Veel mensen gaan naar Batam voor zakelijke doeleinden, en de andere helft komt uitsluitend naar het eiland om te ontspannen en plezier te hebben. En trouwens, een paar dagen is absoluut niet genoeg om de cultuur, de lokale keuken en schoonheid van het eiland te verkennen. Overigens, over lokale gerechten. Lokale gerechten - curry, soepen, gebraden, groenten, vlees en gebakken snacks - meestal met rijst.
Meer specifiek zijn, dan zijn hier vijf lokale delicatessen die moeten proberen wanneer u op Batam aankomt.
Mia Lendir of Mia Rebus Kuah Kachang (Mie Lendir of Mie Rebus Kuah Kacang)
Als je in naakt stopt, komt dit gerecht meer dan eens in het menu van de lokale restaurants.
Mia Lendir is over het algemeen noedels. En ze kreeg zijn naam dankzij een dichte saus gemaakt van geroosterde pinda's en kruiden, zoals Kalgan, gember, knoflook en rode uien. De smaak van dergelijke noedels is enigszins zoet, en het is ook erg en zeer bevredigend - het wordt meestal geserveerd met gekookt ei en gekookte bonenspruiten. Soms met Chili (in de buurt, in een bord, dus dit gerecht is over het algemeen niet acuut). Je kunt dit gerecht veel proberen waar het ongeveer 8.000 roepies kost. Je kunt het restaurant "Kedai Kopi in Star" adviseren, kom daar gewoon terug, en dan is er niet langer iemand aan het diner (het is vooral goedkoop daar, maar smakelijk).
Ayam Bawang (Ayam Bawang)
Dit is het lokale gerecht is ook verkrijgbaar in de meeste eilandrestaurants. Dit zijn gebakken kippenstukken, met een knapperige korst, nogal zout en royaal gekruide knoflook. Knoflook en kipmengsel bijna foutloos! Over het algemeen is het gerecht niet zo dik, de meisjes die de figuur volgen, zich niet bezorgd. Het is het beste om dit gerecht met chili-saus te tanken, maar een kip wordt geserveerd met rijst. Dit gerecht is duurder - van 30.000 tot 70.000 roepies, afhankelijk van of u een hele kip of de helft van de kip genoeg wilt. Een van de beste Ayam Bavangs wordt geserveerd in het restaurant "Xiang Xiang" in het gebied van Baloi (Baloi). Het restaurant opent voor het diner om ongeveer 17.00 uur, het werkt tot 22.00 uur.
Ba Kutte (Ba Kutte)
De invloed van Singaporese keuken op Batama wordt uiteraard in dit gerecht uitgedrukt. Welnu, misschien is de reden dat lokale restaurants proberen de menigte van Singapores te behagen die regelmatig een eiland in het weekend zijn.
Ba Kut Tech is zoiets als een soep met varkensribben en een prachtig gerecht voor een worgstift. De soep is rijk aan kruiden en specerijen, en de bouillon van donkere kleur, omdat sojasaus eraan is toegevoegd.
Soep, in de regel wordt geserveerd met Utjao (of "Cakwe" - FRRIT-gebakken deegstrips tot de goudbruine kleur) - naast de plaat, moeten ze koolstof in bouillon zijn. Deze soep is te vinden in bijna elk restaurant in Nagoya en Penios. Welnu, de beste BA Leuke Tech wordt geserveerd in het Shuang Hong Restaurant, in de Nagoya Hill Mall en in Mickey Mouse in Penios. De prijs van deze voedzame soep varieert tussen 30.000 en 50.000 Indonesische roepies.
Ikan Batam (Ikan Batam)
Je weet al dat Batam beroemd is om hun frisse en goedkope zeevruchten. Een van de verplichte traktaties van zeevruchten - vissoep Ikan Batam. Deze soep wordt meestal voorbereid in twee versies - alleen met vis of met gemengde zeevruchten. Als de vis meestal Lutian (zeldzame en dure vis) is. Als u soep met verschillende zeevruchten bestelt, dan zult u waarschijnlijk soep met visballen en garnalen meenemen. De bouillon is erg geurig en smakelijk, maar in het algemeen is het gerecht ook zeer bevredigend en voedzaam. Probeer dit suppet in het beroemde restaurant Yong Kee of SUP IKAN in Penios. Prijzen voor soep - tussen 30.000 roepies en 50.000 roepies, afhankelijk van de geselecteerde ingrediënten.
Otak-Otak (Otak-Otak)
OT, octack dienen meestal als snack of voorgerecht, om de wachttijd in het diner te passeren.
In feite is het een makreel geroosterd in meel, eieren, knoflook en kokosmelk, gewikkeld in bananenblaadjes.
Op Batam, in tegenstelling tot een verscheidenheid aan opties in Indonesië, is de vis zwak geel, omdat chili-pasta aan het mengsel wordt toegevoegd voor het roosteren. Niettemin is het gerecht niet scherp. OHKA-OHK wordt geserveerd met moersaus.
Prijs voor het gedeelte van Otka-Otaka ongeveer 2000 Rupees. Op de plaat zul je meerdere stukken tegelijkertijd (minstens vijf) en in het algemeen gesproken, kunnen ze volledig geïntimideerd worden. Trouwens, het is niet nodig om alle octaki van de platen te eten - in sommige restaurants lading alleen voor die snoepjes die je hebt gegeten.
Trouwens, het is vermeldenswaard dat de Chinese bevolking de lokale gerechten beïnvloedde (en de Chinezen op het eiland live veel). Chinese keuken die u kunt proberen in verschillende restaurants, evenals op voedselbanen.
Over het algemeen zijn er nogal veel voedselbanen in Batam, waarvan de meeste alleen 's nachts open zijn. Hier kunt u de ware culinaire cultuur van de Batam begrijpen, waarbij allerlei soorten gastronomische geneugten van zeevruchten, lokale delicatessen van Chinese en westerse keuken proberen. De stad met de hoogste concentratie van voedselbanen - Nagoya, is er de grootste food court (Nagoya Food Court) . Het bevindt zich in de buurt van het winkelcentrum Center Point en kan tegelijkertijd tot 400 mensen plaatsvinden.
Dit is een zeer populaire plek, misschien omdat het openluchtrestaurant, en er ook een scène is, waar soms concerten zijn. Andere populaire fudcorts - Windsor Food Court en Pujasera A1 Food Court. Adressen van fudcorts:
Nagoya Food Court.
Locatie: voor het winkelcentrum Center Point & Farmosa Hotel, naast Jalan Imam Bonjoi.
Pujasera A1 Food Court
Locatie: Complex Bukit Mas, Batu Selicin, Nagoya (voor Lucky Plaza Mall)
Windsor Food Court.
Locatie: Ruko-complex, Windsor Central, Lubuk Baja, Nagoya
Mira Baru Food Court
Locatie: Jalan Imam Bonjol, Nagoya
Sindo Happy Food Court
Locatie: Complex Windsor, Nagoya
En een paar tips voor fijnproevers in Batama:
- Wees voorzichtig met rauwe producten, vooral met salades en vooral in straatkiosken.
- Bijna alle hotels van Batam hebben restaurants, althans in grote hotels. Als je aangekomen hebt tijdens Ramadan (in juli-augustus), maak je geen zorgen, je zult nog steeds een kans krijgen om bekend te maken in de servicedestaurants.
- De meest verse zeevruchten kunnen worden geprobeerd in restaurants naast Beralang-bruggen.