Vietnamesiske søtsaker kan fullt ut motstå sannheten om at deilig kan ikke være nyttig. Dette er utrolig, men faktum, fordi de er nettopp, siden nesten 100% består av naturlige ingredienser. En av de mest populære søtsaker er Tsukati-matten, som dekorerer den tradisjonelle vietnamesiske stolen to ganger i året - under feiringen av det nye året på månen, og så også på den solfylte kalenderen. Sweets Mat er flerfarget candies-zucats, og faktisk er det sugared tropiske frukter.
Generelt er varianter av denne typen delikatesse det et stort sett, akkurat som de vokser i dette landet. Gourmeter, som allerede har registrert seg tilstrekkelig alle slags eksotiske smak, foretrekker cucats fra Durian, som anses å være kongen av vietnamesiske frukter. Mat er også tilberedt fra Lotus Petals, fra ingefær og korn av frokostblandinger. Samtidig tygger slike søtsaker ikke bare smaksreceptorer, men også vaskerende på kroppen. For eksempel er zucatsene fra Lotus hyggelig beroligende i nervesystemet, ingefæren, ingefæren vil varme, skiver Mandarin stykker bidrar til å takle hosten og samtidig for å forbedre fordøyelsen.
En annen ganske rådende type delikatesse kalles kokosnøtt irisky - disse er karameller tilberedt av kokosmelk. De kan vanligvis gjøres rett i øynene dine. Således kan den søte tannen være overbevist om at denne desserten forbereder seg fra helt naturlige produkter, fordi bare malt, nøtter og fruktfyllstoffer brukes, det vil si ikke absolutt kjemi. Candies forbereder seg på enhver smak - med sjokolade, med fruktnotater, med peanøtter, med lotusfrø, med mandler og til og med med ananasbladsjuice. Alt denne søte massen er første koke, deretter avkjøles og deretter kuttes. Ferdige irister og pakk deretter inn det fineste skallet av ganske spiselig rispapir.
Slike duftende candies smeltet ganske enkelt i munnen. For de som elsker deres mykere, kan du varme dem i mikrobølgeovn. For å forberede kokosnøttkaramell, blir nøtter vanligvis brukt som har vokst i provinsen Ben Tre, siden fruktene fra dette området har en søt smak. For fremstilling av kokosnøtter tas på det stadiet av modenhet, når det er nesten ingen melk i dem, og deres masse samtidig blir søt, fettete og saftige. Vel, maltet er forberedt fra klebrig ris, og kornblandingene skal være nettopp fra våravlingen når de vanner utelukkende med regnvann.
Riskaker fører i utgangspunktet europeerne til noen sjokkstilstand, fordi de etter deres mening bruker helt inkompatible ingredienser - olje, sukker, salt, soyasaus, potetstivelse og biff. Riskaker er tilberedt på grunnlag av rismel, og en slik godbit er utrolig velsmakende og samtidig heller kalori. Noen typer cookie er forberedt på et par, eller pakket inn i banan eller bambusblader. I Vietnam aksepteres riskaker også å sende til nyttårsbordet.
En annen type delikatesse i Vietnam er fruktbrikker. Deres mangfold er også sikret av utrolig overflod av eventuelle eksotiske frukter som vokser i dette landet. Slike deilige og svært nyttige fruktgips inneholder et stort antall essensielle vitaminer og mineraler, de slukker dem helt, siden de inneholder mange kalorier. Vel, siden de lagres veldig lenge, kan de brukes som en tørr Paja, for eksempel på langdistanse reise eller i turistkampanjer. Det skal bemerkes at samtidig absolutt ingen syntetiske konsentrater i sjetonger er inneholdt. For å forberede slike chips brukt moden frukt. Først er de grundig vaske, kutte på super tynne plater, deretter tørket under den varme solen. Tørkede frukter er valgt for enhver smak - pærer, epler, mango, ananas, bananer og fortsatt mange variasjoner.