Litt om hva store gate retter du kan prøve å Hanoi.
Å begynne med - noodle retter. Det er verdt å merke seg at nudler i Hanoi spiser til frokost, lunsj og middag - og hver gang rettene er helt forskjellige. Det er hva retter med nudler kan bli prøvd i den vietnamesiske hovedstaden.
La oss starte med den mest berømte: Fo (ph) . FD er en tallerken basert på risnudler. Det er varianter: for Pho Xao MEM, kutter deigen stripene på tre millimeter i bredden og tilsett kjøtt og grønnsaker, og for Pho Cuon er kuttet i rektangler og innpakket stekt biff og friske greener i dem.
Prosjekt Bahas triksområde - det er alltid et godt utvalg av FD-retter. Imidlertid kan de bli funnet i hele byen. Og du kan begynne med "Pho 10 Ly Quoc Su" - valget av pho det er konvertible.
Bolle. - En annen slags risnudel, men det er rundt, som tynn spaghetti. Det serveres vanligvis med en saus (der du trenger å lage nudler) (Bun Cha og Bun Dau), i form av en suppe (Bun Ca, for eksempel) eller noe mellom det samme, for eksempel, for eksempel i En bun Bo Nam Bo-tallerken som kombinerer i seg selv nudler med biff, greener, peanøtter og en dråpe lysbuljong.
Gå til å prøve disse godbitene i "67 hang dieu" (og navn og adresse), eller se på noodle og roll (39C Ly Quoc Su, Hoan Kiem District) hvor atmosfæren er fantastisk vennlig.
MIN. (uttalt som "mi") - eggnudler. Kort sagt, noe som vår Rollon, selges i pakker med sachets med tørket grønnsaker og smaker, for et par dongs i alle dagligvarebutikker.
Denne parabolen blir vanligvis spist til frokost i vietnamesiske hjem og til og med restauranter (gå med oss spør Rollon!). Mange min serveres i gaten restauranter, men allerede "våt", med stykker stekt biff, greener og noen grønnsaker. Men tørker fortsatt min - mer vanlig mat.
Hva med nudler Mien. ? Den er laget av Cannes (denne planten) eller stivelse, vel, og andre stivelsesholdige stoffer. Noen ganger kalles det "glass" eller "cellofan nudler". Litt "gummi", men interessante og deilige nudler.
Mien kan mindre ofte møtes i turister overveldet områder i byen, men du kan fortsatt, bare trenger å se. To retter med denne nudelen bør prøve å prøve: Mien Ngan med fjærfe og Mien Luon med ål. Et godt sted hvor du kan prøve den siste parabolen - "Dong Thinh Nha Hang Mien Luon" på Hang Dieu. Mien brukes også i salater, pannekaker med fylling og supper - Prøv Salat Vermicel i "Com Po Co" (16 Nguyen Sieu, Hoan Kiem District).
Hva med Pho mai que.?
Dette er en billig matbit som oversvømmet Hanoi-gatene. Pho Mai Que er en rulle ost, dekket med breadcrumbs, fryses med chili og tomatsauser. Ost er så behandlet, som er spesielt ost og er ikke følt, men med saus er det spiselig og tilfredsstillende. Alternativer for denne parabolen inkluderer Pho Mai Com (OST i en grønn klebrig ris) og Pho Mai Hun Khoi (grillede pinner).
TA HIEN Street i det gamle kvarteret vil tilby deg et stort utvalg av benker som selger Pho Mai Que. I løpet av dagen handles mange av butikkene på slutten av Luong NGOK Quyen også av denne matbit, og du vil legge merke til hvor populært det er blant unge vietnameser. Og også, dette er en veldig "vennlig" tallerken, fordi det tas i en stor tallerken umiddelbart på hele bordet. Hvis du bestiller et stykke, vil en wand koste et sted 6000 dong, men man vil definitivt være liten. Pinner er veldig bra med tra chanh drikken.
Hvis osten i breadcrumbs ikke imponerer deg, kan du prøve en annen matbit i stedet Nem chua løp. (pannekaker med svinekjøtt) eller skummet poteter.
Banh min kebab. - En annen utendørs matalternativ. "Banh My" (eller Banh Mi i Saigon) er "brød".
Et utmerket alternativ for frokost og lunsj er noe som en burger med fylling fra PSA, egg (trung) eller svinekjøtt (cha). Banh min med en fransk kolonial era pate, det er mer moderne alternativer, Banh min kebab, som ligner tyrkisk kebab i Pete, jeg tror denne parabolen er kjent for deg. Svinekjøtt stykker stekepiller, som sakte roterer over ovnen. Slimskiver er kuttet og satt på en vietnamesisk bolle eller kake. Vel, Shaver-Shaverm! Det er vegetariske retter som inkluderer biter av agurk og tomat, røde løk, rødkål, chili eller majones (kan være begge umiddelbart).
Kiosks med denne parabolen kan bli funnet i hele byen, og i mer høyteknologiske kiosker, forskjellig fra vanlige gatematbutikker i Hanoi. Som regel er disse kiosker malt i gul eller rød - sett fra fjerne. En av de mest beleilig plassert i gamle kikkene i kiosker med denne parabolen er Luong Ngo Quyen, og den andre i krysset mellom Fung Hung og Chan Fu, ved siden av ANH HOA Bakery (på 38 phung Hung). Det er vanskelig å finne en slik stall med bord, men noen tilbyr stol eller to ved siden av kiosken. Vanligvis bestilte lokalbefolkningen bare denne barbermaskinen med dem. Det koster fra 20.000 til 25.000 dong.
Nå om søtsaker. For det første, Bo Bia Ngot. : Lekkert søt matbit (snack, så mener du). På veldig tynn blek pannekake foldet alle slags søtsaker - sprø pinner, kokosnøtt sjetonger (stor hakket) og sesam, og deretter brettes. Kombinasjonen av myk, litt våt pannekake med en sprø fylling - svært uvanlige opplevelser.
Hvor kan du prøve Bo Bia Ngot? For eksempel, på Thanh Nien Street, som går mellom Truc Bach og West Lakes, hvor templene er Chan Cook og Kuan Thhan. Det er ved siden av Ho Chi Minh-komplekset og botaniske hager. Vær oppmerksom på sykler parkert på siden av veien med hvite bokser med en rød BA Bia Ngot Inscription.
Noen av syklene annonserer også Keo Keo. , slags søtt rør laget av klebrig masse sukker og olje. Det viser seg et sprø rør. Helt inne i peanøtter.
En annen variant, Keo Nha. - Dette er noe som solid karamell med peanøtter og sesam. En del av noen av de angitte sønnsutgifter fra 5000 dongs.
Hvis du elsker søt, men det gjør det ikke for deg, besøk Kem Tay Ho Cafe på Duong Thanh Nien. Hva er det bare søtsaker her! Inkludert popcorn og Banh løp. Stekt i frityrkuler fra grønne bønner og limet ris dekket med sukker, honning eller sesam. Popcorn koster ca 10.000 dongs per pakke, og Banh Ran er omtrent 2000 per ball.
