တူရကီရှိအစားအစာ - ဟင်းချို, အသားနှင့်ငါးဟင်းလျာများ, အဖွဲ့အစည်းများ၏လိပ်စာများ။

တူရကီကိုသွားဖို့နဲ့တူရကီသဟဇာတတွေ, ဒေသခံအသားတွေ, ငါးခဲစရာများ, အားကောင်းတဲ့တူရကီကော်ဖီတွေ,

သို့သော်ဤကြွယ်ဝမှုသည်တစ်ခါတစ်ရံကျွန်ုပ်တို့ကိုသေစေနိုင်သောအဆုံး၌ရှိသည်, မျက်လုံးများကပြက်လုံးများကြုံတွေ့ရပြီးတစ်ခါတစ်ရံတွင်ဤတူရကီအမည်နောက်ကွယ်တွင်ပုန်းအောင်းနေသည့်အရာအားမဖယ်ရှားနိုင်သည့်အတွက်အဘယ်အရာကိုမသိနိုင်ပါ။

ငါတူရကီအစားအစာများနှင့်၎င်းတို့၏အင်္ဂါရပ်အချို့ကိုအချို့သောဟင်းလျာများအကြောင်းပြောပြချင်ပါတယ်။

ဟင်းချို။

chorba (çrobba) ။ တူရကီတွင်နေ့လည်စာအတွက်သာဟင်းချိုများကို 0 န်ဆောင်မှုပေးရန်သာမကနံနက်စာစားရန်နှင့်ညစာအတွက်လည်းထုံးစံရှိသည်။

တူရကီရှိဟင်းချိုကိုးရာခန့်ရေတွက်ခဲ့သည်။ ဟင်းချိုဟင်းရည်, ဆန်နှင့်ဟင်းချိုများအပြင်အသားဟင်းရည်များတွင်ချက်ပြုတ်သကဲ့သို့ဖြစ်သည်။ အဆုံးစွန်သောအကြီးမြတ်ဆုံး preference ကိုပေးထားသည်။ ကမ္ဘာလှည့်ခရီးသည်များအကြားလူကြိုက်များသည် -

ishkembebe chorbasy (i̇şkembeçorbası) ။ ဟင်းချို, ရှလကာရည်, သံပုရာနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအမာရွတ်ထံမှပြင်ဆင်ထားတဲ့ဟင်းချို။ အထူးသဖြင့်ဒီဟင်းချိုသည်မုန်တိုင်းထန်သောခြံစည်းရိုးပြီးနောက် 0 ယ်လိုအားရှိသည်။

Meregemak Chorbasa (mercemekçorbası) ။ ပဲဟင်းရည်, အာလူး, မုန်လာဥ, ထောပတ်, ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ဂျုံမှုန့်နှင့်နံ့သာမျိုးများတို့နှင့်အတူအသားဟင်းရည်ပေါ်တွင်ပြင်ဆင်ထားသည်။

ezogelin Chorbasa (ezogelin çorbası) ။ ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းသည်အာလူးနှင့်မုန်လာဥနီအစားသာလျှင်ဆန်နှင့် Bouly (ကြေငြာခြင်း,

yayla chorbasy (yayla çorbası) ။ ဆန်, ဒိန်ချဉ်, ကြက်ဥအနှစ်, ဂျုံမှုန့်,

လိပ်စာများ

istanbul

• şyani̇şkembecisi, yıldız poste cad ။ အမှတ်: 46/47 beşiktaş
• çorbacı adem, Hürriiyet Mahallesi Pasa çayıırı Caddesi No: 68 / A (Eski Edirne Asfaltı)
• Sarıhan Gusto, Zuhuratbaba MH ။ i̇ncirli cad ။ အမှတ်: 75 Bakırköy
• Tomtom Mah, Obacıဟင်းချိုဘားအားဖြင့်။ yeni çarşı CARD ။ မဟုတ်ပါ။ 8 / a, beyoğlu

ဟော်တဲွတမှာ

• Laraçorbacı Restantionant ဂေါက်ဇာဇာ, Güzeloboa Mah ။ Kapalı Pazar Yanı Antalya
• çorbacıစားသောက်ဆိုင်, 436 sok ။ Sinm apt ။ အမှတ် - 27 D: 1 Konyaalaaltı

ခင်ဗျားတို့ Ankaraara

• kervansaray pide rober salonu, güzeltepe mh ။ hoşdere cd ။ PK: 06540 ​​çankanka
• acborbacıAğa, 7. Cadde 25. Sokak No: 12/9 Bahçelievyçankaya
• çorbacı murat efendi, doğanbey mahallesi, çankırı caddesi, no 14/37, Altınddağ

