Mange catering etablissementer i Madrid tilbyr besøkende å smake på spisene til tradisjonell spansk mat, samt fisk - fra torsk og kjøtt delikatesser fra biff. Det er lignende menyer i mange lokale restauranter.
Lokale og gjester i byen er spesielt elsket av ertesuppe - krydder og paprika legges til den. Gaspacho suppe Serveres i mange restauranter i den spanske hovedstaden. Tradisjonell for denne byen er også Kjøtt og grønnsak ros Kokt i en pott. Det opp til andre retter, vær oppmerksom på som Marinert i rødvin og krydder kjøtt (det er forberedt på kull) Skinke "Hobugo" og svinekjøtt.
I byen, i tillegg til det ovenfor beskrevne, for å prøve rettene til mange kjøkken i verden - i spesialiserte institusjoner som representerer europeiske, arabiske og asiatiske kulinariske tradisjoner. Slike restauranter ligger i ulike hjørner av Madrid.
Besøk, som regel, drikke for det meste Vin og Jerez. Og de lokale byene gir preferanse til sangria - frukt skyld.
Restauranter og konditori i Madrid
Posada de la Villa
Connoisseurs of collectible viner kan bli rådet til å besøke denne restauranten. Takket være den opprinnelige innstillingen, kan du føle deg kontakt med ånden i de siste årene. Etablering er innredet med gamle møbler, Kushany serveres bare på kobberretter. Posada de la Villa går en orientering til tradisjonell spansk mat. Den merkede "Fishka" av institusjonen er lammet tilberedt på spytt - "Kidoso Madrin".
Restauranten ligger i Cava Baja, 9 E. Telefon: +34 (91) 366 18 60. Nettstedet til denne gastronomiske institusjonen: http://www.posadadelavilla.com.
Sobrino de Botín.
Den mest eldste restauranten (ikke bare Madrid, men også hele verden) er Sobrino de Botín, som til og med blir introdusert i Guinness Book of Records. Institusjonen ble grunnlagt i den fjerne 1725, og fra den tiden til dags dato holdes de spanske tradisjonene her. Planteretter er stekte smågris - Cochinillo og Lamb - Cordero Asado. Menyen kan lese om historien til institusjonen som i utgangspunktet representerte en liten restaurant. Teksten er skrevet på forskjellige språk - det er også på russisk.
Tapt i Sobrino de Botín vil koste omtrent førti dollar. Du kan bestille et bord på forhånd - via Internett, på institusjonens offisielle nettside: http://www.botin.es, eller via telefon +34 (91) 366 42 17. Restauranten Sobrino de Botín ligger på Calle de los cuchilleros, 17.
Corral de la morería
Du kan spise og samtidig ha det gøy i den berømte Corral de La Morería's Club Restaurant. Han har jobbet siden 1957, og i våre dager blir institusjonens popularitet som den eldste og beste scenen for Show Flamenco ikke falme. Her kan du se forestillingene til de mest berømte artister som jobber i denne musikalske og dansegenren - på vanlig kveld og nattideer. Rettene som tilbys her er den høyeste kvaliteten: smake rispudding med karamell og mandarin sorbet, ravioli med fua-gras i fungung saus, andalusisk suppe gaspachcho ... En viss pluss besøk til denne gastronomiske institusjonen er hans vellykkede beliggenhet - i sentralt En del av Madrid, nær Royal Palace.
Telefon Restaurant: +34 913658446, Site: http://www.corraldelamoria.com/. Institusjonen er åpen hver dag fra 19:30 til 01:00. I gjennomsnitt vil det bli forsøkt her ca 50 euro, pluss kostnaden for å se på showet er ca 45 euro.
Daglig fra kl. 15.00 til 19.00 Kastet lokal en kjedelig jobb og delta på kafeer og konditori for å møte meg ut av reservoaret. Spanjolene har slike fantastiske tradisjoner - som natt middager, mange viner under mat og ettermiddag søvn, men den "søte ettermiddagen" - merienda, er den mest imponerende.
San Ginés.
Den mest berømte konfekt Madrid - San Ginés - bygget i 1894, hun gjemmer seg i en bortgjemt smug, ved siden av det støyende Puerta del Sol-området. Selv om dette stedet ikke er for merkbart, blir mange lokale og besøkende med begynnelsen av merienda klokker sendt i San Ginés, ikke i stand til å motstå luktene av stekt deig, varm olje og sjokolade.
Hva ville du ikke ha valgt her, alt vil være velsmakende, men det er umulig å prøve alt fysisk, så du kan gi råd til det første å trekke oppmerksomheten til de berømte churrosene. Dette er slike pølser fra vaniljesaus, som stekes i olje. Det er dem akseptert, dipping i tykk varm sjokolade, og så drikker de også - nøye, i små sip. Hvis du besøker her igjen - og dette vil sikkert skje - så ta en annen delikatesse - Porras. Dette er også noe som, men større i størrelse, og det er en forskjell i smak.
Konditori San Ginés Telefon: +34 91 913 656 546. Det fungerer uten fridager, fra kl. 09.00 til 18.00.
Casa Mira.
Søte elskere vil også sette pris på konditoriet Casa Mira: Det ligger ved siden av Prado-museet, og de besøkende maniterer takket være det fargerike "søte" butikkvinduet. Her kan du nyte godteri, marzipans, nougat ... det er mange deilige ting her. Etablissementet ligger på Carrera de San Jeronimo, 30. Telefon: +34 (91) 429 67 96.
CALDEA.
På veien til klosteret i Benedictine, El Powlar, Raskafria District, er det et interessant etablissement av Caldea, som pleide å være en luke. Innredningen av restauranten ligger i landlig stil, mye tre. Her forbereder du fantastiske spanske tradisjonelle retter. Restaurant Caldea ligger på Avenida del Paular, 37. Telefon Telefon: +34 (91) 869 00 32.
Funksjoner i arbeidet med catering i Madrid
Mange av institusjonene i det spanske hovedstaden Komplekse frokoster, lunsjer og middager - Meny del Dia. For eksempel tilbys slike alternativer "Topolino" Ligger på Plaza de Santo Domingo, så vel som en restaurant "Miau" - På Plaza de Santa Ana, 6.
I hovedmassen på byens restauranter jobber på skjema: 13: 00-00: 00. Kafé og barer - til senere har de ingen lunsjpause, og åpent - kl 07:00. Nattklubber og andre lignende institusjoner nærmer seg ikke tidligere enn 07:00. Te i restauranter vil være glad, det er velkommen her.