In de afgelopen jaren heeft Stockholm rechtmatig een van de meest creatieve en interessante gastronomische hoofdsteden van Europa en de hele wereld genoemd. Heb je een internationale hoge keuken of geeft je de voorkeur aan traditionele Zweedse, etnische exotische gerechten uit de hele wereld of een goedkope en moderne klassieker van een Zweedse bistro - iedereen zal een plaats vinden in de Zweedse hoofdstad voor haar ziel.
De meest winstgevende combinatie van prijs en kwaliteit spreekt hier zelf. Eén ding om ondubbelzinnig te zeggen - de smaak en het aroma van de gerechten die je hebt gegeven in Stockholm, je zult het nooit vergeten. Hieronder zal ik je in detail vertellen over de meest opvallende restaurants van Zweedse en internationale gerechten, die in de hoofdstad van Zweden moeten worden bezocht.
De keuze van moderne gastronomische restaurants in de stad is indrukwekkend. Nu in Stockholm zijn er ongeveer tien restaurants gemarkeerd door de Mishlen Star voor de uitzonderlijke kwaliteit van de keuken. Als je in Zweden aankwam met de configuratie naar een innovatief gastronomisch avontuur, dan zou je moeten gaan, allereerst, het is hier. Stockholm High-Class-koks zullen een waardige concurrentie maken aan hun collega's van over de hele wereld. Let op het feit dat de gebruikelijke tijd voor de lunch in de Zweedse hoofdstad middag is, en voor het avondeten zitten ze meestal in 19-19,30. In populaire restaurants is het noodzakelijk om een tafel van te voren te boeken. Bovendien krijgen hoe eerder de meer garanties een plaats krijgen in de gekoesterde instelling. In de regel is het op weekdagen beter om een week te boeken en als je een tafel nodig hebt voor een weekend, is het nog beter nog eerder.
1. Esperanto (Kungtensgatan, 2). De keuken van dit restaurant kan worden omschreven als een romantische en surrealistische excursie in de natuur. Als volgt van de naam trekt de chef-kok van dit cafe zijn inspiratie uit de beste gastronomische tradities van verschillende landen van de wereld. Beoordelaars schrijven over dit café: "Het spectaculaire echte entertainment met tonen van humor en decennia wacht hier op jou." Welkom.
2. Fredsgatan (Fredsgatan, 12). Dit is een restaurant van moderne klassiekers. Het bevindt zich op de stedelijke dijk, twee stappen van de woning van de overheid en de ministeries van Zweden. Het wordt beschouwd als een van de beste in Stockholm. Onder bezoekers hier - politici, zakenlieden, beroemde culturele figuren en gewoon kenners van uitstekende keuken. Zelfs de meest geavanceerde gastronomie hier zal zijn ongewone smaakcombinaties innovatieve internationale gerechten verrassen. De tafel is beter om van tevoren te reserveren per telefoon: + 46-0-8-248052.
3. LUX Stockholm (Primusgatan, 116). Het concept van dit interessante restaurant is gebaseerd op verschillende van de meest karakteristieke smaak voor de moderne Zweedse gerechten. Het is zout, zuur-zoet, gerookt en scherp. De meeste kookproducten betreffen dit restaurant exclusief met lokale boerderijen en zijn zorgvuldig geselecteerd. Ik adviseer je om hier in de zomer te komen. Op dit moment van het jaar kijkt het restaurant uit over het restaurant, er is een prachtig uitzicht op het meer Melogeen.
De volgende groep restaurants is minder exquise, maar net als interessante inrichtingen die gespecialiseerd zijn in de gerechten van de klassieke Zweedse keuken.
1. Den Gyldene Freden (Osterlangatan, 51). Dit is een klassiek restaurant, dat in wezen verborgen is in de middeleeuwse kelder in het hart van de oude stad. Hij is het eigendom van de Zweedse Academie, die jaarlijks in Stockholm de Nobelprijs in literatuur onderscheidt. Volgens de legende is het achter de tafels in dit restaurant, is Academician al lang beslissen wie deze prestigieuze premie in elk jaar krijgt. In het menu vindt u Zweedse klassiekersgerechten, maar in een interessante moderne versie.
2. Solliden en Gubhyllan (Skansen). Als je in het openluchtmuseum Scansen loopt, kun je gewoon niet passeren door deze twee mooie restaurants met een democratisch interieur. Vanaf hier is er een prachtig panorama van Stockholm. Restaurants werken alleen in de zomer en aan de vooravond van de kerstvakantie. Van 12 tot 16 uur is er hier een klassiek buffet, waardoor u een verscheidenheid aan gerechten aanzienlijk kunt opslaan en proeven. Gubhyllan is ook beroemd om zijn ambitieuze Zweedse gerechten. Hier bereiden ze zich voor, zoals de chef-kok zelf zegt, met liefde, met uitsluitend milieuvriendelijke producten.
3. Konstnarsbaren (Smalandsgatan, 7). Dit is een oude "artiest bar", gespecialiseerd in bekende en delicatesse gerechten uit de Zweedse gerechten. Afzonderlijk, moet u aandacht besteden aan het interieur van deze bar. Hij is zeer bezig met zijn historische muurschilderingen. Tegenwoordig wordt deze balk beschouwd als een klassieke ontmoetingsplaats van Stockholm van alle romantici.
4. Sturehof (Stureplan). Deze klassieke brassine ligt in het hart van Stüreprian-district - een van de meest populaire zitplaatsen in Stockholm. Het is hier altijd druk en serveert eersteklas voedsel. In het menu van dit restaurant wordt de Franse Brasseri-klassieker gemengd met klassieke Zweedse gerechten en eigen auteursrechtelijk beschermde gerechten. Het lokale zomerterras is een van de meest populaire plekken in de stad met een prachtig panorama van de omgeving. Dit etablissement werkt, een van de weinige in de stad, tot twee uur 's ochtends en dagelijks, zonder vrije dagen en feestdagen.
Er zijn veel restaurants met interessante functies in Stockholm. Bijvoorbeeld, met een uitstekend uitzicht op zee dat verven zal toevoegen aan uw gastronomische indrukken.
1. Hjerta (Slupskjulsvagen, 28). Dit restaurant heeft een unieke locatie - recht tegenover de bootpier op het idyllische eiland van de kunst Shepscholmen. De keuken hier kan worden omschreven als een landelijke nostalgische. Het zijn dergelijke gewaarwordingen die u hebt in verband met het interieur ingericht onder de klassiekers, evenals de inhoud van het menu, waarin de meeste het meest een Zweedse traditionele gerecht is. Zorg ervoor dat u verse gebak van de lokale bakkerij probeert, gerangschikt in oude workshops.
2. Gondolen (Stadsgarden, 6). Misschien wordt het beste panoramische uitzicht op Stockholm precies uit dit klassieke restaurant in het stadscentrum geopend. Het restaurantlounium lijkt op gondel, die in wezen over de ingang van de haven van Stockholm wordt gestoken. Hier wacht je op een vlekkeloos gekookte maaltijden van Zweedse en internationale gerechten, evenals een cocktaillounge die populair is in de stad. Ga hier heel eenvoudig. Het restaurant ligt naast de lift van Catarina in het metrostation Slussen.