အသားဟင်းလျာများ။

တူရကီတွင်အသုံးအများဆုံးအသားဟင်းပွဲသည်သင်တန်းဖြစ်သည် ကေbab , ပွင့်လင်းမီးပေါ်မှာချက်ပြုတ်။ Kebabi သည်အမဲသားနှင့်သိုးသငယ်နှင့်ကြက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဆန်သို့မဟုတ်ဘူဂရတ် (ကြေမွသည့်ဂျုံ) နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ Kebab အမျိုးအစားများစွာရှိသည်။

သူတို့ထဲကတစ်ခု Shish-Kebab (şiş kebab), အသားကိုချက်ပြုတ်ခြင်းအတွက်အသားကိုချက်ပြုတ်ခြင်းအတွက်အပိုင်းအစများဖြင့်ဖြတ်ပြီး Skewer ကိုလှိမ့်ချပြီးမီးခဲပေါ်တွင်ပြင်ဆင်ထားသည်။ Shish-Kebab ကြက်သားကနေ tuwuk-shish (tavuk-şış) ။

နောက်ထပ် Kebab ၏အခြားမျိုး Adana Kebab (Adana Kebab) သို့မဟုတ် Urf Kabab (URFA Kebab), ပထမ ဦး ဆုံးအကြိမ်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ခဲ့သည့်မြို့များကိုပေးသောမြို့များကြောင့်ဟင်းလျာများသည်သူတို့၏အမည်များကိုရရှိခဲ့သည်။ ထိုသို့သော Kebab သည် Skewer တွင်မုန့်ဖုတ်သောအမွှေးအကြိုင်များနှင့်အတူပစ္စည်းပစ္စယများဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ Adana မှ Kebab မှ Kebab သည်ပိုမိုပြတ်သားပြီးစပ်သည်ဟူသောအချက်ကိုသူတို့ကွဲပြားကြသည်။

ဟင်းပွဲများ၏မူလအစ - Aadan နှင့် G. Shanlyurfa အသီးသီး။

Oddement-kebab (i̇skender) ။ သိုးသငယ်မှဖြစ်စေ, သိုးသငယ်မှပြင်ဆင်ပါ။ အရည်ပျော်ထားသောမုန့်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကပါ 0 င်သော Pita ၏လှော်အချပ်များပေါ်တွင်တင်သောပါးလွှာသောအချပ်များနှင့်အတူအရည်ရွှမ်းပါးလွှာသောအသားများဖြင့်အသားစားသည်။

ဟင်းလျာများ၏မူလအစ: Mr.Busa ။

ဒါကအရမ်းအရသာရှိတဲ့ငါဟာငါ့ချစ်မြတ်နိုးရတဲ့တူရကပွဲအများဆုံးရတဲ့အသားဟင်းလျာများထဲကတစ်ခုပါ။

döner kebab (döner) ။ Shawarma နှင့်အလွန်ဆင်တူသော်လည်းဖျော်ရည်။ ၎င်းကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပန်းကန်များရှိသည့် panel တစ်ခုတွင်နှစ်မျိုးလုံးဖြင့် 0 န်ဆောင်မှုပေးနိုင်သည်။ အမျိုးအစားနှစ်မျိုးရှိသည်။ Dylen မှာ။ (et döner) - အမဲသားdönerနှင့် Tuke Dyleden ။ (tavuk döner) - ကြက်သားကနေ။

လိပ်စာများ

istanbul

• SultAthmet Buhara Kebab House, Alemdar Mahallesi Nur-U Osmaniye Caddesi No: 5
• Beyti, şenlikköy mh ။ Orman Sk No: 8 Bakırköy
• Zubeyir Grill စားသောက်ဆိုင်, şht။ Muhtar MH ။ 34435 Beyoğlu
• Dürümzade, kalyoncu kulluk cad ။ 26 / a | Beyoglu
• Kebapçıအကြောင်းşşkulu mah, şşkulu mah ။ Eski Belediye CD ။ အမှတ် - 19 / A, tünel
• Gaztytep burection ocakbaşı, yağlıkçlar cad ။ Parçacılar sok ။ အမှတ် - 12 Kapalıççararşıbeyazıteminönü
• şehzade Erzurum cań kebabi, hocapaasa sok ။ 3 / a, SiKeci

