Cannes er knyttet til eksperter, ikke bare med en berømt filmfestival, men også et utmerket kjøkken. I byen finner du et imponerende antall restauranter før du nevner i populære europeiske guidebøker eller merket av Michelin-stjernen. Naturligvis er prisen i menyen på slike restauranter helt konsistent med sin status, men hvis du vil smake noe sånt, er det utvilsomt mulig å se på en av dem. Jeg vil umiddelbart si at om sommeren ofte kan bordene være engasjert i kjendiser og den europeiske blomstringen, så bestill dem bedre på forhånd. Sant, det gjelder de mest eliteinstitusjonene. Enkle turister er mer tilgjengelige med vanlige restauranter eller kafeer, som også er tilgjengelige i tilstrekkelige mengder i forskjellige deler av byen.
Blant dameundertøyet til byens institusjoner kan skilles av to Michelin Stars Restaurant Le Palme d'O. Fra terrassen er det en fantastisk utsikt over byen, kokene kjenner virkelig sin virksomhet, og hver tallerken er egnet for kunstverket, og den totale atmosfæren ligner et bilde fra filmen. Det eneste som kan forvirre er veldig imponerende priser i menyen, selv om hver sin egen og noen utvilsomt vil ha råd til en slik glede.
I tillegg er restauranter Mon Rêve de Gosse (en Mishlen-stjerne) og Restaurant Restaurant Mantel også veldig populær blant gastronomi-kjennere.
Når det gjelder flere budsjettinstitusjoner, bør de sees et sted i Syuke og Torville, selv om det går langs gatene kan til og med bli ved et uhell snuble over en veldig pen institusjon. Fra den imponerende meg kan jeg merke restauranten Les Bons Enfants, blant bedriftsretter som spesiell oppmerksomhet skal betales til stewed kanin med rosmarin, oliven Patestam og tradisjonelle salater, samt budsjettpannekake La Creperie, behagelig besøkende med Deilige ferske pannekaker og duftende kaffe. I tillegg er det ikke nødvendig å tilbringe en god tid i den koselige atmosfæren i La Cave Restaurant som spesialiserer seg på lokal mat, eller innredet i de beste tradisjonene til fransk ve brouette des-håndverkere. Forresten, valget av retter i den siste restauranten er imponerende, og deres smak vil nyte det faktum at du er i Frankrike.
Gitt beskrivelsen av alle Cannes-restauranter, etter min mening, er det bare meningsløst, fordi det er mer enn tre hundre i byen, og hver av dem er bemerkelsesverdig på egen måte. I tillegg til tradisjonelle franske restauranter, i byen finner du etablissementer av den paneuropeiske, italienske, japanske, asiatiske og andre kjøkken i verden. Så, ved å begå en promenade langs Cannes-gatene, er det bare bare å se deg rundt og passe på stedet du liker til lunsj eller middag. Forresten, i mange Cannes-hoteller er det ganske anstendig restauranter, som også, hvis ønskelig, kan du se. Som det er spesielt praktisk i Cannes, og i de fleste franske restauranter på kysten, blir den lagt ut på menyoppføringen. Du kan bare nærme seg, se og gå inn eller gå videre på jakt etter et mer egnet sted.
Vel, det er selvfølgelig vanskelig å forestille seg noen fransk by uten croissanter og ferske baguetter. Og her for dem vil jeg anbefale å gå til Moulin de Paiou. Der kan du ikke bare kjøpe et ferdiggjort verdsatt ornament, men også å ordne en sandwich fra de fabrikkerte produktene. Og hvis du er vant til våre, beskjedne smørbrød, mer som en sandwich, så er det nesten en halvkledd, kuttet sammen og fylt med de mest delikate og ferske kjøttet eller grønnsakene. Generelt, tilgi figuren!
Som for de generelle egenskapene til tradisjonell olivenskjøkken og hva det skiller seg ut blant annet regionalt gastronomi, er det selvfølgelig, retter med tradisjonelle duftende urter (for eksempel rosmarin eller timian), alle slags sauser og en harmonisk kombinasjon av kjøtt og sjø delikatesser i forberedelse. En av de mest uvanlige, men svært utsøkte retter, er Buuabes en gang dukket opp i Marseille - en kompleks fiskesuppe, tilberedt fra flere varianter av fisk og mollusker, ofte amiciced og krydret med tradisjonelle krydder. Og selv om noen er flau av det faktum at hans sammensetning kan inkludere allergenisk Merlan (det er ikke alltid tilsatt og ikke overalt), er smaken så utrolig at det er forelsket i kjærlighet med denne parabolen. I det minste vil kjennere av sjø delikatesser det vil definitivt like.
Hvis du føler deg likegyldig til sjømat, kan du prøve vegetabilsk suppe med en tisse (sammensetningen inkluderer poteter, courgette, bønner, gulrøtter og så videre) eller ratatøs - vegetabilsk stek fra aubergine, courcette, pepper, tomater med å legge til krydret urter (i bestemt, basilika) og hvitløk.
I tillegg kan du ofte finne uvanlig kokt kjøtt, for eksempel et lam eller kanin, samt en rekke sjømatretter (fra ferske blåskjell og østers til fylte Lobs og krabber), selv om tilstedeværelsen av sistnevnte absolutt forlot sitt kystbestand plassering.
Separat nevner fortjener legendariske oliven sauser, uten hvilken det er vanskelig å sende inn lokalt kjøkken. De er så mye (eller heller, deres variasjoner) at du selv kan miste litt. Men blant de mest populære - hjemme hvitløk majones saus aioli, tilberedt fra Maslin, ansjos og kapper, ofte med tilsetning av gnidd nøtter, Tapenad og Pesto fra basilikaen.
På bildet: Toasts med Tapenad.
Du kan bestille eller en utendørs kake med mandler eller bær, eller lette bakverk. Men en utvilsomt - til middag eller middag må bestilles en flaske vin laget av druer vokst et sted i nærheten. Tross alt er dette en ekte vinprodusent, som er i stand til å presentere den sanne glede av kjennere av edle drinker.