De staat Tamilad, waarin de stad Mahabalipuram zich bevindt, is beroemd om zijn rijke keuken - het is zowel traditionele niet-vegetarische en vegetarische gerechten. De keuken van dit gebied wordt gekenmerkt door het gebruik van rijst, peulvruchten en linzen. Haar verschil is het aroma en de smaak die wordt bereikt door te gebruiken Talrijke kruiden , inclusief currybladeren, mosterdzaad, koriander, gember, knoflook, chili peper, anjer, kardemom, groene komijn, nootmuskaat en roze water. Hoewel, natuurlijk, ongeveer hetzelfde kan worden gezegd over de rest van de regio's van India - rijst en specerijen.
Traditioneel lokaal ontbijt omvatten meestal idi (gebak van zwarte masha en rijstmeel),
DOSA (knapperige pannenkoeken),
Putta (rijstrol met kokosnoot),
Idiyppham (rijst noedels),
En terug Vada (pannekoeken),
Chutney (zoiets als sauzen van groenten of fruit), enz.
Koffie - De meest populaire drank.
Wat precies te bezoeken Cafés en restaurants in de stad ? Maar bijvoorbeeld, wat:
"Anthony's Café"
(Naast Chariot Resort)Eerder heette het café alokosay cafe. Nu wordt het beheerd door de gastheer genaamd Anthony, die eerder werkte als chef-kok in dit café. Eerder was het café in het centrum van de stad, maar toen verhuisde naar Fisherman Coloni. De eigenaar is zo responsief dat als je hem belt, hij je zelfs kan ophalen en naar zijn restaurant brengen.
Bereid de gerechten voor van de lokale keuken - en bereid je prachtig voor! Tijdens de maaltijd kunt u genieten van het uitzicht vanaf het terras, het strand, tropische planten en de baai. Het zou goed zijn dat Anthony verschillende aanwijzingen op de hoofdweg zet, zodat meer mensen een restaurant konden vinden - en dan een beetje moeilijk. Aan de andere kant zijn minder mensen meer charme. Bovendien zijn de prijzen in het restaurant behoorlijk adequaat.
"L'attitude 49"
(Grande Bay Resort & Spa, 123, East Raja Street)Licht, glanzend restaurant met een aangename sfeer, minimalistische inrichting en perfecte netheid. Absoluut is het hier beter dan in een restaurant in de naburige Radisson, en in het algemeen, in vergelijking met andere Zweedse tafels in de regio, is het hier dat de meest ideale prijs-kwaliteitverhouding hier is. Het is leuk dat het restaurant elk jaar beter en beter wordt. Menu is uitgebreid - het is erg moeilijk om iets te kiezen. In dit geval is een ober nuttig, wat zeker zal helpen kiezen. Het restaurant creëert een zeer vriendelijke dame uit Canada, en haar team is ook erg vriendelijk. Het eten is verbazingwekkend aangenaam, verse zeevruchten en kan naar je smaak worden gemaakt, er zijn opties voor vegetariërs. Service, ongetwijfeld, op het hoogste niveau.
"The New Cafe"
(Othavadai Cross Street)Maar hier moeten we het waard zijn! Het restaurant is prachtig gelegen op de 2e verdieping van het gebouw met uitzicht op de kleurrijke straat. Het is vooral aangenaam om in de avond te zitten wanneer het restaurant brandt met slingers van kleine gloeilampen. Meubelservice, gratis WiFi en centrale locatie. Eten in een restaurant is zeevruchten, curry, verse vruchtensappen - alles. Porties zijn goed - je bent nauwelijks mee met een gerecht. En ze hebben bier - niet in het menu, maar je kunt om een ober vragen.
De eigenaar van het restaurant houdt van chatten met de gasten - een echt familierestaurant! In het algemeen is het bijna de beste restaurants in heel Zuid-India! En soms is er livemuziek (in het weekend) en zelfs feesten. In vergelijking met een aantal andere restaurants in de wijk lijkt het bescheiden, en het is over het algemeen gemakkelijk te passeren - maar geloof me, het is de moeite waard om daar te gaan!
"Vers 'n' heet café"
(bij Silver Moon Guest House)Café met een zeer positieve sfeer, bijna Frans café met meubels van lichtbloemen, een heerlijke koffie en grote delen van omeletten. Absoluut, dit is een geweldige ontbijtplaats.
En de koffie is helemaal de beste in de stad! Als je iets wilt dat niet in het menu staat, zullen ze je zeker proberen om je te plezieren (zelfs de opslag in de weg lopen om het ontbrekende ingrediënt te kopen). Ja, het menu is echt klein, maar voor het ontbijt - de plaats is perfect. Plus, in het restaurant zijn er vrij goede prijzen, en de eigenaar genaamd Joe is een ongelooflijk vriendelijk persoon!
Nautilus
(Othavadai Cross Street, voor Vinodhara Guest House)Een aangenaam café met een lichte inrichting, zeer goed eten en redelijke prijzen. Vooral goede zeevruchten en vooral geroosterde garnalen. Vriendelijk personeel, uitstekende service.
Als je bent gestopt bij Vinodhara Guest House, dan kunt thee en eten je zelfs vanuit het café naar de kamer brengen. Er is een biertje in het menu, maar het bereik is klein. Prijzen in het café zijn voldoende laag - wat te zeggen.
"Azumaa"
(Nr. 53, ECR-hoofdweg, in de buurt van de ideale PrimeBeach)Zeer schoon, zeer laconisch café in grijs-zwarte kleuren, met uitstekende service, prachtig uitzicht op de baai (vooral, als je in het raam zit, nauwkeuriger, aan de rand van het terras) en heerlijke zeevruchten. Prachtige plek voor een gezelschap van 5-6 personen.
"Golden Hemelate"
(Hotel Mamalla Heritage, 104, East Raja Road)Aangename lichte restaurant Indiase en westerse keuken in het stadscentrum. Eten, in het algemeen, gebruikelijk, maar niet slecht - het is te zien dat de managers heel voorzichtig zijn met hun "geesteschild". De service is waardig, de obers glimlachen. Maar prijzen, om eerlijk, boven het gemiddelde te zijn (maar elk touw is het waard).
"Masala Cafe"
(Aan het einde van Othavadai Street, tegenover Bob Marley Hotel, vlakbij het strand)Dit café regeert een zeer rustige sfeer. Service, u kunt zeggen, individuele service en uitzicht op de baai - verbluffend. Heerlijke vis en garnalen (en ander Indiaas eten), uitstekende muziekselectie met achtergrond. Van de minussen - dronken luidruchtige toeristen worden hier vaak gepeld, die op het strand rondhangen. En dus - alles is cool!
"Good Luck Cafe"
(Bajanaikoil St, 181, Fisherman Coloni)Dit restaurant is natuurlijk honderd keer gemakkelijker dan de vorige twee. Maar er is een soort charme erin. Eenvoudig, kan worden gezegd, een gebruikelijk restaurant met goede traditionele keuken en vrij aangename eigenaren die zelfs in de afwezigheid van andere klanten in de hal in de keuken kunnen houden en laten zien hoe een aantal lokale gerechten worden voorbereid. Het restaurant is vaker rustig, in tegenstelling tot de meeste vestigingen. In het algemeen is deze plek echt leuk, of vind het helemaal niet leuk. Absoluut, niet de beste optie in de stad, maar je kunt echter een paar keer dineren.
