In Narbonon zijn je alle geneugten van de Franse keuken voelen met een mediterraan accent. De nabijheid van de Middellandse Zee (in feite zijn kustlocatie) en Spanje leidden een aantal kenmerken die kenmerkend zijn voor de keuken van deze regio. Op de tafel in Narbonone, kun je vaak niet alleen salades zien, allerlei soorten snacks en klassieke Franse hoofdgerechten, maar ook de beroemde Spaanse Palelia, buyabes vissoep, Spaanse worstjes enzovoort. Zeer dol op de mensen van het narbon, vooral in het weekend, maak de grill. En op de roostices zie je niet alleen stukjes smakelijk vlees, maar ook de jonge weggingen en sardines, die hier worden beschouwd als een echte delicatesse. En hoewel ik altijd sceptisch dit soort vis behandeld, blijkt het hier iets ongelooflijks. Ten eerste is de smaak van jonge, verse makreel of sardine sterk verschillend van ons, bevroren. En ten tweede, na het frituren, verwerven ze geweldige zachtheid en aroma. Daarom moet je niet verrast zijn, na het horen van de visgeur van de barbecue.
Naast Makreel en Sardin, populairste onder bewoners en gasten van de stad, vooral in de zomer, worden Dorada en tonijn gebruikt, evenals allerlei soorten zeevers. Als je in de zomermaanden op Narbon's feestdagen aankwam, zorg dan dat je vers gevoerde oesters of mosselen op de markt koopt, die kan worden gegeten met rauw, waterig citroensap en het drinken van wijn, of frituur. En natuurlijk moet je de kans niet missen om krab, kreeft of Languste te proberen. U kunt ze of op de markt kopen, of in een van de hypermarkten, bijvoorbeeld in Carrefour. De prijs van hen is behoorlijk aanvaardbaar, dus u kunt zich een paar keer veroorloven.
Van vleesproducten, het is noodzakelijk om gedroogde worsten te proberen die zijn gemaakt volgens het monster van Spaans. WAAR, koop ze beter in de markt, ze zijn daar smakelijker. Ze kunnen uit verschillende vlees (varkensvlees, cabanine, rundvlees enzovoort) en met verschillende additieven (gedroogde olijven, champignons, noten). In de regel bieden handelaren verschillende worstworsten voor een bepaald bedrag (bijvoorbeeld 3 voor 10 of 6 voor 15). Bovendien is het gewoon noodzakelijk om olijven in vaten, ingelegde met verschillende kruiden en kruiden te proberen. Hun smaak is zo anders dan de gebruikelijke ingeblikte, wat zich gewoon afvalt hoe anders ze zijn. Dus, je kunt zwarte, groene of roze olijven, olijven met knoflook proberen, met een basilicum, met peper, met olijfkruiden en dergelijke. U kunt ook een klassieke mediterrane pesto (pasta van groene olijven met basilicum) en tapenad (pasta uit zwarte olijven met de toevoeging van specerijen, ansjovs en soms moeren). Ze kunnen worden gesmeerd tot toast of eten met iets.
Uiteraard is het onmogelijk om Frankrijk zonder wijn te presenteren. Vooral als we overwegen hoeveel wijngaarden rond de narbon groeien. Wijn kan worden gekocht als een fabriek die in de supermarkt is gekocht en naar zijn zoektocht naar een gespecialiseerde wijnwinkel gaan of om helemaal te rijden van KAV (naar een van de wijngaarden), waar de stroken rechts op de weg zijn gerangschikt en hun wijn aan de weg zijn aangebracht . Het is niet slechter dan de winkel, maar vaak en smakelijker, en behaagt de verscheidenheid aan smaak. Trouwens, hoewel in winkels de prijs van een fles wijn begint van 1,5 euro, overwegen de Fransen zelf een goede die kost van 4-5 euro en hoger. De goedkopere en winstgevende zal wijn kopen in wijnwinkels, waar het meteen een paar liter wordt verkocht.
Het is onmogelijk om nog maar te zwijgen van de lokale gebakjes. Eigen bakkerijen beginnen heel vroeg te werken, dus al bij 7 - 8 in de ochtend kun je heerlijke baguettes of croissants in een van de bakkerij kopen (hun smaak is gewoon onbeschrijfelijk), evenals allerlei soorten taarten, en de meest populaire longen en de meest populaire longen , met gelei, fruit en kwark.
Wat betreft restaurants en cafés van narbon, is er een vrij grote selectie van dergelijke instellingen. Prijzen voor het toevluchtstad, hoewel niet laag, maar redelijk aanvaardbaar. Bovendien kan het diner of het diner alleen in de stad zelf worden geregeld, maar ook in een van zijn kustwinning - Grussan, Narbonne-Beach of San Piero. Meest populair, vooral in de hoogte van het toeristenseizoen, gebruik zogenaamde buffetten, waarin je een buffet voor een bepaald bedrag kunt krijgen, of kies de populairste set snacks, hoofdgerechten en dessert. Voor de wijn moet u in de regel afzonderlijk betalen.
Als we het hebben over specifieke instellingen, dan is de meesten, natuurlijk, in het stadscentrum. Recht in het stadhuis, er zijn verschillende gezellige restaurants en een café, en wandelen langs het kanaal, je kunt veel coffeeshops zien, waar ze graag de lokale bevolking in de beker doorbrengen en de krant lezen. In principe kun je naar elke instelling gaan die je leuk vindt, omdat het niveau van service en de kwaliteit van de gerechten hoog genoeg zijn. Het niveau van de prijzen is min of meer, naar mijn mening, ongeveer hetzelfde (min of meer), er is meer dat de meeste cafés en restaurants tonen uit het menu op straat staan.
Er is nog een zone met restaurants en uitgaansgelegenheden in het winkelgebied op het gebied van Perpignan Street (niet ver van de winkels "Lidl", "Leider Prijs" en "Grand Frais"). Hier vindt u een restaurant van Aziatische gerechten Gourmand d`asie. (UL. Forms Sud), werken aan het principe van een buffet en biedt een verscheidenheid aan nationale gerechten in een vrij rustige en gezellige sfeer.
Ook in de buurt La Pataterie. Het aanbieden van grondstoffen, evenals lokale fastfood- en lunchcomplexen voor 8.95 en 10.95 euro.
Recht op Perpignan Street, bijna tegenover de bovengenoemde instellingen, is een grillrestaurant Grill coiurte paille, Het aanbieden van bevredigende snacks en hoofdgerechten, evenals een speciaal kindermenu tegen redelijke prijzen (snacks van 4,5 euro, hoofdgerechten - van 10 tot 40). Natuurlijk wordt de nadruk in dit restaurant gedaan op vlees en precies op de grill.
Niet slecht is ik. Les Grands Buffets. Bij Espace de Liberté, met klassieke Franse gerechten en delicatessen en zijn eigen culinaire uitvindingen. Op basis van de titel is het logisch dat het restaurant ook aan het spoelbeginsel werkt (de wijn wordt apart besteld), en ik wil zeggen dat het geniet, ondanks de locatie die heel populair is bij het centrum. De meest populaire en favoriete snacks in de prijs van de bestelling zijn ongetwijfeld FUA-gras, gebakken biggen en gediversifieerde kazen.