Mexicaans- De keuken onderscheidt zich door het hoperij Dit is echter niet alle eten hier scherp: bijvoorbeeld, plantaardige soep waarvoor hoogwaardige producten worden gebruikt (om hun geur te onderbreken met kruiden niet riskeren). In het gebruik van pittige additieven hier Een gevoel van maatregel Dus de voorbereide gerechten Anders met de zachtheid en harmonie van smaak . Met scherpe peper doen ze ook niet "verwijderen", plaatsen het wanneer nodig - en dan niet in alle gevallen, vooral voor buitenlandse gasten.
De gastronomische tradities van deze staat waren gebaseerd op het gebruik van maïs, aardappelen, tomaten, pompoenen, bonen, vlees van pluimvee (Turkije, eend), chocolade, chili peper en vele soorten vis, die bij de kust bevindt. De vorming van een lokale culinaire traditie vond geleidelijk plaats, ze koos, de overeenkomstige "trends" van andere culturen opgenomen. Het begin van de oorsprong van de Mexicaanse kook dateert uit de verre tijden van beschavingen van Azteken en Maya.
Omdat de Verenigde Staten van Amerika zich naast Mexico bevinden, hadden de keuken van dit land ook zijn invloed, maar de Mexicaan, voor zijn kant (grotendeels te wijten aan de Verenigde Staten) verspreidde zich in Bella. Het is genoeg om op te merken dat zelfs de restaurants van Texan-Mexican Cuisine "Tehmeh" in Mexico om te detecteren niet zo eenvoudig is als in andere landen van de wereld.
Laten we er nu over praten Gastronomische inrichtingen van de hoofdstad Mexico, wat de aandacht verdienen Aankomst toerist.
Tianguis de Pachuca.
Dit is het horecagelegebied op de regionale markt, waar u op dinsdagen een scherpe Mexicaanse taarten kunt proeven. Niet iedereen riskeert om te eten - alleen de meest wanhopige reizigers die de geest van het land willen doordringen en niet bang zijn voor mogelijke gevolgen. Het gebeurt vaak dat ze eten op plaatsen waar lokaal eten, niet zo gevaarlijk - je hoeft alleen plaats op de juiste manier te kiezen en je kunt aanzienlijk op voedsel besparen. De Condez-markt bevindt zich in de buurt van de Bosque de Chapulpec - het echte bos in het hart van de metropool en het grootste park in Latijns-Amerika (in welke, trouwens, het antropologie en het dierentuinmuseum bevinden zich). Je kunt deze markt bezoeken vlak na het culturele programma - Dorst om kennis te maken met Mexicaanse gerechten zal in staat zijn om de smaak van cakes met lam en Chili - Tako en Mixiotes te ervaren.
Deze plaats ligt op Augustin Melgar, Melgar Ciudad Universitaria. Je kunt naar de metro om naar Chapultepec-stations te gaan. Het werkt alleen op dinsdag, van 10:00 tot 16.00 uur.
Café Mangia.
Dit café biedt internationale gerechten, dus iedereen zal alles vinden om te proeven. In het menu - een overvloed aan verschillende broodjes van panini, allerlei lichtgerechten, salades en voor hen - verse sappen en mooie koffie, alle verse en geurige gerechten! De verzameling van groenten en fruit voor de instelling wordt geproduceerd op afzonderlijke plantages, de producten zijn milieuvriendelijk. Het interieur is versierd met schilderijen, design binnenshuis en op het open terras is Café Mangia gemaakt in de stijl van Bocho Art. Het is mogelijk om dit prachtige café met een rij met een boulevard en een al-hervormingsgebied te vinden.
Nauwkeurig adres: Río Sena 85.
Antigua Hacienda de Tlalpan
De instelling is een voorbeeld van koloniale architectuurstijl, het is gelegen in het zuidelijke deel van de stad. De structuur waar het restaurant zich bevindt is een echte phasenda van de achttiende eeuw. De situatie in Antigua Hacienda de Tlalpan is zo authentiek dat de bezoeker zich kan voorstellen met een aantal slaveneigenaar van de oude avontuurlijke romans over wild Amerika - een prachtige tuin met een vijver, met een aangenaam oog van "lithium" - langharige zwanen en pauwen. Kushany Hier worden ook genoeg romantisch aangeboden (kreeftensoep, pompoenbloemen, zwarte bonen, enz.), De namen in het menu zijn behoorlijk moedig, dus je kunt een goede tijd hebben en de ziel ontspannen.
Het etablissement werkt in alle dagen, van maandag tot zaterdag - van 13:00 tot het uur van de nacht, en op zondag - tot 19:00 uur. Adres: Calz de Tlalpan 4610 Tlalpan.
Boca del Río.
Het is geschikt voor fans van visgerechten. Het restaurant Boca del Río ligt vlak bij het centrum. Als je verse zeevruchten wilt proeven, kom dan vroeg, vóór de opening van de instelling - tot negen uur. Een speciale charme restaurant verwerft dankzij zijn onbeschofte ouderwetse: in een enorme hal is er een lange metalen tafel - hier is de garnalen, octopussen en oesters. Elke bezoeker biedt een fles salsa, citroen en juicer.
Instelling bevindt zich op Ribera de San Cosme 42
Dzib
Er zijn restaurants die je nergens, behalve in Mexico, niet zult zien: ze worden Comida Corrida genoemd. In het Spaans betekent dit "fast food". Met gewoon Mexicaans fastfood moeten deze instellingen echter niet worden vergeleken. Hier bieden ze iets als uitgebreide diners, meestal uit verschillende gerechten.
Restaurant Dzib verwijst naar dergelijke instellingen. Hierin kunt u lunchen uit drie gerechten, en ze zullen allemaal zeker heerlijk zijn: de eerste zal de bonesoep zijn, de tweede rijst of pasta, en als een dessert - een gewone Mexicaanse "verrassing" (gerecht in verschillende dagen kunnen elk zijn - hoewel zelfs van zeevruchten).
Deze instelling is gelegen in het hart van de stad, dicht bij Museo del Estanquillo, bij Regina 54.
El Cardenal
Restaurant El Citenal ligt in een gebouw met drie verdiepingen. Begint met acht uur in de ochtend te werken en het is beroemd om zijn heerlijke ontbijt - de meest verse broodjes met warme chocolademelk. Als je eerder opkomt, kun je de schoonheid van een dergelijk ontbijt waarderen, en zo niet - ga voor de lunch om een merk ding te bestellen - Chili Rellenos (chili met kaas of vlees) of gebakken vis met maïskorrels, genaamd Pescado A la Barbacoa. Als je genoeg moed hebt om kennis te maken met de lokale exotische - probeer de larven van mier (Escamoles). Nog een "plus" het etablissement is dat hier je naar muziek kunt luisteren - voor bezoekers spelen ze constant op de piano.
Het etablissement bevindt zich in het oude herenhuis in het centrale deel van de Mexicaanse hoofdstad, vanaf hier - een kwart voor Museo del Estanquillo. Het exacte adres van het restaurant: Palma 23. Op weekdagen en op zaterdag opent El Cardenal om acht uur 's morgens en werkt tot 18:30 uur, en op zondag begint later te werken, vanaf negen uur.