म भाँडा माझी गर्न चाहन्छु कि तपाईंले बालीमा स्वाद लिनु पर्छ। भाग्यवस, त्यहाँ धेरै रेस्टुरेन्टहरू, तर केहि अर्डर गर्न के हुन्छ - यो एक प्रश्न हो! त्यसो भए:
IKAN BAKAR (IKAN BAKAR) - फ्राइड माछा र इन्डोनेसिया (र मलेसिया) मा एक अत्यन्त लोकप्रिय र धेरै डिश डिश), जुन सडक किरियामा को प्रयास गर्न सकिन्छ, र रेस्टुराराहरूमा।
यो सब भन्दा साधारण भाँडा हो। जब तपाईं छनौटमा विश्वस्त हुनुहुन्न, अर्डर ICAN BAKAR। यो निश्चित रूपमा स्वादिलो हुनेछ (प्रदान गरिएको छ कि यो ताजा माछाले बनेको थियो)। माछा, एक नियमको रूपमा, सामबल सॉसमा पिक पौष्टिकरण हो (तर यसलाई छुट्टै प्लेटमा सॉस सोध्नु राम्रो हुन्छ। सामबलमा चिली, सनेम, जिम्मा, पावर, हीम्बागंगा, रातो शर्मिट, आदि, हो, धेरै टापुहरू, र बच्चाहरूको लागि पूर्ण रूपमा पूर्ण। "दायाँ" IKan Bakar ले केराना पात (वा पानामा फोर्सो ल्याउँछ) - तब माछा केराको केराको सुगन्धमा भिजेको छ।
तर केही अक्सर माछाले प्लेटमा मात्र ल्याउँछ। यस फ्राइड माछाको लागि, जिमरानमा जानुहोस् - त्यहाँ धेरै रेस्टुरेन्टहरू छन् जहाँ तपाईं हेर्न सक्नुहुनेछ कि माछाले धुवाँज गरेको नरिवटी फाइब्रुट फाइबरको तयारी गरिरहेको छ - यसले विशेष स्वाद दिन्छ। तर मुख्य स्वाद जिमब्रेसन सॉस हो।
यदि तपाईं साधनमा सीमित हुनुहुन्छ भने, तब दिमागमा राख्नुहोस् कि यो टापुमा तपाईंले पाउनुहुने सस्तो खाना होइन।
बाबी चलिंग (बाबी guling वा ALENG guling) - सब भन्दा प्रसिद्ध बाली भाँडा मध्ये एक।
यो एक भुटेको सुँगुर हो, मसलाको साथ धानको साथ भरिन्छ - नियम, मैयान बीज, लेमन मिर्च, चिली र लसुन। मासु धेरै रसदार छ, र छालाको एक टुक्रा, जुन प्लेटमा सेवा गरिएको छ, जुन सिधा कारमलिज्ड गिलास शार्डको रूपमा छ।
Betutu (Betutu) - आगो वा एक जोडी चिकन वा बतख को एक जोडी मा पकाइएको।
यो एक धेरै मसलादार डिश बाली र लोम्बबुकमा लोकप्रिय छ। एक अझ गम्भीर विकल्प - कच्चा धनु, रातो चिली र नरिवलको तेलले बनेको अतिरिक्त-तीब्र सॉसको थप। यो डिश धेरै लामो समयको लागि तयारी गर्दैछ। तर धेरै स्वादिष्ट! निम्न प्रकारहरूमा विभाजित:
- चिकन पोडलूनंगस्की, मसलाहरू द्वारा मूर्ख
र्याना पातहरूमा gianiaky वा बतख
- हायलीनकी, टापु र मसलादार, लसुन, लसुन, लसुन, हल्दी, हल्दी, कालो मिर्च, कालो मिर्च र नरिकुट तेल।
सुट्टि - तरकारी, नरिवल र कीराको मिश्रणको मिश्रण जडिबुटी र मसलाहरू सहित। लाउर लाभारको केही प्रकारहरू मासुको रगतले तयार हुन्छन्, धन्यबाद जसले गर्दा त्यो छुट्टै असामान्य स्वाद देखा पर्दछ।
लार्वा फरक छ, सामग्रीहरूमा निर्भर गर्दछ, उदाहरणका लागि लाउ बाबीई (कानून ना ang ्का) युवा ज्याकफुरुहरूको साथमा। कहिलेकाँही लाल यसको रंग अनुसार प्रतिष्ठित छ: लार्मार मेहरा, लार्रो मरा, रेड, रेड) र लार्रोना बाली (कार्थर किराह, सेतो)। लाउर पटेमर (कानून पडममेड) - Lavar का धेरै प्रकारका संयोजन। लाउटर राति चामल र अन्य मासु भाँडाको साथ काम गरिन्छ, उदाहरणका लागि, भबिको गलि .को साथ।
म्युट लिलिट (STE LILIT) - गाई गोमांस, कुखुराको मासु, माछा, सुँगुर, वा एक कछुवा मासु पनि, जुन ग्रेट गरिएको नरिवल वाल, नरिवल दुध, निम्बूको दुध, निम्बूको रस, निम्बूको रस र मलिरासँग मिश्रित हुन्छ। त्यसोभए यी केकहरू बाँस, चिनीको क्यान वा निम्बूको घाँस र ग्रील्डको स्पान्समा रोपिएका हुन्छन्।
