Op alle Cyprus, en met name in Paphos, kunt u zeer lekker en goedkoop eten, Griekse keuken biedt een enorme verscheidenheid aan gerechten tegen lage prijzen. De traditionele keuken van Cyprus omvat zowel vis als zeevruchten (immers, Cyprus is een eiland), evenals een groot aantal vleesgerechten. Bovendien zijn er in de traditionele Cypriotische keuken salades, waaronder de beroemde Griekse salade. Snoepjes in Cyprus komen meestal uit het oosten - op het eiland zeer populaire Lubeum, dat je waarschijnlijk probeerde, als ze in Turkije waren.
Hieronder wil ik een kort overzicht brengen van traditionele Cypriotische gerechten en drankjes.
Typische Cypriotische gerechten
Meza - Set van snacks en verschillende gerechten. Er is een vis en vlees mez. Het begint meestal met snacks en salades - we brachten meestal lavash met verschillende sauzen (in de regel, het was sazic, hummus en een soort vissaus), dan de Griekse salade en toen het zogenaamde grote deel. Als de MEZE vis was, omvatte het grootste deel inktvis, garnalen, mosselen, octopus, visfilet (op elke andere plaats), evenals kleine vis die volledig zou kunnen zijn. Als het vlees vlees was, ging hij hem binnen, Sharthtalia, SUVLAKI en KLEFTIKO. (Net hieronder kunt u achterhalen wat het is). In sommige cafés in Meza ging ook het dessert binnen.
Meestal zou de MEZE ten minste twee personen kunnen bestellen, maar vanwege het feit dat er een ongelooflijke hoeveelheid van alles is, konden we ons niet nadelig en op een gegeven moment negatief vragen. Toen vrienden bij ons kwamen, namen we me mez, die was ontworpen voor twee personen, op vier of drie - dat was toen in staat om alles te proberen en tegelijkertijd niet bijzonder te schudden. In het algemeen, het bestellen van Mezé, ga dan uit van zijn capaciteiten - het bevat echt een enorm aantal gerechten.
De prijs van MEZA varieerde gemiddeld van respectievelijk 17 tot 30 euro per persoon, de MEZA voor twee goed voor 35 - 60 euro.
Satsiki - Dit is zoiets als een koude wilde yoghurt, die prima komkommers omvat, evenals knoflook. Het kan afzonderlijk worden gescheiden, maar u kunt smeren op de pita of het brood.
Taramasalata Het is een viskaviaar, gemengd met peterselie, citroensap en uien. Dit is ook een saus die met de pita serveert.
Hummus - Dit is een andere saus van Arabische oorsprong, zijn smaak is vrij gecompliceerd - omdat het bestaat uit erwt, sesam, olijfolie en peterselie.
Lukanic - Cyprus worstjes met de toevoeging van korianderzaden.
Buitengewoon - Vlees gehaktballen met specerijen die op de grill zijn gemorst. Eerlijk gezegd vond ik ze niet vooral leuk, leek te dik.
Dolma - hetzelfde als de gebruikelijke dolma, die we in Rusland kunnen ontmoeten, dat wil zeggen, vlees gehakt, gewikkeld in druivenbladeren
Lunza - Gerookt varkensvleesknipsel, gemarineerd in rode wijn met Coriandar-zaden.
Hallumi - Dit is een traditionele zoute geitenkaas, die alleen in Cyprus is gemaakt. Meestal wordt het geserveerd op de grill. Ik vond het niet te veel leuk, het leek te zout, maar liefhebbers van kazen, natuurlijk, kunnen het niet met me eens zijn.
Mussaka - Een andere traditionele Griekse gerecht, die een mengsel van aubergine is met gehakt gebakken in behemel saus. Voeg hier vaak kaas en tomaten toe. We hielden echt van de moussa, we aten haar in verschillende restaurants, overal was ze zeer succesvol.
Keffectedess. Huidige vleescrockets op smaak gebracht met kruiden.
SUVLAKI. - Varkensvlees kebab. De smaak verschilt niet bijzonder van onze kebab.
Stiefado - Rundvlees gekookt in wijnazijn met strik en specerijen. We bestelden stifeado herhaaldelijk, erg lekker, ik raad aan. Het vlees is erg zachtaardig, dus er is een plezier!
Kleftiko - Dit zijn stukjes lam gebakken met een laurierblad en andere kruiden. Voor mij leek vlees een beetje vet, dus ik probeerde de Kleftico slechts één keer.
Typische Cypriotische drankjes
Commandary - Zoete dessertwijn, die al verschillende eeuwen op het eiland wordt geproduceerd. In principe, best smakelijk. Flessen Commandaria zijn ook een geweldig souvenir van Cyprus. We namen een paar flessen voor onszelf en familieleden.
UZO. - anijs wodka, die in Cyprus wordt geproduceerd, evenals op andere Griekse eilanden. Eerlijk gezegd hebben we haar niet geprobeerd, omdat het geen liefhebbers van sterke drankjes zijn.
Prijzen in cafés en restaurants
Aangezien Paphos een toeristische stad is, is het niet verrassend dat het een groot aantal cafés en restaurants bevat, waarvan de meeste zich op de dijk bevinden in de buurt van de haven. De meeste van deze cafés behoren tot de gemiddelde prijscategorie, er zijn verschillende duurdere instellingen. Over elk café is een menu opgezet met prijzen, zodat u kunt kiezen wat geschikt voor u is.
We dineerden vaak en dineerden in Midden-restaurants. Prijzen Er zijn als volgt: Salade kost 4-7 euro, heter van 10 tot 20 - goedkopere kostenvleesgerechten, duurdere vis met zeevruchten. Desserts in Cyprus zijn vrij goedkoop - de prijs van hen, in de regel is niet meer dan 10 euro. Relatief hoge prijzen alleen op drankjes, vooral op verse sappen - een glas sinaasappelsap kost u 2, 5 - 4 euro, het sap uit het pakket is goedkoper - maximaal 3 euro. Een glas zelfgemaakte wijn kost ongeveer 3-5 euro en de prijzen voor alcoholische cocktails beginnen van 4-5 euro. Porties op Cyprus zijn groot, zodat je misschien een heet kunt nemen voor twee (we hebben genoeg genoeg).
Pafos Cafe en restaurants
Over het algemeen, het onderhoud op alle plaatsen waar we acceptabel waren, en het eten is heerlijk, maar ik zou vooral graag verschillende restaurants willen vieren. Aan de rand van Paphos is recht voor de koninklijke graf het restaurant Carlina. Waar toeristen afkomstig zijn van hotels in de buurt. Als je daar bent, moet je daarheen - er is erg lekker, zeer aangename service, de obers zijn constant geïnteresseerd in wat je leuk vond, en wat niet, vergeet niet om de tafels op tijd te reinigen. Aan het einde brengt u altijd een compliment van het etablissement - een grote plaat met fruit.
Vanaf de havenrestaurants zou ik toewijzen Pelikaan. (Het is vanaf de haven). Hij is een beetje duurder dan die van zijn cafés, maar eten is er erg lekker, we aten zeevruchten - gewoon verbazingwekkend voorbereid! De service is daar vrij snel, wat ook blij is.