Soep en vleesgerechten Ecuadoraanse keuken
Ecuadorian Cuisine is vrij divers. Het is de perfecte mix van traditionele culinaire kenmerken van Indiase volkeren met de motieven van de Spaanse keuken. Lokale kruiden en planten die onmiddellijk van eeuwen worden gebruikt bij de bereiding van vlees- en visgerechten, waardoor ze een speciaal aroma en smaak geven. Ecuadorians, in feite, bij de bereiding van zeevruchten en vis (Sevich) bereikte High Mastery. Wat vlees betreft, wordt het meestal bereid volgens Spaanse recepten, en de letterlijke vertaling van de naam van een vleesgerecht kan misleiden. Bijvoorbeeld, in veel restaurants en café Quito gerecht genaamd Seco de Chivo. Het bereidt zich niet voor op alle Kglyatna, maar is een gestoofd lam met een bijgerecht van rijst. En probeer dit gerecht, geen twijfel de kosten.
Maar de beroemde nationale " Kui. "Niet iedereen is opgelost. Het is moeilijk om jezelf te dwingen om de smaak van gebakken cavia's te testen, vooral nadat je deze grappige dieren tijdens een excursie naar het Inta Nyan Museum bewondert.
Lokale keuken en soepvariëteiten zijn beroemd. Naast de variaties die bekend zijn met de toeristen, kunt u ontmoeten en vrij exotische versies. In een vertrouwde aardappel soep voegen lokale koks bloed toe en noemen het een gerecht Jaguarlokro . Kinderen om het zeker niet te doen. Er zijn in een lokale keuken van gefrituurde kalf hoeven (Caldo de Path) of bullish Genitalia (Caldo de Manbon), maar zelfs voor Ecuadorians zijn deze bouillonies een delicatesse en proberen niet alles.
Exotisch fruit en groenten in Quito
Rich Ecuadoriaanse hoofdstad op gerechten uit groenten en exotisch fruit. Zoete aardappelen zijn vrij gebruikelijk of zoete aardappel die wordt verkocht in alle markten van Quito. Hij wordt gebruikt in de gekookte, lever en zelfs onbewerkte vorm. Vanuit deze universele groente bereidt u een ongewoon heerlijke souffly en pittige chips voor.
Ontdekking voor veel toeristen kunnen verschillende manieren zijn Bananen . Van deze, pap, taarten, yoghurt en cakes voorbereiden. We gebruiken de Ecuadorians van de bananen die bekend zijn aan de toeristen in de weg - vers, en ook gebakken in plantaardige olie. Op de top van de heuvel verwachten Panecillo toeristen tenten waarin de lokale bevolking is gekookt en gebakken snacks. Hier zijn gebakken bananen voorbereiden.
Deze bes bevindt zich in Quito op elke hoek. Bananen worden geblazen in supermarkten en in de stadsmarkten. De prijs per kilogram bessen is overal ongeveer hetzelfde en bedraagt 0,8-1 dollar (er zijn duurdere planten van orito).
Eenmaal bij Quito, is ongetwijfeld de moeite waard om exotisch fruit te proberen. Soms is hun oneetbare uitstraling misleidend, en wordt een aangename onbekende smaak een echte risicokrijs. Vers Chirimia (Cream Apple) Herinner de smaak van custard en kost $ 2,50 per kilogram. In de planken van Quito-supermarkten kunt u het tropisch zien Pyathayu . Het kost voor lokale normen die duur - iets meer dan 4 dollar, maar de smaak is goddelijk.
Alle vruchten worden het best gekocht in de bazaar. Er is veel frisser en de prijs is hetzelfde als in de winkels.
In Quito is een grote selectie biervariëteiten, maar de meest populaire onder Ecuadorians is Pilsener. Een fles van dit bier in de winkel kost ongeveer 1 dollar.
Kenmerken van voeding in de Ecuadoraanse hoofdstad
Een eigenaardigheid van de Ecuadoraanse hoofdstad kan het feit zijn dat de lunch in een café of restaurant het veel goedkoper kan doen dan zelfgekookte gerechten. Maar alles, natuurlijk, hangt af van het etablissement. In sommige cafés in het centrum van Quito kunt u een complexe lunch bestellen in slechts 5-8 dollar per persoon. Terwijl in het populaire zeevoedingsrestaurant, kost een rijk diner $ 120. Het hangt allemaal af van de financiële mogelijkheden van toeristen en waardering voor voedsel. Een buffet in kleine cafés in het Mariskal-gebied kan een goede optie zijn voor budgetmaaltijden.
Producten in Quito kunnen worden gekocht in supermarkten of dokken. Niet alleen contant, maar ook creditcards worden ontvangen. Vlees en vis is beter om op de markten te kopen. Ten eerste zijn er fris, en ten tweede zijn ze 15% goedkoper. In 30 minuten lopen van Mariskal, Santa Clara bevindt zich. Hierop vind je zeker alles wat je nodig hebt om te voeden.
Restaurants en cafés Quito
Quito is precies de stad waar alle vijf zintuigen onder reizigers volharden. Bijna allemaal zullen ze nodig zijn tijdens een bezoek aan talloze cafés en restaurants in de stad. Als de hoofdstad, Quito, voldoet aan de verzoeken van alle categorieën toeristen. Samen met lokale gerechten, Caribisch gebied, Spaans, Amerikaanse keuken is wijdverbreid. Er zijn restaurants in Quito en wereldklasse met passende prijzen. De grootte van de lunch / diner in de instelling varieert en hangt af van zijn klasse en keuken (lokaal eten is goedkoper). Als u wilt, vindt u goedkope cafés met een waardig niveau van service en smakelijke maaltijd.
Restaurant Achiote
Er is een restaurant in het Mariskal-gebied op de pittoreske straat Juan Rodriguez, 282. Het terras omringt prachtige esdoornbomen en het interieur is ingericht in een koloniale stijl, rekening houdend met comfort en comfort. Ecuadorian Restaurant Cuisine verdient lof. Alle gerechten hebben de perfecte combinatie van smaak en aroma. 'S Avonds, live muziekgeluiden, en prijzen zijn binnen redelijke limieten. Het gemiddelde account in het restaurant is 15 dollar.
Cafe Cultura Bistro Restaurant
Deze ongebruikelijke instelling bevindt zich in hetzelfde gebied van Mariskal en is populair bij lokale fijnproevers en buitenlandse toeristen. Bezoekers hier worden behandeld met geurige vers gebakken brood en zelfgemaakte jam.
In een café kunt u vers geperst geperst sap van Guanabana, Ecuadoriaanse tomaat, chirimia bestellen. Garnalen, steaks en kipcurry in deze instelling zijn erg lekker. Het accountnummer voor de lunch is 25-40 dollar. Het restaurant heeft een eigen tuin en een klein boetiekhotel. Er is een bistro op het adres Robles 513 y Reina Victoria.
Restaurant gebakken bananen.
Een uitstekend restaurant met aangename prijzen bevindt zich in de buurt van het Mariskal-kwartaal op Fosh E4-150 tussen de straten van Amazonas en Cordero.
Heerlijke soepen in deze instelling kosten slechts $ 2,80, en voor een gedeelte van garnalen is het nodig om 4,90 dollar te betalen. Vergeet niet om een plaats te verlaten voor dessert. Het is geroosterde bananen die deze instelling beroemd is. Ze worden hier geserveerd in twee variaties:
- Met wodka, rozijnen, noten, kaneel en honing voor volwassenen;
- Met room, siroop en room voor kleine bezoekers.
Het is dit culinaire meesterwerk van 2,80 tot $ 3,20 waard.