I World History of Winemaking er det sannsynligvis hendelser som er lik "vinrevolusjonen", som har oppnådd de siste 20 årene i Hellas. Inntil 1990 var begrepet "gresk vin" vanligvis forbundet med vinen av dårlig kvalitet og sur resirkulering. Imidlertid, den nye generasjonen, ofte studentprosessen til vinmakere og deretter investere i gresk vin som produserer alvorlige midler, endret roten bildet. I dag er det greske viner ofte gullmedaljer og kopper i internasjonale konkurranser rundt om i verden, gresk vineksport vokser i parallelt raskt tempo. Det er ingen tvil om at greske vingårder gir de høyeste kvalitetsvinene, og den greske vinen er definitivt vakker vin. Men på vinmarkedet, Long-sviktende og oversvømmede druer, som Merlot og Sauvignon Blanc, er dette ikke nok, og Hellas viser at suksess avhenger av hvor mye druer ikke bare er gode, men forskjellige.
I Hellas er det mer enn hundre endemiske drue varianter, det vil si at det ikke lenger dyrkes av hvor som helst i verden, og som gir de greske vinene en unik smak og aroma. Klimaet og topografien i landet er også unike, og dette er hemmeligheten til suksessen til de viner, som produseres i Hellas.
Hellas er landet av ideelle terrorister, et land som er kjent for de eldgamle tradisjonene i dyrking av vingårder og vinfremstillet. Druer her dyrkes nesten overalt, som spillestedene til unik naturlig skjønnhet, fantastiske landskap, pittoreske bukter oppstår overalt. Dermed er Hellas landet der gjestene lykkelig kan kombinere en hyggelig avslappende ferie og handle med et besøk til de verdensberømte vingårdsplanter.
På Kreta kan vinelskere lage en spennende reise fra den ene enden av øya til en annen, smake på ferske hvite viner fra Villana-varianter, Vidnano eller Daphnia, rød - fra Cociful og Mandilar, søtsaker fra Latiko.
I Messinia tilbyr populære butikker viner fra de internasjonale druene i Chardonnay og Cabernet Sauvignon. I Nord-Hellas og på Chalkidiki i et motley teppe av gylne strender og tykk vegetasjon, de eldste vingårdene som produserer hvit klasse av Malagazya eller Red Limno, er Xinomavroo og Cabernet Vevd.
På øyene Hellas blir viner ofte produsert, og påminner sin stil med viner i Nord-Europa, og ikke de berømte middelhavsanleggene i det hele tatt. Rhodos imponerer med sine edle hvite viner fra Atiris utvalg og rosa glitrende - fra mandillia. Kos Island tilbyr slike eksepsjonelle prøver som malaguser og Cabernet Sauvignon. Det er selvsagt at det er umulig å omgå oppmerksomheten til Santorin og et fantastisk utvalg av asirtic, hvorfra det er en utmerket hvitvin med høy surhet og høy eksponering.