ဟော်တဲွတမှာ

• Sultanyar Kebabcisi, Tekelioglu Caddesi | လာရာ။

ခင်ဗျားတို့ Ankaraara

• Suda Kebap Ankara, Filistin CAD ။ အမှတ် - 38 gaziosmanimaşa (arjantin caddesi)
• Tavaci Recep Usta, Dikmen Vadisi Hosdere Girrisi 5. Kapı / Cankaya

köfte (köfte) ။ ၎င်းသည်ကွဲပြားခြားနားမှုအချို့နှင့်အတူကျွန်ုပ်တို့၏ Meatball ၏ analogue တစ်ခုဖြစ်သည်။ Köfteမျိုးစိတ်များသည်တူရကီတိုင်းကိုသူတို့အားလုံးကိုစာရင်းပြုစုနိုင်သည်။ သူတို့ထဲကအကျော်ကြားဆုံး

kuru köfte (kuru köfte) ။ ဆော့စ်နှင့်လောင်းခြင်းမရှိဘဲ cutlets "kuru" ဆိုသည်မှာညှာတာကိုဆိုလိုသည်။ ကုန်တယ်အသား, ကြက်ဥ, ပေါင်မုန့်, ​​ငရုတ်ကောင်း, parsley နှင့်နံ့သာမျိုးကိုပြင်ဆင်ပါ။

izmir köfte (i̇zmirköfte) ။ ဤသည်Köcöteတွင်မီးဖိုပေါ်မှကြော်ထားသောအာလူးကြော်, ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်မီးဖိုသို့မဟုတ်မီးဖို၌စွပ်ပြုတ်။

ဟင်းလျာများ၏မူလအစ: Memmy ။

yzgar köfte (izgaraa köfte) ။ ကြက်ဥမထည့်ဘဲkööfteကိုပြင်ဆင်ခြင်းအဖြစ်ကောင်းစွာပြင်ဆင်ခြင်း။

ingel köfte (i̇nööölköfte) ။ ဤဘွိုင်လာ၏အင်္ဂါရပ်တစ်ခုသည်နံ့သာမျိုးများရှိကြောင်းဖြစ်သည်။ သူတို့ဟာ mangale မှာကြော်ထားတဲ့လုကာအပြင် Luke ၏ဖြည့်စွက်ပါ။

ဟင်းလျာများ၏မူလအစ: Bursa ပြည်နယ်ရှိ Ingel ။

kadynbud köfte (kadınbuduköfte) ။ "မစ္စစ်ပေါင်" အဖြစ်ဘာသာပြန်ထားသော။ ဖြတ်ထားသောအသား, ကြက်သွန်, ကြက်သွန်, ကြက်ဥသို့နှစ်ပြီးသောအခါကြော်။

akchabat köfte (Akçabatköfte) ။ minced အမဲသား, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူကနေပြင်ဆင်ထားသည်။

ဟင်းလျာများ၏မူလအစ: Kchachabat ပြည်နယ် Trabzon ။

Temircraft Köfte (Tekirdağköfte) ။ Kööfteအဖြစ်ပြင်ဆင်ခြင်းသည်ပေါင်မုန့်ခြောက်သွေ့သောအခြောက်ကိုသုံးပါ။

ဟင်းလျာများ၏မူလအစ: Tekird

Syuu köfte (sülüköfte) ။ ဘောလုံးနည်းနည်း (ဆန်, ကြက်သွန်နီ, parsley) သည်ရေ, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ရေနံမှငံပြာရည်တွင်နစ်မြုပ်ခြင်းနှင့်ဆင်တူသည်။

ichley köfte။ (i̇çliköfte) ။ Bull နှင့် Adzhika အပေါ်ယံပိုင်းနှင့်ဖုံးလွှမ်းထားသောထိပ်တန်းအမြင်ဖြင့်ရောသောကုန်တယ်အသားဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောအသားများဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။

လိပ်စာများ

istanbul

• Sultanahmet KoftCisi, Alemdar Mahalle, Divangarolu caddesi 12a / sultanahmet
• fındıkkabuğundaköallesi, Balat Mahallesi, Mürsel Pasha Caddesi အမှတ်။ 89 ။
• Tarihi sultanahmetköftecisi Selim Usta, Divangalolu caddesi အမှတ်။ 12
• köavutköy mahallesi arnavuteköy bek caddesi no.69
• diyarbakırsoftası, Hükümetkonağıcağıcağıcağıcağı cd 1 / c, SiKeci

ဟော်တဲွတမှာ

• özdoyumစားသောက်ဆိုင်, fener MH ။ Tekelioğlu CD ။ 1941 SK ။ (Fener Mahallesi 1941 Sokak)
• နိုင်, arik caddesi, antalya နိုင်ပါတယ်
• şimşekköfte tevfik, kızıl toprak mah ။ Aspendos Bulv ။ Eli çabuk apt ။ အမှတ်: 3 / c | Muratpaşa။

