अस्ट्रियन खाना अक्सर एक वेधर भान्छाको साथ भ्रमित हुन्छ। भियना एक उच्च दरबारको भान्छा राजतन्त्र र उनको अनुकरण गर्दैछ। भियना अवशोषित र बुहारी र उत्तरी इटालीको परम्पराप्राव पार। उनको केहि गुच्छुहरू संसारको किचन (भियना श्विजेजेल, गोउलास, आश्चर्यजनक केकहरू)। भियना कलिनको महान् रीतित्वमा कफी हुनुपर्छ। तर हामी उनको बारेमा होइनौं, हामी जनताको अस्ट्रियन खन्याहरू बारे छौं ...
मूनशियनमा विश्व चैम्पियन!
र अस्ट्रियाली मुख्यतया लोक र बुर्जुवास बिभिन्न क्षेत्रहरूको एक घना हो। यद्यपि vamch क्षेत्रीय मितिहरु बाट सामान्य सुविधाहरु छन्।
जर्मनजस्तै अस्ट्रियालीहरूले पनि धेरै बियर पनि पिउँछन्। अस्ट्रियामा, सब भन्दा ठूलो कुरा प्रति व्यक्तित्वहरू उल्टाइरहेको छ। एक जनाको करीव 600 हजार मानिसहरू थिए। बियर जत्तिकै बभेरियन जस्तो देखिन्छ, तर अधिक ठूलो खुराक। 0.2 यो त्यो पफ हो, त्यो हो, भाई, 0.33 सानो, 0.33 साना, 1 लिटर ब्वाँसाका - जनसंख्या, र 2 लिटर डोपपलर। तर अस्ट्रियाली मद्य जस्तो छैन!
सर्वप्रथम, तिनीहरूले धेरै युवा अधूरो दाखमद्य पिउँछन्, उसलाई हाउर्गर भन्छन्, र प्रजातिहरू केवल नुहाउँछन् र हेमशिट स्टिल्स कल गर्छन्, जुन केवल मिश्रण हो। अस्ट्रियन रिसलिंग अधिक शक्तिशाली र अधिक खनिज र अधिक खनिजकृत, खान्छ र चरित्रको मोटो युरोपियन युरोपेली विकास। साधारण धानको साथ साझा छैन, यो सामान्यतया अर्को विविधता हो। सब भन्दा प्रसिद्ध अस्ट्लियन सेतो पनि असभ्य छ - ग्रिथलेनर ग्रिनर। श्रृंग्ग्रा र डिटर्जेन्टबाट गुलाब। रातो जीत शक्तिशाली र टेनसनको साथ संतृप्त छन्: zuegelt, सेन्ट लेरेन्ट र ब्लगरेन र यो पनि पूर्वी युरोप मा जस्तै। तर मीठो वाइन परिमाणको केही अर्डरहरू छन्। अस्ट्रिया र जर्मन परम्परा र हंगेरीमा। तर अस्ट्रियाको वर्तमान थोरै र नजेकोमा नुहाउँछ। वर्गीकरण स्रोत वर्टमा चिनीको सामग्रीमा टाइप गरिएको छ। तालिका सबै भन्दा माथि छ, तर तलको चरणमा - Ausbruh लगभग हालको सारसँग मेल खान्छ।
अवश्य पनि उनीहरू महँगो छन्, तर एससीस पनि महान छ। र अष्ट्रिया पहेंलो मांसपेशिललमा एक मोनोपोलिस्ट हो। र यहाँ सेतो मिठो वाइनका लागि धेरै दुर्लभ प्रजातिहरू छन्। यद्यपि, दाखमद्य अस्ट्रेयनहरू PTUTE थोरै, जुन तपाईं कडा मदिराको बारेमा बताउन सक्नुहुन्न!
