Een beetje over wat grote straatgerechten die je kunt proberen naar Hanoi.
Om te beginnen met - noedelgerechten. Het is vermeldenswaard dat de noedels in het Hanoi eten voor ontbijt, lunch en diner - en elke keer dat de gerechten heel anders zijn. Dat is wat gerechten met noedels kunnen worden geprobeerd in de Vietnamese hoofdstad.
Laten we beginnen met de beroemdste: Fo (pH) . FD is een gerecht op basis van rijstnoedels. Er zijn variëteiten: voor Pho Xao Mem sneed het deeg de reepjes van drie millimeter in de breedte en voegt vlees en groenten toe en voor Pho Cuon wordt in rechthoeken in rechthoeken gesneden en ingepakt geroosterd rundvlees en verse greens in hen.
Project Baha's Trick Area - er is altijd een goede keuze aan FD-gerechten. Ze zijn echter in de stad te vinden. En u kunt beginnen met "PHO 10 LY QUOC SU" - de keuze van PHO Er is converteerbaar.
Broodje. - een ander soort rijstnoedel, maar het is rond, zoals dunne spaghetti. Het wordt meestal geserveerd met een saus (waarin je noedels moet maken) (Bun Cha and Bun Dau), in de vorm van een soep (bijvoorbeeld bun ca, bijvoorbeeld) of iets tussen hetzelfde, zoals bijvoorbeeld in Een Bun Bo Nam Bo-gerecht die op zich combineert noedels met rundvlees, greens, pinda's en een druppel lichtbouillon.
Ga naar deze goodies in de "67 hangdieu" (en de naam en het adres), of kijk naar Noodle and Roll (39c Ly Quoc Su, Hoan Kiem district) waar de sfeer geweldig is.
MIJN. (uitgesproken als "mi") - eiernoedels. Kortom, zoiets als onze Rollton, wordt verkocht in pakketten met zakjes gedroogde groenten en smaken, voor een paar dongs in alle kruidenierswinkels.
Dit gerecht wordt meestal gegeten voor het ontbijt in Vietnamese huizen en zelfs restaurants (ga bij ons met ons Rollton!). Veel mijn wordt geserveerd in straatrestaurants, maar al "nat", met stukjes gebakken rundvlees, greens en eventuele groenten. Maar droog mijn - meer gewone voedsel.
Hoe zit het met noedels Mien. ? Het is gemaakt van Cannes (deze plant) of zetmeel, goed en andere zetmeelgezette stoffen. Soms wordt het "glas" of "cellofaannoedels" genoemd. Een beetje "rubber", maar interessante en heerlijke noedels.
Mien kan minder vaak ontmoeten in toeristen overweldigd gebieden van de stad, maar je kunt nog steeds, alleen maar moeten kijken. Twee gerechten met deze noedel moeten proberen te proberen: Mien Ngan met pluimvee en Mien Luon met Paling. Een goede plek waar je het laatste gerecht kunt proberen - "Dong Thinh Nha Hang Mien Luon" op Hang Dieu. Mien wordt ook gebruikt in salades, pannenkoeken met vulling en soepen - Probeer Salad Vermicel in "COM PO CO" (16 Nguyen Sieu, District Hoan Kiem).
Hoe zit het met Pho Mai Que.?
Dit is een goedkope snack die Hanoi-straten overstroomde. Pho Mai Que is een rolkaas, bedekt met broodkruimels, geritteerd met chili en tomatensauces. Kaas wordt zo verwerkt, wat vooral kaas is en niet gevoeld is, maar met saus is het eetbaar en bevredigend. Opties voor dit gerecht zijn PHO MAI COM (kaas in een groene kleverige rijst) en Pho Mai Hun Khoi (gegrilde sticks).
