De fleste av Chiles befolkning er etterkommere av innvandrere, kolonister som på deres tid brakt fra den gamle verden, håper ikke bare på et nytt liv, men også minnet om sine egne nasjonale tradisjoner, inkludert gastronomisk. Chilenske kjøkkenet er ikke forskjellig i en bestemt raffinement eller raffinement , hun er heller i bonde Du kan imidlertid fortsatt åpne noe om de ukjente og interessante tingene i den.
Litt om National Chile Kitchen
Casuela suppe ("Cazuela") - Den mest typiske chilenske parabolen. Tyk suppe med kjøtt eller kylling pluss grønnsaker, gresskar, mais, poteter og ris - til slutt viser det seg svært velsmakende og tilfredsstillende. Også spis her Mais pastel de choclo kake . Dette er en slik bakt masse: impellent mais, kjøtt, kylling, egg, løk og oliven. Det serveres i leirepotten, ofte med sukker.
Rød bønne stew. Med gress albaak, gresskar, mais korn, tomat, løk og hvitløk kalt Porotos Granados. . Annen tallerken - Humitas. - Det virker som hans trosservice masse (mais korn, løk, albaaca gress), innpakket i mais blader.
Som en matbit eller separat tallerken Du kan tilby storbakt Empanadas de pino paier . Fyllingen i dem er laget av kjøtthakket hakket kjøtt, egg, oliven og rosiner legges til den. Jeg anbefaler deg å være spesielt oppmerksom på paier "Empanadas con mariscos" - Disse legger fylling av ost og en rekke sjømat.
Fra drinker her bruk en slik ting som Mote con Huesillo. - Det ser ut som en vanlig kompot fra tørkede frukter, men bare tørkede aprikoser brukes til å forberede det, og dessuten er det veldig søtt å smake.
Mens du besøker Chile nødvendigvis Prøv marine mat , og spesielt - Sea Hero og Lokos . Orange Sea Echoes har en veldig spesifikk smak (jodsmaket er for følt). Og Lokos er en så stor rund mollusk; Det serveres vanligvis med majones og kokte poteter på et lett ark, det kalles en slik "Lokos Maya" Kushan.
Ikke glem å "sjekke ut" mer Avokado - "Palta "Det brukes vanligvis som et additiv når de forbereder smørbrød, pølser og salater.
Nå for tiden i Santiago. Ekstremt distribuert peruansk mat ; Kjøretøy som tilbyr retter i dette nabolandet, byen er bare en dam av en stolthet. Så under ditt opphold i Chile har du Det er mulig å godt undersøke de gastronomiske tradisjonene i Peru - Det er, tradisjonene til kjøkkenet, som regnes som det beste i Latin-Amerika! Også i hovedstaden i Chile ganske Oppløses kjøttartente restauranter I hvilken tilbys Ekte kjøtt parryilla..
Fans av internasjonal mat Jeg kan råde å se til området Las Condes, og spesifikt - Isidora Goyenechea : Det er plassert Mange restauranter Ulike gastronomiske retninger.
Rask å spise Det viser seg i en slik kafé som "Domino", "La Fuente alemana", "Nuria" og "Subway" . Der kan du kjøpe litt pølser eller sandwich selv, og dermed sorce din sult, mens du ikke er for tom lommeboken din.
Og nå skal vi snakke med oss Om mer eller mindre faste gastronomiske institusjoner Santiago , deres koordinater og kontaktdata.
Restauranter Santiago.
Restaurant El Divertimento.
Denne elegante institusjonen er utarbeidet av blandet chilensk-italiensk mat. Kostnaden for middag i denne restauranten vil være høyere enn en annen institusjon av "middle sying", men for dette får du muligheten til å tilbringe kvelden i en sofistikert setting, prøv retter tilberedt i henhold til innovative oppskrifter, samt spasere gjennom Vakker metropolitan park i påvente av neste ordre. Beliggenhet El Divertimento i denne parken, ved siden av San Cristobal Hill, kan også tilskrives fordelene med denne institusjonen.
Du kan bestille et bord via telefon 562 2 233 19 20 . Restaurant El Divertimento jobber alle dager i uken på skjema 13: 00-23: 30 (på søndager lukker en time tidligere). Du kan få Med buss (Moneda / Av. Brasil: 119, 121, J03) eller på t-banen (Los Héses: Line 1, linje 2) . Nettstedet til denne institusjonen: http://www.divertimento.cl..
Restaurant La Casa Vieja
Her kan du oppleve ånden til den gamle en-etasjes Santiago, fordi restauranten La Casa Vieja ligger i et vakkert gammelt herskapshus i Nunio-regionen! Restaurant adresse - Av. Manuel Montt 1631. . Her er de nasjonale chilenske rettene - som Pastel de Jaiva krabbe kake, Carne Mechada Stew, Corn Pie, svinekjøtt roll og mange andre spiser. Holdning mot kunder - På riktig nivå er situasjonen også ganske hyggelig.
Det fungerer denne institusjonen for en slik tidsplan: Mandag-lørdag 12: 30-16: 00, søndag 12: 30-15: 30. Restauranten har sin egen nettside: http://www.lacasavieja.cl. . Telefon for bestilling av tabell: 562 2 204 76 24.
Dona Tina Restaurant.
Den særegne av denne restauranten av nasjonalmat er at fokuset på kjøttetere er laget her. I helgene kan du lytte til ytelse av musikere. Prisene i Dona Tina Restaurant Medium, deler er behagelig. Etablering er litt fjernet fra den sentrale delen av byen; Den ligger ved siden av foten av Cordiller, adresse: Los refugios n 15125 . Møbler koselig, hjemmelaget.
Denne restauranten har en klokke dag og uten fridager. Søk etter den mest relevante informasjonen, vær så snill, på institusjonens offisielle nettside: http://www.donatina.cl. . For kommunikasjon er det en telefon: (56-2) 2 321 65 46 og e-postadresse: [email protected]. . Du kan komme til Dona Tina Restaurant Med buss (Av. Las Condes / Raúl Labbé: 409, C01, C21N, C23).
Restaurant El Hoyo.
Den ble bygget i 19122 år. Denne gamle restauranten vil være komfortable kjennere av den bohemske livsstilen. Når det gjelder selve menyen, tilbyr El Hoyo typiske retter av nasjonal chilensk mat. En av de lokale kulinariske "rosiner" er en slags snacks snacks "Picadas". Til en pris for lunsj viser det seg ikke for billig, men ikke super dyrt - gjennomsnittlig nivå. Fordelene ved denne institusjonen utvider utvilsomt en unik finish av begynnelsen av det tjuende århundre. Restauranten ligger i sentrum av Santiago, i nærheten av tunnelbanestasjonen Estacion Central, på: San Vicente 375..
Det fungerer fra klokka 11 om morgenen til kl. 23.00, på lørdager - kun til kl. 21.00, og søndag - stengt. Mer nyttig informasjon du kan finne på institusjonens offisielle nettside - http://www.elhoyo.cl. ., Bestillingsbord - via telefon 562 689 0. 339. For å komme til denne restauranten, bruk Metropolitan (Estación Central: Linje 1) eller Urban buss: (San Vicente / Grajales: 345, 511, B26, J13).