सबैको सर्वप्रथम: कम्पनी सेरोको सशस्त्र न किन्नुहोस्। यो रोमाको सस्तो अनुकरण हो, अवरोध छ ... अस्ट्रियनहरूले सबै चीजको सताउँछन्, यस अर्थमा तिनीहरू शीतबहरू र बैनिकहरूसँग गार्डन हुन्छन्, तर अगाडि बढ्छ। तिनीहरू धेरै फलफूल र बेरीहरू ड्राइभ गर्छन्: माइलैनले, त्यो हो, अबीकोस, हरेक प्रकारको प्रवाह र कोणमा यसको आफ्नै नाम, फलहरू छन् जुन उब्जनी हुन्छ।
समग्रमा पल्टाइए पछि चिनी फेरि थपिएको छ र परिणामस्वरूप परिणामहरू एक schnaps वा stubudrand को साथ परिणामस्वरूप उत्पादन भनिन्छ। वाइनका वाइन र वाद्यको अवशेषहरू। आक्रमण प्रस्थानबाट प्राप्त भएको छ जसमा चिनीको प्रस्तावना एक चाचा हो। र अवशेषहरूबाट दाखमद्यको चकित भएर रमद्यले पाविबिगरलाई पिटेको छ। जि ingerrebread जरा संचालित - ESSIAN, गिरोह, आलु, कैरीभाभर्ट, टपमिनम्बुर, बीटला। तीतो टिक्चर र हुडहरू, गिलहरीहरू, मिक्सर, मिक्स। देश मा मूनशिन अनुमति छ, बिक्री को लागी। अस्ट्रियावासी अन्य देशहरूमा सञ्चालन हुने सबै तथ्यहरू मालाडहरू छन्। विश्वमा अस्ट्रिया जस्तो दोस्रो देश ठीक छैन!
स्न्यान
निस्सन्देह, यस्तो प्रशस्तताका साथ, अस्ट्रियाको खाजा शानदार छन्। युवा चीज र चीजहरू उपलब्ध छन् अन्य उत्पादनहरूसँग दिक्क लाग्ने, मासु रोटी बनाउनुहोस्, गोराहरू सबै प्रकारका संयोजनहरूमा, रक्तक्षेपणमा स्प्रिट्स गर्नुहोस्। अफिसमा, प्राय: जहिले पनि असामान्य रूपमा अज्ञात सिरगर, तर मजबरी काखमावलीहरू अब आवश्यक पर्दैन। Shmalz, कच्चा माइनर मासु, मसला र ध्यान र केन्द्रित सॉसेज र माहुरी संग सॉलिपेज, लसुन संग उत्कृष्ट स्विच फ्याट सहित अस्ट्रियामा प्रतिलिपि तातो तरीका हो, सोपटा बस्तीको साथ एक सहायक कम्पनी। अस्ट्रियामा पनि, उनीहरू हर्सरादीशलाई मन पराउँछन् र याबुक, क्रीमसँग मिक्स गर्छन्। तर मदिरा बिना, स्नैक तालिका धेरै मोटो, एसिटिक र क्रस जस्तो देखिन्छ। यो सबै स्वाद र बानी को मामला छ।
क्षेत्रीय भाँडा
तपाईं अस्ट्रियामा जहाँ भए पनि भियनामा समेत, राम्रो र रमाईलो लोक अस्ट्रेयन धोखा हेर्नुहोस्। यो धेरै रमाईलो र जर्मन र चेक हो! र सबै तिरापहरु को लागी सूटहरु मा ध्यान दिनुहोस् !!! र एक पीठोमा दोस्रोमा: रोटि ing, सबै प्रकारका जेबहरू, आटा, पास्ताका टुक्राहरू। तपाईंले अस्ट्रियाबाट जर्मनी वा चेक रिपब्लिक वा ठूलो सॉसेजबाट धेरै पोर्कको अपेक्षा गर्नु हुँदैन। अस्ट्रियन साथीहरू हुन् र तिनीहरू चाखलाग्दो छन् ...
