Vietnamese keuken varieert sterk in zijn regio's. In het bijzonder werd het noorden van het land beroemd om zijn goedkope restaurants en cafés, die geroosterd vlees, noedelsoep en een verscheidenheid aan zeevruchten gerechten bieden. Van de grootste populariteit hier, natuurlijk, acute pittige FD-soep, die is bereid op vleesbouillon en wordt toegevoegd aan het vlees of stukjes vis, evenals rijstpasta.
Rijstnoedels zijn ook erg populair hier met het toevoegen van verschillende sauzen. De nationale keuken van het Noord-Vietnam werd gevormd als een combinatie van Thaise en Khmer-gerechten, dus alle gerechten hier verschillen hier zeer rijke pittige smaak.
Ook hier zijn zeer populaire gerechten uit slakken - dit wordt beschouwd als een speciaal gebied van lokale gerechten. Ze kunnen worden bediend als een afzonderlijk gerecht met de toevoeging van slablaadjes, of als een component in complexe salades. Heel erg in de vraag hier soep van een slak, wat erg handig is om het immuunsysteem te ondersteunen, maar Europeanen houden niet altijd van zijn zure smaak.
De belangrijkste garnering voor alle gerechten is natuurlijk rijst in zijn gebakken, gekookte vorm en zelfs gekookt voor een stel. Het kan worden geserveerd in een hayphon met garnalen, met stukjes vlees, met slakken en met verschillende sauzen. In het algemeen is de voorbereiding van rijst hier niet veel anders dan de formulering van de Thaise keuken.
Een salade van verse groenten is ook erg populair bij de toevoeging van Lotus-stengels. Meestal wordt het geserveerd met rijstbroden en is er zo'n deel van ongeveer 2 dollar. Zeer dol op toeristen proberen het gegrilde brood gekookt met rijst en met verschillende sauzen. Daar kun je ook een mix van zeevruchten toevoegen, dan kost het een of twee dollar.
Nou, natuurlijk, het is de moeite waard om heerlijke vis steaks of een hele vis op de grill te proberen. Meestal worden verschillende scherpe sauzen aangeboden aan dit gerecht, en dan kostte een dergelijke portie van 5 tot 7 dollar. De mix van zeevruchten is erg tuteled, die meestal mosselen, sint-jakobsschelpen en garnalen in potten omvat. Voor een dergelijk deel zal het nodig zijn om ongeveer $ 2 te betalen.
Een van de meest populaire plaatsen in Haifone, waarin je de smaak van de beste Noord-Vietnamese gerechten kunt verkennen, is het restaurant "Truc Lam". In het Russisch wordt deze naam vertaald als "bamboebos". Volgens de legende zijn er het over reizigers die verloren zijn in het bos.
Dit restaurant staat bekend om zijn traditionele Vietnamese gerecht, maar er zijn ook speciale items in het menu, zoals Noorse zalm of Nieuw-Zeelandse rundvlees. Alle gerechten worden ongelooflijk grote porties geserveerd, goed, en de klanten van dit restaurant zijn meestal lokale bewoners en emigranten.
Nou, als je wilt genieten van Western Food in Haifone, dan moet je het restaurant van het Maxim bezoeken. Niet alleen Vietnamese gerechten worden hier gepresenteerd, maar ook veel populaire westerse hapath met een Vietnamese vooroordelen, zoals sandwiches, pizza en steaks. Dit is een zeer goede plek om rustig te dineren of te dineren, vergezeld van livemuziek. Er is een Russisch sprekend personeel en een verscheidenheid aan menu's, en de prijzen hier zijn laag.