesisk kål og asparges.
Som for betongretter, er det en slik ting som "Tsvetny egg" eller "Pidan" - Kinesisk delikatesse, selvfølgelig, ikke så gammel, som hans navn sier, men kanskje så mye vil du få mot til å prøve det.
Det er et egg (and, kylling eller quail egg), i alderen flere måneder (noen ganger mindre enn en måned) i en spesiell blanding av leire, te og kalk uten lufttilgang. Egget blir solid, protein-gjennomsiktig, mørkbrun, eggeplomme kjøper nesten svart med en grønn fargetone og lukter av ammoniakk. Som du kan se, krever denne parabolen mot, og det er bedre å ikke prøve spesielt inntrykk. Denne parabolen blir spist uten ytterligere kulinarisk behandling, som en matbit med ingefær, noen ganger med soya eller østers saus. Mindre som komponenter av salater og andre komplekse retter. Så, hvor kan du finne gode "århundre" egg i Kuala Lumpur? I de fleste supermarkeder er det en tallerken. For eksempel, i "Tesco's" og "TMC", så vel som i de japanske avdelingene med mat.
Når du får det en tallerken, må du nøye rydde risskallet og leire fra eggeskallet, og "Åpne" et egg, som du ville ha gjort med et konvensjonelt kokt egg. Skyll egget og kutt i fire eller seks deler. Hvis du ikke vil rote med denne uvanlige parabolen selv, gå til restauranten "Fett Crab" (Nr. 2 Jalan SS 24/13, Taman Megah, Petaling Jaya), som er kjent, ikke bare til krabber og sjømat, men også disse eggene. Selv om de fleste tradisjonelle kinesiske restauranter og matkiosks også vil tilby deg dette egget (selv om det ikke er spesifisert i menyen).
Med et stort antall kinesere i Malaysia, er det ikke overraskende at mange kinesiske retter ble det vanlige fenomenet og en del av malaysisk mat. Noen av dem er så berømte at de bare ikke kan prøve dem. For eksempel, Peking Duck..
Oppvasken dateres tilbake til Yuan-dynastiet, og til i dag skal matlaging og legging av denne anda tydelig observeres. Ellers, nei hun er peking. Preparateteknikken er en lang og spesifikk prosess, jeg vil ikke engang beskrive - kort sagt, anda er kokt, stek, henge og så videre. Som et resultat av disse svindelene blir huden helt crunchy, og kjøttet forblir saftig. NDA, det er ikke i ovnen å kaste på en time. Denne komplekse parabolen forberedte tidligere bare de beste kokker i Kina for høytstående ansikter. Men oppskriften "keiserretter" til slutt i begynnelsen av forrige århundre gikk til massene. I restauranten vil anda bli brakt på vognen, vil bli kuttet direkte før klienter i flere stadier.
Hvis du vil prøve Peking's Duck i Kuala Lumpur, er det en restaurant, som er veldig populær på grunn av denne parabolen spesielt - dette Toh Yuen Restaurant. Petaling Jaya Hilton Hotel (på 2 Jalan Barat). 100-110 ringgitt for en hel and, som vil være nok for tre eller fire personer. Prøv anda billigere "Spring Garden" i KLCC (for 85-90 ringgit); enten i "Oriental Pearl Restaurant" I Jalan Bukit Kiara.
Horrors, medlidenhet og begrenset beundring - Dette er de tre viktigste følelsene som Malays opplever når de finner ut det vegetarisk . Selv i kosmopolitisk Kuala Lumpur. Kjører, malayers er ikke veldig dyktig forberedt bare grønnsaker. Og selv når de forbereder, det vil si at dette gresset med agurker synes dem rare - det må være et stykke kjøtt, fisk eller en håndfull sjømat. I tillegg selges det overveldende flertallet av malay mat allerede klar, noe som betyr at parabolen ikke kan redone for å tilfredsstille de fattige vegetarianer.
På den annen side, to andre store etniske grupper av byen, hinduer og kineserne, forstår veldig mye kulturen av vegetarisme. Så det er bedre å gå til snackbarene på disse kameratene. Mange av disse stedene vil bli tilbudt kjøtt eller fiskeretter, men det er mat til vegetarianere. Uansett hva du velger, vil det trolig være ganske velsmakende, pluss en utmerket prisverdi og kvalitetsforhold. Utvalget av vegetariske retter er mye mer begrenset i spisesteder i jurisdiksjonen til indiske muslimer (Mamakov).
Men det kan forklares og ikke bli sulten.
Selv om det er mye mindre enn kineserne enn indianerne er strenge vegetarianere, spiser mange kinesere ikke kjøtt eller fisk på bestemte dager på religiøse helligdager eller helsetilstand. Dette førte til et stort antall buddhistiske kinesiske restauranter og kafeer. Et stort antall retter er laget med det såkalte "falske kjøttet", og selv om de kan se og til og med smaken av å være kjøtt, er de hundre prosent vegetarianer.
