ရာစုနှစ်များစွာကလူအမျိုးမျိုးနှင့်ဘာသာတရားအမျိုးမျိုးတို့၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုကြောင့်ယင်းသည်ရာစုနှစ်များစွာကသြဇာလွှမ်းမိုးမှု၏ရလဒ်အနေဖြင့်မွေးဖွားခြင်းနှင့်အတူ Kerala Cuisine အကြောင်းသင်ပြောနိုင်သည်။ အချိန်ကြာမြင့်စွာဟိန္ဒူများ, ဟိန္ဒူများ, ခရစ်ယာန်များ, မွတ်စ်လင်မ်များနှင့်ဂျူးများသည်ငြိမ်းချမ်းစွာနေထိုင်ကြသည်။ နိယာမတွင်ရိုးရာဟင်းလျာများ၏အဓိကဟင်းလျာများမှာသက်သတ်လွတ်စားသုံးသူများမှာ Kerala ရှိကြက်သား, အသားနှင့်ပင်လယ်စာရှာဖွေခြင်းသည်ပြ a နာမဟုတ်ပါ။
ဒီပြည်နယ်ဟာကမ်းရိုးတန်းဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်သင်ဟာအပန်းဖြေစခန်းတွေမှာပင်လယ်စာမြို့ကြီးတွေမှာပင်လယ်စာနဲ့မတူကွဲပြားတဲ့ငါးကိုရှာတွေ့နိုင်တယ်။ သို့သော် Kerala ရှိဒေသခံများသည်ငါးအိမ်နီးချင်း Goa ပြည်နယ်တွင်လက်ခံသည်နှင့်အမျှလက်ခံသည်နှင့်အမျှငါးများကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။ ဤတွင်ငါးများသည်များသောအားဖြင့်ပျောက်ဆုံးသွားသောကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနေဖြင့်ကောင်းစွာထည့်သွင်းပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်များကကောင်းကောင်းထည့်သည်။ သို့သော်အဆက်မပြတ်ကြော်ထားသောဟင်းလျာများနှင့်ဟင်းကိုဆန့်ကျင်သည်။ မီးဖိုချောင်ကီရာဆာကိုတောင်အိန္ဒိယဟုခေါ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်နံ့သာမျိုးစေ့များဖြင့်ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ဒါပေမယ့် အကယ်. သင်က၎င်းကိုအိမ်နီးချင်းတရှေ့သောင် - NAD နှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်, ထို့နောက်, ကဝဝ, ဟင်းလျာများသည်များစွာအနိုင်ရရှိသည်။
ဒေသခံဟင်းပွဲများ၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများမှာဆန်, အုန်းသီး, နှင့်အုန်းသီးသည်ဟင်းလျာများအားလုံးနီးပါးကိုအဓိကနှင့်အချိုပွဲများတွင်ပင်စင်္ကြံများအားလုံးကိုထည့်ရန်ဤနေရာတွင်ပြုလုပ်သည်။ ထို့နောက် Kerala တွင်အိမ်နီးချင်း Goa ထက် ပို. ကွဲပြားခြားနားသောအမွှေးအကြိုင်များကိုအသုံးပြုသည်။ အဲဒီမှာအမွှေးအကြိုင်ရောင်းရန်ဆိုင်များနှင့်အထူးစျေးကွက်များကိုသင်ရှာတွေ့နိုင်သည်။
ထို့ကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်ဒေသခံဟင်းလျာများသည် ပို. မွှေးကြံ့ခိုင်မှုများနှင့်အလွန်အမင်းများများစားစားဖြစ်သည်ဟုကျွန်ုပ်တို့ပြောနိုင်သည်။ Tamarind နှင့် Ginger ကဲ့သို့သောရာသီအလိုက်ဤရာသီအလိုက်ကိုတက်ကြွစွာအသုံးပြုခြင်းသည်ဒေသခံချက်ပြုတ်ရာတွင်ကြက်သွန်ဖြူကိုအသုံးမပြုပါ။ Keraltsy ကသူ့ကိုလုံးဝငြင်းဆန်ခဲ့သည်။ သူတို့ကသူ့ကိုအမွှေးအကြိုင်များနှင့်အတူအမွှေးအကြိုင်များဖြင့်အစားထိုးခဲ့သည်။ ဒါ့အပြင် Cardamom, ဟင်းရွက်အရွက်, carnation, carnamon, chili နှင့်ပူစီနံများကိုမကြာခဏအသုံးပြုသည်။
