Hva spist i Tokyo
Japan er et land med lyse nasjonale tradisjoner, veldig merkelig, og matlaging i denne forbindelse er ikke noe unntak. Hvis du har blitt brakt til dette hjørnet av planeten, må du bare møte med det nasjonale kjøkkenet i Japan, slik at det senere ble husket. Jeg anbefaler ikke deg å "rush" på rå sjømat eller å bruke litt mer ekkel (de japanske gastronomiske preferanser er ofte sjokkert), men noe mer "normalt" i vår forståelse og samtidig "rent japansk" må være sikker!
"Mondia Yaki" (Monja-Yaki) - En typisk Tokyo-tallerken, for fremstilling av hvilke tørket squids, kål og søtt mais brukes. Disse ingrediensene helles med en deig på en varm støpejernsplate. For første gang begynte Mondia-Yaki å være forberedt i Asakus-området, men i dag kan det bli prøvd i ethvert hjørne av den japanske hovedstaden.
En annen rent Tokyo-tallerken er "Fukagawa-Macy" (Fukagawa-Meshi ), det kommer fra den sentrale delen av hovedstaden. For sin forberedelse brukes mollusker i vasker: de tørkes med en bue på en miso-løk og servert til suppe sammen med ris.
Selv ganske populære her "Namero", eller "namerou" - Skålen oppstod først i nærheten av hovedstaden. Dette er den tradisjonelle parabolen av lokale fiskere, hvor hovedkomponenten er naturlig fisk - sardin, makrel, makrell og flygende fisk. Den er født med miso, løk, basilikum og ingefær, så lenge parabolen ikke kjøper en pasty-tilstand. Soyabønne sausen kalles "Su-Nao", stekt - "Sanga-Yaki", og hvis Namero politisk grønn te i en bolle med ris, kalles det "son-sta".
Hvor du kan spise i hovedstaden i Japan
FASTFUD.
Restauranter og eaters, hvor alt dette kan bli prøvd i Tokyo Mass. Sammen med tradisjonell japansk mat i denne byen, kan du finne gastronomiske institusjoner av ethvert kjøkken i verden, men antallet nasjonale cateringpoeng er fortsatt mye mer.
Dessuten er du selvsagt konfigurert til å spise og velsmakende og billig. Lunsj i lokal catering vil koste ikke så billig, som hjemme, men likevel, hvis du ønsker, kan du spare litt på ernæringen. Så svarer jeg på hovedspørsmålet: "Hvor?".
Se etter Hurtigmat på jernbanestasjoner . I slike etablissementer tilbys enkle og rimelige retter; Den lokale situasjonen, selvfølgelig, treffer ikke den spesielle raffinement av designet, men vi trenger ikke det! I tillegg til de mest "budsjettet" stedene med smørbrød og hamburgere, er her i store mengder plassert Hurtigmatinstitusjoner som spesialiserer seg på japansk mat E, hvor du kan spise "Gudon" (sammensetningen av denne parabolen inkluderer ris, kokt biff og lidenskapelige løk), "Tandon" (ris med Tampur), Nudler Soba og Udon. Lunsj i Fastfood vil koste maksimalt fem hundre yen. Og det er steder hvor du kan finne noe på "snacken" og for mindre penger.
Restauranter i underholdningssentre
Hvis du er motvillig til å henge rundt stasjonen, gå til restauranten med litt underholdningsinstitusjon eller forretningssenter. På hverdager kan denne institusjonen spise på 600-900 yen, og i menyen er det retter fra et stort antall forslag - presentert både japansk og vestlig mat. Spise tid i restauranter: 11: 00-14: 00.
Odezakaya.
Den tradisjonelle Tokyo Diner eller Bar heter "Idzakaya". I et slikt offentlig catering etablering tilbys vanlige ukompliserte japanske retter. Izkaya kan representeres av både en liten familieinstitusjon og en stor nettverksrestaurant. Først, kontorarbeidere som kom til å ha en matbit etter ferdigstillelsen av skiftet, og i dagens tider av Bar-Idzakaya - en del av Capital Society, nesten alle bosatt i hovedstaden besøker slike institusjoner.
Institusjoner hvor du kan prøve sushi
Når det gjelder en så populær tallerken, som sushi, kan den brukes her nesten overalt til ganske rimelige priser, hvis du ikke tar hensyn til dyre restauranter. Det kalles slike barer "Kaitan-Dzusi" Hvor sushiplatene serveres på de roterende transportbåndene for hundre yen per plate. I noen andre institusjoner kan kostnaden for et standard sett være fra 1,5 tusen yen. En omfattende middag fra Sushi koster omtrent åtte hundre yen.
På grunnlagene i varehusene er matbakker vanligvis plassert med en rekke mat og bokser med fjerning. Som et alternativ - kjøp et par sett, som vil like, blåse i nærmeste park og nyt middagen i frisk luft!
Fiskemarked "Tsukidzi"
På fiskemarkedet "Tsukiji" (Tsukiji Fish Market) til salgs en rekke mat, og i tillegg er det institusjoner hvor du kan spise. Folkets besøkende presset ofte inn på innsiden av dette markedet (Tsukijis indre marked), og prøver å ikke komme seg under varehusløfter, men vi vet hva de skal gjøre med hva og hvor vi skal bli matet, og derfor direkte Shouter til det eksterne markedet - "Tsukijis ytre marked".
I utgangspunktet ble denne delen av markedet opprettet for å servere restauranter, og i våre dager kan alle gå her. Teltene er frosset fra fersk sjømat og grønnsaker, så vel som her, selger te, tang og kjøkkenutstyr - profesjonelle kniver og spesielle serveringsenheter. Jeg snakket om etablissementer - disse er sushi barer og restauranter, som er her, på Tsukijis ytre marked. Fersk fisk uten køer og clefs - det er det du kan tilfredsstille deg hvis du dobler for å se nøyaktig i dette markedet.
Det er ingen helg. Butikker åpner kl 05:00, nær ved kl. 12.00. Det er de som jobber lengre, men det er fortsatt best å besøke Tsukijis ytre markedsmarkedet om morgenen. Den ligger på 5-2-1 Tsukiji, Chuo-ku . Du kan komme hit på metropolitan: Tsukijishijo stasjon: Oedo Line . Hva fortalte ikke, se etter på markedets offisielle nettside: "Http: //www.tsukiji-market.or.j P. "
God appetitt!