Il-Belt ta 'Liberec hija t-tieni belt fl-importanza fir-Repubblika Ċeka wara l-Praga famuża, għalhekk it-turisti hurry biex jiġu hawn minn kullimkien. Il-belt għandha ħafna oġġetti storikament ta 'valur, kif ukoll wirt kulturali sinifikanti. L-iżvilupp tal-infrastruttura tal-belt jippermetti lit-turisti u lill-vjaġġaturi jgawdu, ħlief attrazzjonijiet u eskursjonijiet, ukoll għażla tajba ta 'lukandi ta' akkomodazzjoni, varjetà kbira ta 'stabbilimenti gastronomiċi, u l-vantaġġi l-oħra tagħha.
Nixtieq nintroduċi lista ta 'platti Ċeki tradizzjonali, li huma popolari ħafna fost il-vjaġġaturi fil-Liberec.
Sopop. L-ewwelnett, dawn huma sopop, fuq Ċek - Polévky. Huma l-predominantement jingħorok sopop, li l-bażi tagħhom hija brodu thump, kif ukoll patata veġetali, faqqiegħ u laħam. In-numru kbir biżżejjed tagħhom, għalhekk se nippreżenta l-iżjed imfittex mingħandhom, bil-miktub fuq iċ-Ċek, aktar faċli biex jinnaviga dawk li ma għandhomx il-lingwa Ċeka:
- CRANECHKA (Česnečka), soppa affumikata u tewm kbir biżżejjed.
- Bramboračka (Brambooračka), soppa veġetali ordinarja bil-patata.
- Gulashova (Gulašova), Soppa tat-tadam bit-tewm.
- tsibulačka (cibulačka), soppa tal-basla bil-ġobon u ż-żieda ta 'crouton.
- Polevka fil-ħobż (Polévka vs chlebu), dawn huma sopop li jservu fil-ħobż. Fl-istess ħin, varjetà wiesgħa ta 'varjazzjonijiet soppa jistgħu jiġu notifikati fil-ħobż.
- kulajda (kuujda), soppa tal-faqqiegħ, li hija ħoxna biżżejjed, bil-patata u krema qarsa, u
Serva bil-bajd mgħolli.
F'LEBECE, il-boUobita huma moqdija, li jissejħu l-vjaġġ (Vývar).
Snacks. Fost l-ikliet ħfief ta 'min jenfasizza snacks tal-laħam kiesaħ:
- utopenc (Utopenec), zalzett imnaddfin, żejtni u pikkanti ħafna, li huma moqdija biz-zalza u l-ħxejjex.
- Tlachenka (Tlačenka), potion, li huwa notifikat b'ħafna basal, bżar u ħall tal-ilma.
- Klobasa (Klobása), huwa zalzett moqli li huma l-aktar diversa, liven, demm, laħam, u oħrajn. Kollha kemm huma servuti sħun, bi qoxra grilled iqarmeċ. Iż-zalzett l-aktar jieklu l-idejn bil-mustarda.
Snacks jinkludu ġobnijiet Delicious li jokkupaw post speċjali fil-kċina tradizzjonali mhux biss Liberec, iżda wkoll ir-Repubblika Ċeka kollha. Ġobon moqli, l-aktar Hermelin, igawdi l-akbar popolarità.
Talbiet biżżejjed igawdu l-ġobnijiet bil-moffa. Per eżempju, bil-moffa bajda barra u blu - ġewwa tissejjaħ vltavín ġobon. Iżda l-varjetà bl-istess tip ta 'moffa - Niva, Brie, Hermelín, Plesnivec, Gerarnont, Kamadet. Il-varjetajiet kollha jintużaw bħala snacks għall-inbid abjad.
Locals jippreferu ġobon Olomouc (Olomoucké Tvarůžky), dixx purament Ċek, li għandu riħa pjuttost spjaċevoli u jippreferu li jieklu bil-birra, basal u ħobż iswed.
KEDLIKI. Post speċjali fil-kċina Libez huwa okkupat minn għaġina - biċċiet ta 'dqiq jew test tal-patata, li huma ppreparati għal koppja. Dan mhux dixx maġġuri, għax waħedhom ma jvarjawx b'mod partikolari t-togħma. Preferibbilment, huma servuti bħala suppliment għal-laħam. It-turisti jservu laħam, għaġina u ammonti kbar biżżejjed ta 'zlazi, għalhekk il-għaġina jeħtieġ li jiġu mferrxa fil-zalza. Jidher li huwa ħobż fil-kċina Russa, minħabba li ħafna residenti lokali ta 'Libeman jieklu pranzu għall-kolazzjon, ikla ta' nofsinhar u pranzu.
