Over Norwegian Kushanyakh
Het concept van de Noorse keuken is niet zo vele jaren oud - het is bekend om twee en een eeuw, sinds de tijd dat ze in dit noordelijke land hebben geleerd over de aardappel, die later het hoofdingrediënt van lokale gerechten werd. Tot die tijd was er een selectie, meel, melk - een kleine rijkdom, maar de lokale bevolking slaagde erin veel verschillende Evaches te bereiden van deze zielige set.
Tegenwoordig de nationale De keuken van Noorwegen is natuurlijke niet-dikke gerechten. Wanneer de voorbereiding van welke sauzen praktisch niet wordt gebruikt.
Vaak om hier te koken Gebruik de geschenken van de zee - lokaal consumeren Kabeljauw, haring, makreel, forel en andere vis . In de zomer worden garnalen toegevoegd aan de lijst met zeevruchten. Prachtige KUSHANS van walvisbesnoeiingen, in verband met de verboden voor de jacht op deze prachtige dieren voor zo'n "plezier", zullen de Gourmeans een solide bedrag moeten opleveren.
Dus zeevruchten zoals Selder B, in dit land verhandelde meer dan duizend jaar; Het is ook gebeurd dat met de hulp van deze vis hun thuisvee redde - zo niet genoeg hooi. In Noorwegen zijn er veel manieren om haring te koken: het kan bijvoorbeeld choke met houten beesten, weken en eten met boter en mosterd, kan vis gebruiken voor koude snacks, patetten en salades, soepen en tweede gerechten, voor broodjes en zelfs Pastei ... Na hoe vis zal draaien, krijgt het een specifieke geur en wordt rood.
De belangrijkste Noorse vis Kushan is "LUTEFIX" . Om het te koken, gedroogd kraken - daarna wordt de vis sappig en diende dan op een tafel met pudding, gebakken spek, aardappelen, kaas en mosterd.
Nu informatie Voor fans van vleesgerechten . In de hoofdstad van Noorwegen is het gebruikelijk om te eten Gebakken varkensvlees robryshki , en voor Kerstmis - Ingeblikte schapen en lamskop . In de herfst en de winter op de tafel kun je zo'n gerecht zien als Forica - Neem voor de voorbereiding een lam, kool en peper peper, vlees geritsel met bloemsaus.
Lokale bewoners hebben een sterke passie voor de jacht, daarom in lokale gastronomische inrichtingen die je kunt Probeert ook spel - hert en losjes . Vlees is milieuvriendelijk, omdat dieren die worden gebruikt voor kookgerechten in de omliggende bossen in het wild.
In Noorwegen is een bruine geitenkaas bereid, wiens variëteiten heel anders zijn.
Het bakken hier wordt gepresenteerd in een groot assortiment - het is brood, broodjes en pasteien.
Drink bewoners van de hoofdstad voornamelijk melk en koffie. Door het gebruik van melk per hoofd van de bevolking is Noorwegen bijna voor de planeet alles.
De meest voorkomende drank in de staat is Akhevit (hij is een aquatisch) Voor de bereiding waarvan de veertig-percentrate aardappel- of graanalcohol wordt gebruikt, die onherroepelijk is op kruiden en specerijen. Er is zo'n teken dat de echte anquatite degene is die de evenaar twee keer is: in de HOD van het schip, langs de weg naar Australië en terug. In de koude periode van het jaar drinkt de stedelingen een hete alcoholische drank, die "GLOK" wordt genoemd - het wordt gekookt uit rode wijn, waarin kruiden, rozijnen en amandelen worden toegevoegd - het heeft een overeenkomst met overwogen wijn die ons bekend is .
Wat betreft het bier , Lokaal in dit opzicht is ook niet dwazen om te drinken. Het meest bekende merk in Noorwegen is "RIGNES" wat niet minderwaardig is aan de smaak van wat wordt bereid in de beroemde Europese brouwerij.
Als dessert Norwegianen houden van eten Aardbei met room . Zo'n gerecht wordt geplaatst in een lokale "aardbei in de sneeuw." Het plaatselijke klimaat, godzijdank bevordert de oogst, en de Noorse aardbei is eigenlijk de meest heerlijke in Europa.
Over lokale restaurants
Noorwegen gaf de wereld verschillende chef-koks van het hoogste niveau van vaardigheden, en er zijn zelfs degenen die in de hoofdstad van hun geboorteland onder hen werken. Restaurants waarin ze werken ten behoeve van de magen van geavanceerde fijnproevers worden meestal gemarkeerd door de sterren van de Michelin Red Guide. De instellingen waar het de moeite waard is om de nationale keuken te ontmoeten, waarin u gerechten uit zeevruchten kunt proeven, bevinden zich in het centrale deel van de stad - op Holcollane of door de Embankment Aker Brugge.
Als je een normale toerist bent, niet belast met een overdreven zware portemonnee, dan zal de hoofdstad van Noorwegen de deur van meer verwelkomen Betaalbare cafés en eetgelegenheden - die zijn in blokken rond Yongstorghet, Grenland en Grunelekki.
Nu zal ik je meer vertellen over een "coole" gastronomische instellingen in Oslo - Eerlijke budgetreizigers kunnen niet blijven lezen, om niet in een hongerig flauw te vallen.
Statchholdelandgarden
Elke dag worden fans van voortreffelijk eten gehaast in deze gastronomische instelling om te genieten van een uniek menu met zes gerechten. Koken Cooks Bent Steersen en Turbjorn Forster, en hun culinaire "chip" - in het gebruik van Noorse producten volgens het huidige seizoen.
Drie gerechten uit deze zes zijn verschillende snacks die gewoonlijk worden gekookt uit vis en zeevruchten. Zorg ervoor dat u het programma wijst - één vleesgerecht! Na deze slaapzalen worden kazen en dessert op de tafel geserveerd. Eventueel zijn er natuurlijk alle zes gerechten, u kunt op uw verzoek iets kiezen. Deze instelling wordt gemarkeerd door de gastronomische catalogus van Michelin.
Voor meer informatie vindt u op de site http://www.statholderergaarden.no.
Feinshmeker
Gastronomische - experts van hun passie geloven dat dit restaurant een gastronomische "parel" Oslo is. De meester van de culinaire kunst van Lars Eric Eric en een populaire fotograaf Bengt Wilson bezit de instelling. KUSHANS die hier worden aangeboden aan bezoekers zijn de hoogste lof waardig - dankzij zowel hun smaak als uiterlijk. De rode gids Michelin merkte ook op deze instelling.
U kunt hier bellen per telefoon +47 (22) 129 380.
OSKARSGAT
Een klein etablissement voor een comfortabel verblijf, dat is ontworpen voor slechts twee dozijn bezoekers. In het menu - vis en vleesvoedsel, die voorbereid zijn, rekening houdend met nieuwe trends in lokale gastronomische kunst. Naast de hoofdgerechten, zijn er vijf tot acht extra items in de lijst. En deze instelling wordt gemarkeerd door de Michelin-catalogus!
U kunt telefonisch contact opnemen met het restaurant +47 (22) 465 906, meer informatie te vinden - op de site van de instelling: http://restaurantscarsgate.no.
Eet smakelijk!