Belgisk mat
Belgias kjøkken er ganske variert, siden det kombinerer både de kulinariske tradisjonene i Belgia selv og tradisjonene i nærliggende land - Tyskland, Holland og Frankrike. Generelt er det belgiske kjøkkenet tilfredsstiller nok, selv om i kystområdene mer oppmerksomhet blir betalt til fisk og sjømat, og i de indre områdene er kjøttet mer populært.Når det gjelder det belgiske kjøkkenet, kommer øl, sjokolade og vafler umiddelbart i tankene. Faktisk er dette akkurat det som er verdt å prøve, hviler i Belgia, fordi produksjonen av øl, sjokolade og vaffel har ganske gamle tradisjoner.
Sjokolade
Produksjonen av sjokolade i Belgia stammer fra 1800-tallet, så ble sjokolade solgt i apotek som medisin som helbreder en rekke sykdommer. For tiden har belgisk sjokolade et stort antall forskjellige varianter - bitter, melk, sjokolade med skitne fyllinger, sjokolade candies og mye mer. I Brugge (spesielt i sentrum) er det et stort antall butikker som selger sjokolade, deres rekkevidde er ganske rik - vi har sett individuelle sjokoladebiter (de selges i vekt), og emballasje med ulike godteri og sjokoladefigurer ( Vi likte spesielt de som var dekket med sjokolade crumb som skapte effekten av rust, etter min mening, det så veldig interessant - for eksempel et stort sjokolade slott med en nøkkel fra langt så ut som et gammelt knust slott) og mye mer. Priser jeg ikke ville ringe lavt, for eksempel et stykke sjokolade som veier rundt 300-400 gram på ca 18 euro, små bokser med godteri fra 10 euro, prisene på tallene begynte fra 5-7 euro for ganske liten . Prisene i alle butikker var omtrent det samme (de alle var plassert i umiddelbar nærhet til sentralplassen), kan være i utkanten av sjokolade ville koste og billigere. Jeg kan legge til at sjokolade var veldig velsmakende, jeg likte det og til alle slektninger som vi tok ham som en suvenir. Så alle de søte barna anbefaler å prøve den belgiske sjokoladen og ta den med ham.
Forresten er det et sjokolademuseum i Brugge, hvor du kan bli kjent med tradisjonene i produksjonen. Museet har også en butikk, men prisene er der enda høyere enn i street suvenirbutikker.
Wafli.
Mange har hørt om belgiske vafler, men ikke alle vet at det er to typer vafler - Brussel og Liege - de varierer i form og test. Layy vafler er solide, vanligvis skjemaet de har oval eller rund, mens Brussel er mykere, de er vanligvis varme og har en rektangulær form. Vi prøvde vafler i restauranten på torget, og for å være ærlig, la ikke merke til noe spesielt i dem. Vi spiste Brussel vafler, vi ble arkivert med pisket krem og iskule ball. Slike vafler kan kjøpes i Russland, vi la ikke merke til en bestemt forskjell. Selvfølgelig var de ganske velsmakende, men ikke bedre vafler fra butikken.
Øl
I tillegg er Belgia kjent for sin øl, i en restaurant, vi har separat brakt en meny med forskjellige øl, som bare kunne passe på ti sider. De mest berømte varianter av belgisk øl er følgende - Lambik, Creek (Cherry Beer), Goez, Trappist øl (noe som sterk ale). Vi drakk et gråt, vi likte det, selv om vi generelt ikke kan kalle oss som ølelskere - det ser ut som en forfriskende limonade (på grunn av smaken av kirsebær, selvfølgelig), selv om det er ganske søtt (generelt, på en amatør ). De som elsker øl, vil trolig finne en rekke smaker - det er en beskrivelse av hvert utvalg i menyen, og prosentandelen av alkoholinnhold er angitt.
pommes frites
En annen tradisjonell tallerken med Belgia er potetfries, fordi det er i Belgia (ved legenden) og tar begynnelsen på denne matbiten. Den tradisjonelle belgiske metoden innebærer tykke striper av poteter, stekt i olje. Poteter kan tjene som en egen tallerken (oftest med majones) og som en sidefat til kjøtt eller fisk varmt.Restauranter og Cafe Brugge
Som jeg allerede skrev i andre artikler om Brugge, brukte vi to dager der. I prinsippet har vi i løpet av disse få dagene ikke blitt fjernet fra sentrum, siden alle severdighetene er konsentrert der. I sentrum er det ganske mange kafeer, det er blant annet og tradisjonell belgisk mat og internasjonal (vi merket i utgangspunktet italienske, japanske og franske restauranter). Vi valgte selvfølgelig lokal mat, dømme at resten kunne bli prøvd hjemme. Det er kafeer og restauranter som ligger rett på Central Square - vi valgte en av disse, siden vi virkelig likte utsikten - vi kunne sitte ved vinduet, se torget og det er. Det var en restaurant på det sentrale hotellet, han var overfor klokketårnet. Jeg opplevde de mest positive inntrykkene - lokal mat ble introdusert i restauranten, jeg spiste den belgiske kyllingpai, det var et stort antall forskjellige øl, vi var spiste vafler (jeg skrev allerede om dem ovenfor). Forresten, sjømat er veldig populær i Belgia, så det var blåskjell i menyen på forskjellige måter - bakt, bakt med ost, etc. Jeg vil ringe priser, så vel som, og i alle Belgia - det er ikke for billig, spesielt I kafeer / restauranter (i butikker, selvfølgelig, billigere). Lunsj - hovedretten, øl, dessert og te koster ca 25-30 euro per person (verdt å vurdere at restauranten var i sentrum av byen, jeg er sikker på at du kan spise og billigere i utkanten). Tjenesten var også ganske egnet for oss, vi kommuniserte med servitører på engelsk, ingen problemer oppsto (engelsk de vet alt veldig bra).