नासिक क्याम्पुर बाली (NASI क्याम्पुर बाली वा केवल नासिक बाली) - चामल विभिन्न आधिकारिकहरूको साथ। उदाहरण को लागी, आस्तान उत्पादन अक्सर थपिन्छ - कमिसको एक विशिष्ट बालिनी मिश्रण करीज र तरकारी भाँडाको लागि आधारको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
साथै, धानले ग्रिल टुना, फ्राइड ट्यूफु, पालक, गाईको मासु, मकै, चिली सॉस, एटेकमा बेचिन्छ।
कोमल पदार्थ (वातावरण) - केही शताब्दीका बाक्लो बाक्लोमा उमालेको र भीड सोयाइबानको बनेको थियो। यो, अन्य चीजहरूको बीचमा, नासिक बालीमा थपिएको छ।
एक नियमको रूपमा, यो तेलमा फ्राइड गरिएको छ, प्रि-इन मारिनिड वा नुनिलो सॉस, र साइड डिश र दोस्रो भाँडाहरू थप्नुहोस्। र पनि वेग तपाई छुट्टै डिशको रूपमा प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ। गतिमा सुगन्ध एकदम असामान्य छ, कसैले भन्छ कि यो एक मशरूम जस्तो देखिन्छ, कोहीले मासु गन्ध भएको छ, तर ठूलो नट।
Tha Bacem (Tau Bacem) । मलाई लाग्छ तपाईंले टोफूको बारेमा केहि सुन्नुभयो, वा पहिले नै प्रयास गरिसक्नुभयो। यो पातलो गन्धको साथ यो एकदम कुटीर चीज हो, जुन नुनिलो र मीठो भाँडामा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
इन्डोनेशियामा, Tofu भनिन्छ Thu (Tuhu) (Tuhu goorng, Thuu ओरिंग वा Thu ओरेलो वा Tuu gaunang)। BHAH (BACEM) - खाना पकाउने एक तरीका, जुन जाभामा सुरुमा प्रयोग गर्न शुरू भयो। Tofu नरोटी पानी मा उमालेको छ (नर्थोट पाम को जवान फलको तरल पदार्थ), लम्बाई, धनिया, लसुन, तामार चिनी। नरिवल पानी पूर्ण रूपमा वाष्पीकरण गरिएको छ भने, Tofu फ्राइड छ जब सम्म यो सुनौलो खैरो रंग प्राप्त हुँदैन। नतिजाको रूपमा, Tofu एक मीठो, मसलादार, र कुरक हो। सामान्यतया, यो मोहू bol बाहिर जान्छ। यो सामान्यतया गति र कुखुराको साथ सेवा गरिन्छ।
बाकता (बाकता) - विभिन्न प्रकारका मासु, माछा र समुद्री खानाबाट मीटबलहरू। तिनीहरू या त नोडल्स वा तरकारीको साथ एक सूपमा, वा एक फ्राइड फारममा, फेरि चाउचाउको साथ। माछाबाट बाख्राहरू रेस्टुरेन्टन्टहरूमा फेला पार्न सकिन्छ, मासु र कुखुराको kioscks - जताततै। गोमांसबाट बाली बाकता अधिक सामान्य छ।
अरब uar अरब एक जोडीको लागि पकाइएको तरकारीहरू पकाइएको सलाद, ग्रेड नरिवल अखरोटसँग मिश्रित। तपाईं आफैंलाई वा साइड डिशको रूपमा प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
पेय पदार्थको लागि, बालिनी कफी, कोपी बाली , र तातो चिया, Thh Panas (Thh Panaas) विशेष गरी लोकप्रिय। चिया प्राय: चिनी (ह्रास) र कैनटेनल दूध (SSA) को साथ सेवा गरिन्छ। ब्रेम (ब्रेम) - बालिनी चामल वाइन। यो किण्वित कालो वा सेतो चामल ("केतान" भनेर चिनिन्छ) बाट बनेको छ।
बालिनी फलहरू - यो हो रम्बआटन, मंगो, मंगेस्टेन, केरा, ज्याक फार्खा (रोटी बनिनरको आफन्त, एक अप्रिय गन्धको साथ आँखाले, र नाललाई सुगन्धित, केरा र अनानाससँग मिल्दोजुल्दो छ, मादक (मस्पेरी जस्तै केहि), अनानास, रोटी ("सर्प फल"), लांगेट (मिठो मीठो फल, क्लस्टर बढाउँदछ), गुनाना। (मीठो सुगन्धित फल, पहेंलो रंग), मार्रोन, सुन्तला रंग, नरिवल र डरियन.
