Keukeneiland Mauritius heeft de culinaire tradities van India, Engeland en Frankrijk opgenomen. Het belangrijkste component van lokale gerechten is Fig. Als snacks worden hier Puri-sandwiches geserveerd, wat kan zijn met groente, vis of vleesvulling. Het hoofdgerecht is curry met kip, zeevruchten, groenten, vlees, genoemd in de lokale "Byriani". De Chinese noedels van de Fritz Ma Fritus genieten dezelfde populariteit.
Kustwateren zijn rijk aan vis (tonijn, drum, dorada, enzovoort.) En een andere mariene animatie, die wordt gebruikt om gerechten te bereiden. Ook op Mauritius worden veel soorten groenten gegroeid (als vertrouwde komkommers, tomaten en courgette en wat onbekend), van welke bijgerechten en salades hier worden bereid.
Het traditionele Mauritius-bakken wordt "Samissa" genoemd - het wordt bereid in de vorm van driehoekige lagen van open pasteien; De vulling heeft verschillende groenten, vis, vlees; Bereid ook gewone aubergines met aubergines, aardappelen en andere vulling.
Omdat drankjes lokaal zijn nadat de hoofdmaaltijd vruchtensappen of koffie gebruikt. Wat alcohol betreft, dan in Mauritius is er zijn bier, dergelijke variëteiten zoals Phoenix, Black Eagle en Blue Merlin, evenals een vrij populair Green Island-rum en bittere kruidentincturen. In de bar kunt u de Mauritius-cocktail proberen, die als volgt voorbereidt: Rum en limoen worden toegevoegd aan kokosmelk.
Als u lid wilt worden van de lokale gastronomische lekkernijen, bezoek dan de lokale Diner Table d'Hôte - Mauritius-gerechten worden daar aangeboden. Meestal verlaten in lokale instellingen tips - in het bedrag van 10 procent van de kosten van de bestelling. En laten we het hebben over de interessante restaurants van de hoofdstad van het eiland - de stad Port Louis.
Sitar.
Dit is een Indiaas restaurant, het is gelegen in de buitenwijk van de hoofdstad - Moka, in Mall Bagatelle Mall. In het lokale menu - gerechten die traditioneel zijn voorbereid in Noord-India. In het kookproces worden de eten gebruikt door kruiden gemaakt door Indiase chef-koks handmatig. 'S Avonds vermaken bezoekers muzikale uitvoeringen - hier speel je meestal klassieke muziek of jazz.
Om dit restaurant van Port Louis te bereiken, gebruik dan de 135 bus. Je moet gaan voordat ik Bagatelle stop.
La Flore Mauricienne.
Deze instelling bereidt zowel Mauritiaanse gerechten en Europees voor. Het restaurant bevindt zich in het hart van de stad Port Louis, dit is de oudste instelling - niet alleen in de hoofdstad van een kleine eilandstaat, maar ook in deze regio van de Indische Oceaan. Hier zijn perfect bereid bakken en dessertgerechten. Het restaurant La Flore Mauricienne heeft een open veranda.
Het restaurant bevindt zich op: Intendance Street, 10. Het is geopend van maandag tot vrijdag met acht in de ochtend tot vijf uur 's avonds, en op zaterdag werkt het van 08:30 tot O'Clock' s nachts. Zondag is een vrije dag. Meer informatie vindt u op de site van de instelling: http://la-flore-mauricienne.restaurant.mu.
La Bonne Marmite.
Restaurant La Bonne Marmite op het eiland begon internationale gerechten in zijn eigen menu te introduceren. Presenteerde Mauritius, Creoolse, Indiase, Europese gastronomische tradities. In het menu zijn er bovendien vegetarische gerechten. De eerste verdieping van het restaurant La Bonne Marmite is een buffet waar u een breed scala aan warme gerechten, salades en desserts kunt vinden. De tweede verdieping is meer geschikt voor een ontspannen, ontspannende vakantie, zakelijke bijeenkomsten, seminars en andere dingen op zo'n manier: individuele kamers zijn hier uitgerust, waarin u in een rustige omgeving kunt dineren. In de instelling kunt u ook gerechten bestellen voor verwijdering.
Het restaurant bevindt zich op 18 Sir William Newton Street. Werkt van 11:30 tot 14:30 uur. Op zaterdag en zondag is het etablissement gesloten. Meer nuttige informatie is te vinden op het site restaurant http://www.bonnemarmite.com.
Rose des Vents.
Het restaurant kijkt uit op de haven van de stad. Hier kunt u Frans, Japans, Mediterraan en eigenlijk lokale Mauritius Kushan bestellen. In deze instelling, een comfortabele en stijlvolle sfeer, in het menu - een rijke selectie van wijnen. Toeristen weten deze plek goed dankzij het "proeverijmenu" en goede kwaliteit van Japanse gerechten.
Rose des Vents Restaurant is gelegen in La Bourdonnais Hotel, Caudan Waterfront, Port Louis. Werkt alle dagen van de week, behalve zondag. Van maandag tot vrijdag geopend van 11:30 tot 15:00 uur en van 18:30 tot 03:00 uur. Op zaterdagen werken alleen 's avonds, van 18:30 tot 23:00 uur. Om Rose des Vents te bereiken, zit dan op de bus naar de kunst. "Victoria Square." Als u meer wilt weten over dit restaurant, ga dan naar de site http://larosedesvents.restaurant.mu.
La Boussole.
Deze instelling ligt naast het Hotel Le Suffren Hotel. Bezoekers kunnen een uitstekend uitzicht op de oceaan, het strand en de jachten bewonderen die zijn afgemeerd in de Pier van het hotel. Wat het menu betreft, wordt aangeboden om te genieten van lichte gerechten van lokale gerechten, evenals Indiase, mediterrane en Europese culinaire hoogstandjes. Het etablissement onderscheidt zich door een modieuze sfeer, er is vrij duur meubilair en bestek van de juiste kwaliteit.
Restaurant La Boussole ligt in Le Suffren Hotel & Marina, Le Caudan. Werkt zonder dagen vrij, opent in de middag en sluit op elf uur 's avonds. Om hier te komen, ga dan op de bus naar de kunst. "Victoria Square." Je kunt meer weten over het restaurant op zijn officiële website: http://laboussole.restaurant.mu.
Binnenplaats
Courtyard Restaurant is een van de meest modieuze in de Mauritiaanse hoofdstad. Hier is een unieke Europese situatie gecreëerd. In de instelling is er een overdekte eethoek, die zich in het oude gebouw bevindt, waar in zijn tijd er restauratiewerkzaamheden waren. Gerechten in het lokale menu - Creools, Europees en Nationaal Mauritius. Ik adviseer je om de eten te proberen gekookt van zeevruchten in deze instelling.
Restaurant Courtyard ligt op: CNR St Louis en Chevreau Street. Werkt zonder vrije dagen; Alle dagen, behalve vrijdag, open van elf in de ochtend tot drie uur 's ochtends; Op vrijdag, van 19:30 tot 23:00 uur. Om hier te komen, zit in een bus die gaat stoppen "Jammapess Street Street."
Eet smakelijk!