Peking Cuisine is een aparte Chinese variëteit. Het eerste gerecht dat zich onvrijwillig herinnert bij het vermelden van lokale culinaire tradities, is natuurlijk, "Peking eend" . Meer dan het meest populair, zoals traditioneel Kushany zoals Fulin Jiabin : Het vertegenwoordigt Snack in de vorm van pannenkoek met vullen van de paddestoel Mushroom - Fulina . Deze paddestoel wordt gebruikt in de Chinese traditionele geneeskunde. Dat naar lokale drankjes, dan is dit natuurlijk, thee Wiens variëteiten zijn gewoon de zee. Er wordt aangenomen dat dure variëteiten een krachtig genezend effect op het lichaam hebben.
In het Chinese hoofdstad is er een groot aantal gastronomische instellingen, zowel klein als groot - daar kun je kennis maken met Peking-keuken - om zo te zeggen, "strak". Een van de opties voor toeristen - Bezoek Park beihai. ; Rijd in het noordelijke deel van het op de boot op het meer Houhai en rook dan In het restaurant aan de kust - Er zijn hier veel. Over het algemeen is het aantal restaurants in de stad ongeveer half duizend en de meesten van hen behoren tot het staatsysteem van cateringinstellingen . Gebeurt vaak dat Ze sluiten vroeg - om 21: 0 0, dus voor het bezoeken van een bepaalde instelling, is het beter om opnieuw te vragen, tot hoeveel uur het zal werken.
Als diner in Beijing
Lokaal eten niet alleen, ze zijn met name gecompliceerd door bepaalde, gevestigde douane. Ontbijt in de ochtend voor de Chinezen is de wet. Dan Lunch - het begint om 12:00 en gaat door tot 14:00 uur . Op dit moment bevindt PEKING in een ontspannen toestand, dus als u besluit plotseling iets te eisen op dit moment van de dag, is het onwaarschijnlijk dat het slagen.
Eetgerechten worden geserveerd op een ronde tafel waarop de roterende stand is. KUSHANS worden gesuperponeerd in grote platen, waarna de aanwezigen aan de tafel zelf hun kleine platen van hen vullen. In het begin is het ingeschakeld op koude snacks en eet dan warme gerechten. Na al de kernen van de main. Einddiner gebruik soep of bouillon. Fruit of snoepjes worden gebruikt als dessertvoer, ze zijn de hele tijd aan de eettafel.
Voornamelijk voor het eten van gerechten Gebruikte sticks . Na het omgaan met de lunch Laat geen voedsel beter achter . Behalve, Richt de hulpmiddelen van de waterkoker niet van die aanwezig Aan de tafel - zal het worden beschouwd als een teken van slechte toon. Als u het tafelkleed verontreinigt, maakt het niet uit - de lokale eigenaren zullen het vinden met een teken dat diner dat u tevreden hebt achtergelaten.
De grootte van de porties is vrij groot, dus we moeten onbekend zijn met pekinggerechten, het is beter om één gerecht op verschillende mensen te bestellen. Eet smakelijk!