Fil-kċina Ċeka, hemm numru pjuttost kbir ta 'riċetti għat-tisjir ta' dan id-dixx. Jiġu ma 'ħobż ordinarju, b'varjetà ta' mili, bħal laħam, fwied, basal, patata, peprin, baqta u oħrajn. Xi għaġina qed jikbru bħala għaġina Russa fil-frott, huma ppreparati minn għaġina rqiqa u għalli għal koppja jew biss fl-ilma. Appoġġ għaġina bħal dan biz-zokkor, butir, ġobon jew peprin.
Platti ewlenin. Il-platti ewlenin kollha huma lesti prinċipalment mill-majjal, għalhekk ħafna minnhom huma pjuttost xaħmi u definiti ħafna.
Gulassh (Guláš) huwa laħam stewed, li jinqata 'f'ksos żgħar u huwa ġentili ħafna u mmerraq. Qed tipprepara mhux biss mill-majjal, iżda wkoll minn tipi oħra ta 'laħam, u żżid ħwawar bħal kemmun, tewm, bżar. Imbagħad poġġi l-zalza mit-tadam u dqiq, u għalli. Bażikament, Goulash huwa servut fil-birra, minħabba li huwa perfettament flimkien ma 'birra Ċeka eċċellenti u għaġina biex joqogħdu zalza fit-togħma.
Kolena (Vepřové koleno) - qżieqeż, li huwa moħmi fil-birra u notifikat bi horseradish jew mustarda. Ħafna drabi dan jiġi notifikat fuq pjanċa tal-injam jew f'pallet biz-zalza, sabiex ikun possibbli li timbotta l-ġojjell. Wieħed għandu jżomm f'moħħu li l-irkoppa tiżen ħdejn kilogramma, u għalhekk ma tiekolx waħdu.
Svishkova fuq krema qarsa (svíčková na smetaně) huwa qtugħ tal-laħam, li huwa ppreparat fil-zalza tal-krema qarsa. Iservu dixx taħt il-zalza ta lingonberries bil-lumi imfellel u krema. Dan huwa dixx lokali tradizzjonali, li qed jipprepara wkoll għal kull differenti.
VEPRO-KNEDLO-ZELO (VEPŘO-KNEDLO-ZELO) huwa mixwi magħmul mill-majjal bi kaboċċi u għaġina stewed. Normalment laħam jittiekel bil-kaboċċi bħala insalata, u għaġina minflok ħobż.
Il-fwied ta 'VEPRSHOV fl-għasel (Pečená vepřová žebírka v MEDU) huwa kustilji tal-majjal li bake fl-għasel. Dixx fit-togħma ħafna, għax il-laħam tal-majjal fuq l-għadam huwa artab ħafna, u flimkien ma 'ħwawar, it-togħma tinkiseb sempliċement inkredibbli.
Bramboráky - Kejkijiet tal-patata moqlija li huma msajra bil-masane. Dawn jintużaw bħala dixx indipendenti, jew bħala snack mad-dixx ewlieni.
Il-papra moħmija jew il-wiżż (Pečená kachna) huwa dixx famuż ħafna fil-pajjiż kollu, li huwa moqdi bis-sauerkraut u għaġina. Spiss, il-laħam huwa smeared bl-għasel biex jagħtiha qoxra tad-deheb iqarmeċ. Iżda dan huwa iktar dixx tal-festi, li huwa servut f'każijiet partikolari.
Libenets huwa post uniku fejn fil-kafetteriji u r-ristoranti inti tpatti jippruvaw dan kollu yummy. Flimkien ma 'birra Ċeka eċċellenti, popolari madwar id-dinja, il-platti jiksbu togħma u fwieħa aktar qawwija.
Ta 'min jipprova xorb lokali, bħal Becherovka, Fernet, iskojjattlu, csherdess, pereacovitsa. Inbejjed u likuri se jsiru żieda eċċellenti għal kwalunkwe dixx Ċek. Jistgħu jinxtraw bħala tifkira.