Det er en lokal mat, ganske vanlig og populær, og dermed selger bokstavelig talt i hvert hjørne. Kalt "jerk kylling", og ser ut som prosessen med å lage mat denne eksotiske retten som følger. Det står i midten av gaten - nei, ikke gatene, men på siden av veien, for eksempel eller bare i gresset - ikke en veldig godt keeled onkel i ikke veldig rent klær med et veldig lite nummer av tenner i munnen og med en selvmontert mangal, hvor han brøler på grillen til Shmatok kylling, designet av et bestemt sett med krydder. Det er hele kort. Dette er den berømte GERK på disse stedene. På en eller annen måte ble det stivt. Det er så skarpt med hodet mitt i den lokale smaken og kjøper mat på Jamayan-gaten, så vi bestemte oss for å utvikle seg og gikk til den offisielle elven. Hmm, dumme skritt kommer ikke opp når du er på Jamaica, og det er derfor. En ekte rykk bør spise hvor aboriginene spiser det, og delta på slike institusjoner til hvite turister, ikke anbefales. Og så dro vi dit. Hvordan kunne vi sikre deg selv i denne situasjonen? Først ønsket vi den ultimate anbefalingen om ikke å forlate turistområdet. Vel, nesten ikke forlatt - vi fant det tillatt å være på grensen til hvitt og svart, bare kommer ut fra hotellområdet, men ennå ikke å skrive inn lokale nabolag. For det andre gikk vi til institusjonen på dagens lys, og ikke om kvelden. Selv når vi overholder disse primitive sikkerhetstiltakene, har vi rett og slett ikke uten kan. Folk på Jamaica er spesifikke: få mennesker jobber i prinsippet, nesten alle trukket fra Reggae, Bob Marley er bevoktet og røkt marihuana. På en time på dagen, da vi satt i den veldig restauranten i påvente av din Jerka, regnet vi en god ti absolutt raning (og svart og hvit dress), blant annet russerne.
Ikke prøv å tegne i fantasien din en sivilisert restaurant med bord, servitører, ledere og sikkerhet. Dette er ikke engang omtrent. Men det er frekt chocarized bord og butikker på gaten og den konstante fat-fatet, hvor denne relativt deilige kyllingen er forberedt på kul. Må innrømme at Jerk virkelig har en veldig original og til og med hyggelig, rik smak. Som jeg sa, ligger hele hemmeligheten i en spesiell marinade saus, som inkluderer om lag tjue komponenter. Vel, og selvfølgelig er det spesielt spesielt brensel gitt et spesielt høydepunkt av Jerk, som brukes i Barrel-Mangale: Du finner ikke slik brensel for sikker, fordi Pimeto-trær bare vokser på Jamaica. Jeg har det travelt å forsikre deg om at en samonal fat-brakel av den svarte gaten onkel er absolutt ikke annerledes enn restaurant fatet, bortsett fra at bare størrelser, og derfor ikke lurer på hodet til den moralske og estetiske siden av spørsmålet, fordi, Mest sannsynlig vil eksperimentet ditt med jerk kylling stoppe i første etappe, hvis du prøver å "prøve", og da vil du ikke flytte på iota, fordi det vil spise hver dag en banal kebab vil ri på galskap.
Bananer på Jamaica av to arter: stor og liten, som i vårt land kommer som mini. Vel, det andre er ikke annerledes enn det vanlige, men den første er ganske rart. Langt sentimeter 30, massen av deres rosa farge og smaken ... noe som ligner råpoteter med en bananaroma, litt mykere. Hmm, jeg tygget en banan på tre steder, fordi jeg ikke kunne spise ham med en gang på en gang.
Det er ganske godt forberedt av Yamaitsa såkalte Patty / Patties, som er ganske populære og solgt utenfor, som imidlertid, og alt annet, men merk at jeg kaller dem akseptabelt. Patties, eller saftige patties - Pupies (kaker) fra en veldig primitiv lagtest, som i Negrile forbereder vegetarianer, med kylling eller biff. Nettverket av kafé under samme navn "Juicy Patties" - en særegne Jamaica-versjon av McDonald's, som ikke klarte å ta vare på og snu på den svarte øya. Selv i Yamayans, fantastisk smak av salatblader (lokalt salat), men vis meg noen som kan spise lenge, selv om i samme blader fra tid til annen for å fokusere de nevnte patties. Jeg vil merke at disse kaker er populære heller fra lokale innbyggere enn turister (og forgjeves).
Nå forstår jeg at i Mexico visste vi om vi sammenlignet med det jeg opplevde på Jamaica. Nei, nei, mat, som sådan, er tilstede, det er ikke en sulten kanten, men personlig nekter jeg kategorisk slik mat, fordi selv tre ganger med flotte sardiner og naturlige chips fra ekte poteter i lang tid vil du ikke strekke: Chips de er i Afrika chips, men naturlig, for vår dag med ild, vil du ikke selv, og sardiner er hermetisert, det vil si en nødstrømforsyning, men ikke hver dag.