तल्लो अस्ट्रिया (सान्तवादको गठन) poppy "मकणिपति" को लागी प्रसिद्ध छ एक हड्डी को एक टुक्रा को एक टुक्रा को एक टुक्रा को एक टुक्रा को एक टुक्रा को एक टुक्रा को एक टुक्रा को लागी। यो कहिलेकाँही भियनाको नजिक हुन्छ र धेरै परिष्कृत छ।
बुर्गेनल्याण्ड (Ayzesstadt) हंगेरीको नजिक छ र यो प्याननिया को एक घिन हो, प्याट्रिनियाको साथ, प्याटरिक, zinemned lepted मिर्चको कुखुराको साथ। अस्ट्रिया मिठो मदिराहरुमा राम्रो छ, यहाँ लेक neakidlese नजिक छ।
स्टीइमेलेर्क (ग्राज) जवान वाला, काटिएको कढ बास, बाक्लो सलादहरू, आलु सलाद र रंगीन बीउनको साथ। रंग बीन (बरगंडीको साथ कालो) त्यहाँ एक पंक्ति उत्पादन हो। यसको मिश्रणी र आइसक्रीम सॉसमा थप्नुहोस्। र यस क्षेत्रको बाहिर, कद्भाई तेलको गौणले प्रोस्टेटटाइटिसबाट पञ्जमीको रूपमा चट्टान हो। सबै प्रकारका कद्दमा पम्पिनको। ममितालजी जस्तै, तर टुक्रा र आलुहरू टुक्रा-टुक्रा पारिए: बकवास, जियो, यो caisefartarrenene होइन। त्यहाँ राम्रो नरम चीज को एक जोडी छन्।
कार्तियालिया (Klagenfurt) ताल र ताजा पानीको माछा मात्र होइन। उनको "nudnen" पास्ता छैन, तर कुटीर चीज र आलु र हरियारीको मिश्रणको साथ डम्पलिंग: पुच्छुको साथ र फ्राइट। र मासुको साथ। । फ्राइगा एक प्रकारको चीज हो, र यहाँ राम्रो घर सूपहरू हुन्: सीचहरू बीन्स वा अन्य बीनसँग, साग, जरा र धूम्रपान पोर्क। Clachelsups Coobe बाट wart र एक पीना क्रीक संग भर्नुहोस्। र गम्भीर मार्श्टगुगोस वा खन्याई सूपले मासुको धेरै प्रजातिहरूबाट तैयार गरीएको छ, रिफेन्टिंग क्रीम वा खट्टा क्रीम। र यसलाई घुमाइको साथ खाउनुहोस् - नट र नटसँग हजुरआमा, दालचीन र किशमिशहरू। यो राम्रो खानाको पछाडिको धेरै पुरानो र चाखलाग्दो प्रस्तुतीकरण हो!
माथिल्लो अस्ट्रिया (लिरो) बभेरिया र बोलीशिया र बुहारीसँग नजिकै छ। यी मासु फिर्लरहरू, ट्राउट, बेक्ड, बेक्ड, बेक्ड पोर्कको साथ कट्टरपट्टि क्लासिक गोल डम्पल हुन् - सामान्यतया, सबै परिचित छ। ईतिहासले लिज केक र भटक अ pe ्गुर अ pe ्गुर रस - पुल समावेश गर्दछ। यो मौसमी छ, तर यो धेरै स्वादिष्ट र उपयोगी छ!
बभेरिया बाहेक, सालजबर्गको क्षेत्रमा इटालेलीहरू छोड्छन्। घरेलु हिमाली क्षेत्रहरूमा, मासु बिना प्रायः सबै भाँडाहरू गहुँको पीठो, शेल्फ र तेल र शमिलको साथ राईको आधारमा हुन्छन्। तर त्यहाँ चावल र मकै छन्, सत्य आयात गरिएको छ। धेरै धेरै अवरीट र फल। पहाडहरूमा अवश्य पनि जाल, विशेष गरी कालो फौजरी - ह्युभेन्डर र ब्लूबेरीहरू। धेरै चीजहरू, तिनीहरूसँगै पनि, पिठोले मारिन्छ।
टायरलको बारेमा सोच्दै (innsbruck) को बारे मा सोच्दै मैले तुरून्त स्नेहलेस-धुवाँ टिरोलेन हाम, कोडहरू सम्झनान।। र कोडहरूको साथ स्लोटक्र्यापफेन - जेबको साथ पाकेटहरू जस्तै, एसिडिक गोभीबाट कुटीज चीज र जामबाट। ब्रान्डनबर्गर प्रशासलले एक जर्मन केके रूखलाई सम्झना गराउँछ।
र फेरालरबर्ग क्षेत्रको भान्छा (ब्रेग्गनज) को बेशेन Alemanov मानिन्छ, जुन जर्मनहरू हुन्। यसमा, वास्तविक नविकरणले दुख्ने रोगहरू - बर्गरकहरू, ओसिलोलेटको रूपमा गोमाशमा आधारित सूपहरू, ओमेलेट स्ट्रिपहरूको रूपमा संलग्नकहरूलाई फ्रिट भनिन्छ।
चीजहरू जहिले पनि थपिन्छन्: सूपमा, सूत्र आटा, सलादहरूमा, प्रकोपहरूमा। यो भान्छा यति रोचक छ कि यसलाई पनि छुट्टै विषयको लागि पनि आवश्यक छ।