Syracuse is een van de steden in het Italiaans Sicilië. In dit artikel zullen we praten over de Siciliaanse keuken, en dan over café en restaurants Syracuse - waar je maar kunt proberen.
Siciliaanse keuken
Dus de Siciliaanse keuken is een van de variëteiten van alle bekende Italiaanse keuken, maar met sommige verschillen - tenslotte hebben andere naties op het eiland geleefd dat de vorming van Siciliaanse keuken heeft beïnvloed. Allereerst is het Spaans, Grieks en Arabisch koken.Arabieren brachten verschillende kruiden naar Sicilië, onder hen saffraan, nootmuskaat, anjer, paprika en kaneel. Dankzij de Grieken in Catania (dit is de oostkust van het eiland, was er vroeger een Griekse kolonie) Sicilianen die worden gebruikt in het koken van olijven, bonen, vis en verse groenten.
Van vis in Sicilië, we houden vooral van tonijn, zwaardvis, zeebaars en inktvis.
Dankzij Noord-Afrika in een van de Siciliaanse provincies bereidt couscous voor.
Populair op Sicilië en kazen - Puur lokale variëteiten worden Pekorino Siciliano en Kacocal genoemd.
Pekorino SiciaLyano - Dit is een solide Italiaanse kaas, die is gemaakt van schapenmelk. Het wordt geproduceerd op het grondgebied van alle Sicilië, maar voor meer dan twintig jaar van zijn productie, in aanvulling op het eiland Stroke, is het verboden.
Kacocallo - Dit is een andere kaas geproduceerd van schapen of koemelk. In tegenstelling tot Pekorino, is het zacht en zoet.
Siciliaanse gerechten
- Arancini (rijstballen met vulling)
- Alla's pasta norm (pasta met tomaten, aubergines en rauwe ricotta)
- Kaponate (plantaardige stoofpot, bestaande uit aubergines, uien, tomaten, selderij, olijven en kappertjes. Soms voegt azijn, suiker of honing aan toe)
- Frutta - Martorman (Marzipan Cake, die in kleur en vorm imiteert echte fruit of groenten)
- Cannoli (Wafelbuis met Maskarpone-kaas, slagroom of ricotta met verschillende sauzen)
- Graniet (afgebroken fruitijs met de toevoeging van suiker)
en vele anderen
Restaurants Syracuse
Sicilia in Tavola.
Dit restaurant is gespecialiseerd in pasta, die onmiddellijk handmatig wordt gedaan nadat je het hebt beëindigd. In aanvulling op pasta hier, kunt u genieten van Siciliaanse wijnen en snacks.
Prijsgemiddelde. Dit restaurant bevindt zich in het centrum van het eiland Ortigia, er zijn niet veel tafels, dus in het midden van het toeristenseizoen is het de moeite waard om een plaats van tevoren te boeken.
Adres - Via Cavour, 28, Via Landolina
Don Camillo.
Een van de beroemdste en sterrenrestaurants Syracuse, die vaak wordt bezocht door World Celebritions.
De basis van het menu is vis, zeevruchten en Italiaanse wijnen. Prijzen, natuurlijk, nogal hoog.
Adres - Via Maestranza, 96.
Pizzeria Blume
Omdat het duidelijk is uit de titel, is deze plek gespecialiseerd in pizza :)
Gasten vieren uitstekende vriendelijke service, pizza is erg lekker en vrij groot, in het algemeen, traditioneel Italiaanse plaats. Zoete pizza is ook voorbereid op dessert hier, bijvoorbeeld pizza met aardbeien.
Adres - Via Delle Acacie, 10
Retroscena.
Restaurant, met zowel Italiaanse als mediterrane gerechten. Het menu is vrij divers, veel vis, zeevruchten, verschillende soorten pasta. De inrichting van het restaurant zelf is behoorlijk modern, plus daaraan zijn er verschillende tafels direct aan de straat.
Het eten is heerlijk en hoogwaardig, prijsgemiddelde.
Adres - Via Maestranza, 106/108
Basirico.
Een ander Italiaans restaurant, dat traditioneel goede recensies van toeristen krijgt. De plussen omvatten lage prijzen - Gemiddeld is de prijs van één gerecht niet meer dan 15 euro, aangenaam en snel (wat belangrijk is!) Service, heerlijk en vers voedsel en restaurantontwerp. De keuken is traditioneel Siciliaans, maar er is een menu in het Engels.
Adres - Via Amalfitania, 56, 60, 62, Cortile Dei Bottai
Mamma Iabica.
Degenen die een beetje beu klassieke Italiaanse keuken hebben, kunt u u adviseren om precies deze instelling te bezoeken (het wordt ook FocCaCeria genoemd - van het woord focaccia). Dit is zoiets als Italiaans fastfood - de basis van het menu is de broodjes, die echter worden bereid uit traditionele Italiaanse ingrediënten - bijvoorbeeld een sandwich met tonijn, olijven, Italiaanse kaas en gebakken aubergines. Het brood is gemaakt van verschillende soorten meel, en de keuze van ingrediënten voor broodjes is echt geweldig - het is ham, vlees en vis en greens, en nog veel meer.
Prijzen zijn er laag.
Adres - Via Peraso, 3.