ခင်ဗျားတို့ Ankaraara

• AZ Piyaz Isagol Koftper, Park CAD ။ 2865. sok ။ Alimlici Villalari No: 1 / e | Cayyolu / Umitkoy, Yenimahalle
• Cambo Isagol Koftper, 4. CAD ။ အမှတ် - 15 / တစ် ဦး Yildiz, Cankaya

sudzhuk ။ (နော်)) ။ အမွှေးအကြိုင်များ, သူတို့ကအဘ်ကိုဇယားကွက်တစ်ခုအနေဖြင့်အဘ်ကိုဇယားကွက်တစ်ခုအနေဖြင့်ပြင်ဆင်ထားသောဥများ၌ "Sudzhuklu Yumurta" သို့မဟုတ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူအသားညှပ်ပေါင်မုန့်များတွင်ထည့်သွင်းထားသည်။

သင်း (pasteırma) ။ နေရောင်အသား၌အခြောက်သို့မဟုတ်အခြောက်။ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်နံ့သာမျိုးများဖြည့်စွက်နှင့်အတူဆားကြိုတင်ငွေနှင့်ငရုတ်ကောင်း။ လွတ်လပ်သောမုန့်အဖြစ်အသုံးပြုပါ။ "pastırmalı yumurta" (pasteırmalı yumurta "(pastermalı yumurta) ကို" pasteırmalı Yumurta) ကိုထည့်ပါ။

အူနမာ (Kavurma) ။ များသောအားဖြင့်အအေးရုံတစ် ဦး အနေဖြင့်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အဆီအသား၌စွပ်ပြုတ်။

ငါးဟင်းလျာများ။

ငါးဟင်းလျာများမှကျွန်ုပ်သည်အထူးသဖြင့် Eminu ဒေသရှိအစ္စတန်ဘူလ်တွင်ဤသို့သောရေပန်းစားသူ, Balyk ekmeke (Balık ekmek) ။

လတ်ဆတ်သောငါးဖမ်းငါးများကိုပေါင်မုန့်ဖြင့်ငါးဖမ်းခြင်း, အစဉ်အလာကသောက်ပါ Shalgamamamamamamamamamomom (şalgam) သည်အလှည့်အချဉ်ပေါက်ခြင်း, Boulog, Black မုန်လာဥ, ရေနှင့်ခေါင်းလောင်းများအချဉ်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင်ရရှိသောဆားရည်အိုင်နှင့်တူသည်။

သို့သော်ဖြစ်ကောင်းအများဆုံးအဖြစ်များနှင့်ချစ်မြတ်နိုးသောတူရကီငါးဖြစ်ပါတယ် အန်ချိုငါး သို့မဟုတ်တူရကီ၌တည်၏ Hamsi ။ (Hamsi) ။ ဒါဟာကြော်ကြ, pies မှ add adönerမှထုတ်ပေးပါစေ။

လိပ်စာများ

istanbul

• Balıkçıkraman, i̇skelep။ အမှတ် - 15, Rumelia Kavağı
• Balıkçı Sabahahattattin, Cankurtaran Mahallesi, Seyit Hasan Kuyu Sok No: 1, Sultanahmet
• Bebekb Balıkçısı, cevdet pasha caddesi: 26 / A, BeBukek
• Ereos, i̇stiklal caddesi no: 231 Kat: 2 hıdivyal palas (tüners), Beyoğlu
• Kıyı, Kefeliköy Caddesi 126, Tarabya
• Park Fora, Muallim Naci Caddesi cemil topuzlu parkı̇çi no: ortaköy
• Poseidon, Küçük Bebek cevdet Paşa cad.no: 58 D: 1, Beşiktaş
• Tarihi Ali Baba, Kireçburnu cad ။ အမှတ် 20-22, Sariyer
• Tarihi Karaköybalıkçıkçıkçıkçıkçıkçıkçıkçıkçıkçıkçıkçıkçıkaka, 3, yeşilköy
• Sandal Balık evi, köybaşıp။ အမှတ် - 143 Yeniköy
• Karaca Balık Evi, Mustafa Kemal Mahallesi, 3004. ။ Cadde, No 11, No 11, Ataşehir
• DIRCO BURIK EVI, Muvakksterane Caddesi: 57 | ကေဒီက

ဟော်တဲွတမှာ

• Lara Balik Evi, Konyaalti Caddesi Kent | Meydani Arsuyu ။
• Antalya Balık Evi, çağlayan MH ။ 07230 Murkatpaşa။

ခင်ဗျားတို့ Ankaraara

• Elken Balık evi, အဟင်ငါး fendi sokak no: 7 / ကçankaya
• Kepos Balıkအီတီးကာ CAD ။ အမှတ်: 66 Beysukent çankaya