ဆန်ဟင်းလျာများ, သင်ပြောနိုင်သည်, အစားအစာတိုင်းနီးပါးတွင်ရှိနေသည်။ ထို့အပြင်၎င်းသည်ရိုးရှင်းစွာအသားပြုတ်နိုင်သည့်ဆန်ကိုအစက်အပြောက်သို့မဟုတ်ပန်းကန်လုံးအမျိုးမျိုးကိုထောက်ပံ့နိုင်သည်။ ဆန်စပါး, ဒိုနက် - ဆန်ဖိုရမ်, အုန်းသီးနှင့်အတူ Pancakes, Crispy Edges နှင့်အတူ Kong - Pancakes နှင့် Pancakes နှင့် Pancake နှင့်အတူ Pancakes ။
Keral သကြားလုံးများသည်များသောအားဖြင့် panir, နို့, အခွံမာသီးများ, ဆန်နှင့်ပဲစေ့များထံမှပြင်ဆင်လေ့ရှိသည်။ Cardamom, ပန်းရောင်ရေ, အုန်းနှင့်ရွှေဝါရောင်များကိုအမြဲတမ်းအသုံးပြုသည်။ အခြေခံအားဖြင့်သူတို့သည်အခြားအိန္ဒိယအချိုပွဲများနှင့်ဆင်တူသည်, ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့သူတို့ဟာအားကောင်းတဲ့အနံ့နဲ့အတူနူးညံ့သိမ်မွေ့တဲ့ချိုမြိန်တဲ့အရသာမျိုးကိုအတိအကျနဲ့တူတယ်,
Kerala ရှိအဖျော်ယမကာများအနေဖြင့် Termented fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented fermented ferment ကိုဒေသခံ adstrup ကိုခေါ်ယူပြီးမကြာခဏလက်ဖက်ရည်, ဖျော်ရည်နှင့်ကော်ဖီကိုစားသုံးကြသည်။ Kerala တွင်လည်းဤမျှရှားပါးသောရေခဲသည်ငှက်ပျောပြားများအဖြစ်အလွန်လူကြိုက်များသည်။ များသောအားဖြင့်ထုပ်ပိုးထားသောပုံစံဖြင့်ရောင်းချလေ့ရှိသည်။ ဒါပေမယ့်နေဆဲ, သင်ကသူတို့ကိုအကောင်းဆုံးကြိုးစားကြည့်ချင်လျှင်, သူတို့နှင့်အတူသူတို့ကိုငါမီးကိုပေးမည့်လမ်းပေါ်ရှိနေရာကိုတွေ့နိုင်သည်။ ထို့အပြင်ချစ်ပ်များသည်ချိုမြိန်။ , အကယ်. သင်အနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်ကြိုးစားလျှင်ရပ်တန့်ရန်မဖြစ်နိုင်ပါ။
Kerala တွင်အိန္ဒိယတောင်ပိုင်းဒေသ၏ပိုင်နက်နယ်မြေနှင့် ပတ်သက်. သွယ်ရှည်အစားငှက်ပျောသီးမှထွက်ခွာရန်ထုံးစံရှိသည်။ ဒါကြောင့်သင်ဟာဟင်းလျာများကိုဆေးကြောခြင်းအတွက်အချိန်ကိုလုံခြုံစွာသိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်။ စာရွက်ပေါ်တွင်လက်တဆုပ်စာဆန်သောစပါး, လတ်ဆတ်သောလုံးလေး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြည့်စွက်ဆေးများ, ပဲဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြည့်စွက်ခြင်း, ဒါကြောင့်တောင်ပိုင်းအိန္ဒိယ Tali ဟာတကယ့်ကိုပြည့်စုံတဲ့နေ့လည်စာပဲလို့ပြောနိုင်တယ်။