Ta Hien Street in de oude wijk biedt u een hele reeks banken die PHO MAI QUE verkopen. Tijdens de dag worden ook veel van de winkels aan het einde van Luong Ngok Quyen geruild door deze snack, en u zult merken hoe populair het is onder jonge Vietnamees. En ook, dit is een zeer "vriendelijke" gerecht, omdat het onmiddellijk op de hele tafel in een grote plaat wordt ingenomen. Als je een stuk bestelt, kost je een toverstaf ergens 6000 dong, maar men zal zeker klein zijn. De stokken zijn erg goed met het Tra Chanh-drankje.
Als de kaas in broodkruimels niet indruk op je maakt, probeer dan een andere snack in plaats daarvan Nem chua rende. (pannenkoeken met varkensvlees) of schuim aardappelen.
Banh mijn kebab. - een andere outdoor food-optie. "Banh My" (of Banh Mi in Saigon) is "Brood".
Een uitstekende optie voor ontbijt en lunch is zoiets als een hamburger met vulling van PSA, eieren (trung) of varkensvlees (cha). Banh My Met een Frans koloniaal tijdpad Pate, er zijn modernere opties, Banh mijn kebab, die lijkt op Turkse kebab in Pete, ik denk dat dit gerecht aan jou bekend is. Varkensvleesstukken frituren op een spit, die langzaam boven de oven draait. Slanke plakjes worden gesneden en op een Vietnamese broodje of een cake zetten. Nou, Shaver-Shaverm! Er zijn vegetarische opties met stukjes komkommer en tomaat, rode uien, rode kool, chili of mayonaise (kunnen beide onmiddellijk zijn).
Kiosken met dit gerecht zijn te vinden in de hele stad, en in meer high-tech kiosken, anders dan gewone straatvoedselwinkels in Hanoi. In de regel zijn deze kiosken geschilderd in geel of rood - gezien van veraf. Een van de meest gunstig gelegen in de oude wijk van de kiosken met dit gerecht is de Luong NGO Quyen, en de andere op het kruispunt van Fung Hung en Chan Fu, naast Anh Hoa Bakery (op 38 Phung Hung). Het is moeilijk om zo'n kraam met tafels te vinden, maar sommige bieden stoel of twee naast de kiosk. Meestal bestelden de lokale bevolking dit scheerapparaat met hen. Het kost van 20.000 tot 25.000 dong.
Nu over snoepjes. Ten eerste, Bo bia ngot. : Heerlijke zoete snack (snack, dan bedoel je). Op zeer dunne bleke pannenkoek Gevouwen allerlei soorten snoep - knapperige stokken, kokosnootchips (groot gehakt) en sesam en vouw dan. De combinatie van zachte, licht natte pannenkoek met een knapperige vulling - zeer ongebruikelijke sensaties.
Waar probeer je Bo Bia Ngot? Bijvoorbeeld op Thanh Nien Street, die loopt tussen TUC Bach en West-meren, waar de tempels Chan Cook en Kuan Thhan zijn. Er zijn naast Ho Chi Minh-complex en Botanische tuinen. Let op fietsen geparkeerd aan de kant van de weg met witte dozen met een rode BA BIA NGOT-inscriptie.
Sommige fietsen adverteren ook Keo Keo. , een soort zoete buis gemaakt door een kleverige massa suiker en olie. Het blijkt een knapperige buis. Volledig in pinda's.
Een andere variant, Keo Nha. - Dit is zoiets als solide karamel met pinda's en sesam. Eén deel van een van de bovengenoemde Sweetskosten van 5000 DONGS.
Als je van zoet houdt, maar het maakt het niet voor je, bezoek de Kem Tay Ho Cafe op Duong Thanh Nien. Wat zijn er alleen snoep hier! Inclusief popcorn en Banh rende. Gebakken in friteuse ballen van groene bonen en kleefrijst rijst bedekt met suiker, honing of sesam. Popcorn kost ongeveer 10.000 dongs per pakket en banh ran is ongeveer 2000 per bal.
