I de senere år har Stockholm rettmessig kalt en av de mest kreative og interessante gastronomiske hovedstedene i Europa og hele verden. Har du et internasjonalt høyt kjøkken, eller du foretrekker tradisjonell svensk, etnisk eksotisk mat fra hele verden eller en billig og moderne klassiker av en svensk bistro - alle vil finne et sted i den svenske hovedstaden til hennes sjel.
Den mest lønnsomme kombinasjonen av pris og kvalitet snakker her selv. En ting å si utvetydig - smak og aroma av rettene du har gitt i Stockholm, vil du aldri glemme. Nedenfor vil jeg fortelle deg detaljer om de mest bemerkelsesverdige restaurantene på svensk og internasjonal mat, som bør besøkes i Capital of Sweden.
Valget av moderne gourmetrestauranter i byen er imponerende. Nå i Stockholm er det omtrent ti restauranter preget av Mishlen-stjernen for den eksepsjonelle kvaliteten på kjøkkenet. Hvis du ankom i Sverige med konfigurasjonen til et innovativt gastronomisk eventyr, bør du først og fremst gå her. Stockholms høy klasse kokker vil fullt ut gjøre en verdig konkurranse til sine kolleger fra hele verden. Vær oppmerksom på at den vanlige tiden til lunsj i den svenske hovedstaden er middag, og til middag sitter de vanligvis i 19-19.30. I populære restauranter er det nødvendig å bestille et bord på forhånd. Videre, jo raskere, jo flere garantier får et sted i den verdsatte institusjonen. Som regel på hverdager er det bedre å bestille en uke, og hvis du trenger et bord for en helg, er det bedre enda tidligere.
1. Esperanto (Kungtensgatan, 2). Kjøkkenet på denne restauranten kan beskrives som en romantisk og surrealistisk ekskursjon i naturen. Som følger av navnet, trekker kokken til denne kafeen sin inspirasjon fra de beste gastronomiske tradisjonene i forskjellige land i verden. Anmeldere skrive om denne kafeen: "Den spektakulære virkelige underholdningen med notater av humor og årtier venter på deg her." Velkommen.
2. Fredsgatan (Fredsgatan, 12). Dette er en restaurant av moderne klassikere. Det ligger på urbane dyp, to trinn fra regjeringsboligen og Sverige. Det regnes som en av de beste i Stockholm. Blant besøkende her - politikere, forretningsmenn, berømte kulturelle figurer og bare kjennere av utmerket mat. Selv den mest sofistikerte gourmeten her vil overraske sine uvanlige smakkombinasjoner innovative internasjonale retter. Tabellen er bedre å bestille på forhånd via telefon: + 46-0-8-248052.
3. Lux Stockholm (Primusgatan, 116). Konseptet med denne interessante restauranten er basert på flere av de mest karakteristiske smaker for moderne svensk mat. Det er salt, sur-søt, røkt og skarp. De fleste matlagingsprodukter går inn i denne restauranten utelukkende med lokale gårder og er nøye utvalgt. Jeg anbefaler deg å komme hit om sommeren. På denne tiden av året har restauranten utsikt over restauranten, det er en fantastisk utsikt over Melogen-sjøen.
Den neste gruppen av restauranter er mindre utsøkt, men like interessante etablissementer som spesialiserer seg på retter med klassisk svensk mat.
1. Den Gyldene Freden (Osterlangatan, 51). Dette er en klassisk restaurant, som i hovedsak er skjult i middelalderens kjeller i hjertet av den gamle byen. Han er eiendommen til det svenske akademiet, som årlig utmerkelser i Stockholm Nobelprisen i litteraturen. Ifølge legenden er det bak bordene i denne restauranten, akademiker har lenge vært å bestemme hvem som vil få denne prestisjetunge premien i hvert år. På menyen finner du svenske klassikere, men i en interessant moderne versjon.
2. Solliden og Gubhyllan (Skansen). Hvis du går i det friluftsmuseet, kan du bare passere disse to vakre restaurantene med et demokratisk interiør. Herfra er det et fantastisk panorama av Stockholm. Restauranter jobber bare om sommeren og på kvelden til juleferien. Fra kl. 12 til 16 er det en klassisk buffet her, som vil tillate deg å redde og smake på en rekke retter. Gubhyllan er også kjent for sine ambisiøse svenske retter. Her forbereder de seg, som kokken selv sier, med kjærlighet, ved hjelp av eksklusivt miljøvennlige produkter.
3. KONSTNARSBAREN (SMALANDSGATAN, 7). Dette er en gammel "kunstnerbar", som spesialiserer seg på kjente og delikate retter av svensk mat. Separat, må du være oppmerksom på det indre av denne baren. Han er veldig engasjert i hans historiske veggmalerier. I dag anses denne baren å være et klassisk Stockholms møteplass for alle romantikere.
4. Sturehof (Stureplan). Denne klassiske Brassine ligger i hjertet av Stüreprian-distriktet - et av de mest populære seteremøtene i Stockholm. Det er alltid overfylt her og serverer førsteklasses mat. I menyen på denne restauranten er den franske Brasseri Classic blandet med klassisk svensk mat og egne opphavsrettsbeskyttede retter. Den lokale sommerterrassen er et av de mest populære stedene i byen med et vakkert panorama av omgivelsene. Dette etablissementet fungerer, en av de få i byen, til to om morgenen og daglig, uten fridager og helligdager.
Det er mange restauranter med interessante funksjoner i Stockholm. For eksempel, med en utmerket havutsikt som vil legge til maling til dine gastronomiske inntrykk.
1. Hjerta (Slupskjulvagen, 28). Denne restauranten har en unik beliggenhet - rett overfor båtbryggen på den idylliske øya Shepscholmen. Kjøkkenet her kan beskrives som en landlig nostalgisk. Det er slike følelser som du vil ha i forbindelse med interiøret dekorert under klassikerne, så vel som innholdet i menyen, der de fleste er en svensk tradisjonell tallerken. Sørg for å prøve ferske bakverk i det lokale bakeri, arrangert i gamle verksteder.
2. Gondolen (Stadsgarden, 6). Kanskje den beste panoramautsikten over Stockholm åpner nøyaktig fra denne klassiske restauranten i sentrum. Restauranten Lunia ligner gondolen, som i hovedsak er økt over inngangen til Stockholmshavnen. Her venter du på feilfritt tilberedte måltider av svensk og internasjonal mat, samt en cocktailsalong populær i byen. Get her veldig enkelt. Restauranten ligger ved siden av Catarina's Heis på Slussen t-banestasjonen.
