Syracuse er en av byene på italiensk Sicilia. I denne artikkelen vil vi snakke om det sicilianske kjøkkenet, og deretter om kafé og restauranter Syracuse - uansett hvor du kan prøve.
Siciliansk mat
Så, det sicilianske kjøkkenet er en av varianter av alle kjente italienske matvarer, men med noen forskjeller - tross alt, har andre nasjoner bodd på øya som påvirket dannelsen av siciliansk mat. Først av alt er det spansk, gresk og arabisk matlaging.Araber brakte ulike krydder til Sicilia, blant dem saffron, muskat, nellik, søt pepper og kanel. Takket være grekerne i Catania (dette er den østlige kysten av øya, pleide å være en gresk koloni) sicilianer som brukes til å lage oliven, bønner, fisk og friske grønnsaker.
Fra fisk på Sicilia elsker vi spesielt tunfisk, sverdfisk, havabbor og blekksprut.
Takk til Nord-Afrika i en av de sicilianske provinsene forbereder couscous.
Populær på Sicilia og Oster - Rent lokale varianter kalles Pekorino Siciliano og Kacocal.
Pekorino SicialoLano. - Dette er en solid italiensk ost, som er laget av sauemelk. Den er produsert på hele Sicilia, men i mer enn tjue år med produksjonen, i tillegg til slagøya, er det forbudt.
Kacocallo. - Dette er en annen ost produsert av sauer eller kumelk melk. I motsetning til Pekorino er det mykt og søtt.
Sicilianske retter
- Arancini (risballer med fylling)
- Alla's Pasta Norm (pasta med tomater, eggplanter og rå ricotta)
- Kaponat (vegetabilsk gryte, bestående av eggplanter, løk, tomater, selleri, oliven og kapsler. Noen ganger eddik, sukker eller honning legger til i det)
- Frutta - Martorman (Marzipan kake, som i farge og form etterligner ekte frukt eller grønnsaker)
- Cannoli (vaffelrør med maskarponeost, pisket kreativ eller ricotta med ulike sauser)
- Granitt (fliset fruktis med tilsetning av sukker)
og mange mange andre
Restauranter Syracuse.
Sicilia i Tavola.
Denne restauranten spesialiserer seg på pasta, som gjøres manuelt umiddelbart etter at du har bestilt det. I tillegg til pasta her kan du nyte sicilianske viner og snacks.
Pris gjennomsnitt. Denne restauranten ligger i sentrum av Ortigia Island, det er ikke mye bord der, så midt i turistsesongen er det verdt å bestille et sted på forhånd.
Adresse - Via Cavour, 28, Via Landolina
Don Camillo.
En av de mest berømte og stjernede restaurantene Syracuse, som ofte besøkes av World Celebrities.
Grunnlaget for menyen er fisk, sjømat og italienske viner. Prisene, selvfølgelig, ganske høye.
Adresse - via Maestranza, 96.
Pizzeria Blume.
Som det er klart fra tittelen, spesialiserer dette stedet på pizza :)
Gjestene feirer utmerket vennlig service, pizza er svært velsmakende og ganske stor, generelt, tradisjonelt italiensk sted. Søt pizza er også forberedt på dessert her, for eksempel pizza med jordbær.
Adresse - Via Delle Acacie, 10
Retroscena.
Restaurant, som tilbyr både italiensk og middelhavsmat. Menyen er ganske variert, mye fisk, sjømat, forskjellige typer pasta. Innredningen av restauranten selv er ganske moderne, pluss til at det er flere bord rett på gaten.
Maten er deilig og høy kvalitet, pris gjennomsnitt.
Adresse - Via Maestranza, 106/108
Basirico.
En annen italiensk restaurant, som tradisjonelt får gode anmeldelser fra turister. Dens plusser inkluderer lave priser - i gjennomsnitt, prisen på en tallerken overstiger ikke 15 euro, hyggelig og rask (som er viktig!) Service, deilig og fersk mat og restaurant design. Kjøkkenet er tradisjonelt siciliansk, men det er en meny på engelsk.
Adresse - Via Amalfitania, 56, 60, 62, Cortile dei Bottai
MAMMA IABICA.
De som har litt lei av klassisk italiensk mat, kan du anbefale deg å besøke akkurat denne institusjonen (det kalles også Foccaceria - fra ordet focaccia). Dette er noe som italiensk hurtigmat - på grunnlag av menyen er smørbrød, som imidlertid er tilberedt fra tradisjonelle italienske ingredienser - for eksempel en sandwich med tunfisk, oliven, italiensk ost og stekte eggplanter. Brødet er laget av forskjellige typer mel, og valget av ingredienser for smørbrød er virkelig flott - det er skinke, kjøtt og fisk, og greener, og mye mer.
Prisene der er lave.
Adresse - via peraso, 3.