Vietnam is zeker een paradijs voor gourmet, omdat de culinaire tradities van dit land ongetwijfeld hun ongelooflijke rijkdom en een verscheidenheid aan gerechten, evenals ingrediënten beïnvloeden. In feite werden veel recepten in dit land geleend van buurlanden in China en India.
Ook dankzij de lange koloniale heerschappij van Frankrijk kwamen veel gerechten vandaan. Maar met dit alles wordt het in geen geval als een kloon beschouwd.
Natuurlijk is in Vietnam alles met behulp van een enorme hoeveelheid sauzen en smaakmakers. Gerechten worden alleen uitsluitend voor verse producten bereid en voegen vaak kruiden, knoflook en gemberwortel toe.
Heel vaak gebruikte Vietnamese sauzen van Vyki Cham en Yoke Mam. Ook in Vietnam zijn verschillende kruiden ongelooflijk populair, met name zelfs jonge bamboe-scheuten hier worden gretig gebruikt in voedsel.
Nou, natuurlijk worden de meest populaire producten die in Vietnamese keuken worden gebruikt, voornamelijk overwogen - rijst, noedels, zeevruchten, kruiden, varkensvlees en vele anderen. Natuurlijk is het hoofdgerecht in elke Vietnamese familie rijst, maar bovendien is het als onderdeel van een ander opgenomen in een enorm aantal verbluffende en originele recepten.
Het is echter veilig om te zeggen dat vegetarische gerechten ook zeer ontwikkeld zijn in Vietnam, die kan worden verklaard door boeddhistische gastronomische tradities. Van dit soort gerechten kan bijvoorbeeld rijst worden opgemerkt met geroosterde Soja Cottage Cheese - Dow Fu en ook met groenten - Rau.
Het kan ook worden beargumenteerd dat Soja, evenals producten van het volledig zuivelproducten vervangen in de Vietnamese keuken, die, vreemd genoeg bij Vietnamees, praktisch niet worden gebruikt. Heel populair hier sojasaus en speciale sojamelk, die soja dae wordt genoemd.
Wat vleesgerechten betreft, eten de Vietnamezen meestal bekend en bekend met ons - vlees, varkensvlees en pluimvee. Verschillende insecten samen met reptielen hier worden nu beschouwd als vrij zeldzame delicatessen en geven ze ver van alle restaurants.
Maar de Vietnamese keuken is rijk aan zeer vlees exotisch. Het is bijvoorbeeld heel vaak mogelijk als je het vlees van Boa wilt proberen, dat als buitengewoon nuttig wordt beschouwd. Maar ook hier is erg populair slangvlees, die friet met kruiden en met noten, terwijl het hoofd wordt afgesneden voordat het wordt gekookt, zodat het gif niet in het gerecht kan komen.
Enkele van de meest populaire plekken in het Vietnamese resort zijn "Lotus Restaurant" met Europese en Aziatische gerechten, Pu Luong The Deer Restaurant, gespecialiseerd in Vietnamese en Thaise gerechten, evenals "PU Luong the Deer Restaurt", voornamelijk georiënteerd op de lokale traditionele keuken.