Kċina Ungeriża tradizzjonali hija kkunsidrata bħala waħda mill-aqwa fost l-Ewropej, inferjuri biss fi Franza u l-Italja. Huwa distint minn diversità kbira, u huwa obbligat li dan assorbit il-kisbiet gastronomiċi tan-nazzjonijiet kollha li għexu fit-territorju tal-Ungerija. Ristoranti kapitali joffru l-aqwa kollha li jinsab fil-kċina Ungeriża.
L-ewwelnett, ta 'min jitkellem dwar tali dixx bħal Goulash. Dan mhux gravy tal-laħam li għalih huwa meħtieġ l-intestatura (kif aħna użati biex jgħoddu). Goulash jippreżenta soppa taċ-ċanga ħoxna bil-patata u l-basal, li, grazzi għat-togħma notevoli tiegħu, liebes il-laqam tal- "soppa Royal Peasant".
Ristoranti L-ibliet joffru wkoll soppa tas-sajd, li hija assortita: ħut mgħolli, bżar aħdar, tadam u paprika. F'dan il-pajjiż, il-platti tal-ħut ġeneralment jintużaw ma 'xi dixx tal-ġenb - ħafna drabi jista' jkun taljarini bil-bejken u l-ġobon.
Noffru bħala t-tieni dixx għall-ordni kaboċċi - huma ppreżentati hawnhekk bħala mhux kif aħna użati. Ir-rollijiet tal-kaboċċi huma stewed f'fergħa ta 'kaboċċi ma' basal, bżar u paprika, u meta jiġu notifikati fuq il-mejda, huma jżidu krema qarsa u ħsejjes inkaljati moqli. Ixwi huwa wkoll dixx ordinarju tal-ikel tat-tisjir Ungeriż.
Il-komponent ewlieni tal-platti Ungeriżi tradizzjonali huwa l-pod bżar aħmar, jew paprika. Hija kienet miġjuba għall-Ungerija fis-seklu sittax-sbatax, matul madmad Tork. Ungeriż Paprika uffiċjalment rikonoxxuti togħma sfumaturi - roża, fiery, ħelu ...
Il-ġobon Ungeriż huwa pjuttost notevoli - huwa artab, huwa ppreparat bl-użu tal-paprika.
Tista 'tispiċċa l-ikla fir-ristorant, tipprova d-deżerta - fil-forma ta' kejk tas-saff biċ-ċirasa, it-tuffieħ, il-ġobon jew il-kaboċċa; jew kenn - roll ta 'toast irqiq bil-mili tal-frott; Tista 'wkoll tordna "Schomlya Galishka" - gallettini ċikkulata deżerta ...
Inbejjed
L-inbejjed Ungeriżi famużi huma stat kburi. Madwar id-dinja kollha, abjad Tokai huwa magħruf b'mod speċjali. Dawn l-inbejjed huma magħmula mis-sittax-il seklu fil-hedylia Tokay. L-iktar popolari hija l-varjetà ta 'Tokai ACU - huwa magħmul minn għeneb, li huwa étonné mill-moffa botrytis cinerea. Bis-saħħa ta 'dan il-proċess, il-berries qed jixxengel, li jżid il-ħlewwa tax-xarba.
Tip ieħor - Tokai ASU essenza. Dan l-inbid għandu xebh bil-varjetà preċedenti, madankollu, huwa distint minn konċentrazzjoni akbar. Sempliċement Tokaysky huwa Tokay Edish Norport. Huwa prodott f'dawk is-snin, fejn huwa impossibli li jinkiseb għeneb biżżejjed b'forma nobbli ta 'Botrytis Cinerea. Hemm ukoll simili għall-sherry ta 'Tokay Saras Saras Saras, Tokai Harshlevil u Tokai Furmint - Dawn il-varjetajiet ta' nbid abjad ma jvarjawx minn prezz għoli u magħmula mill-varjetajiet ta 'għeneb lokali.
Varjetajiet lokali popolari oħra huma: Balaton Bohlie Muscutay - Inbid ta 'Muscat ta' kwalità għolja, li għandu aroma ta 'noċemuskata pikkanti; Balaton jitfa 'Balarie jipproduċi tramples pikkanti ħomor minn għeneb, din ix-xarba ta' kwalità għolja hija kkaratterizzata minn bukkett ċiklu u aroma pikkanti; Fost il-varjetajiet ta 'nbid aħmar, tista' tinnota tali li għandhom kwalità għolja, xorb, bħal Villani Medok Noir, Sexeard Cabernet, Villani Burgundy, Shoproon Kekfranxx; Varjetajiet bojod ta 'kwalità għolja huma Nadyredie Leanka, Mori Ezerio, Eger Leanka, Yeadsedi Olasrisling.
Alkoħol qawwi
Inbid lokali se ssir tifkira mill-isbaħ milli tivvjaġġa lejn Budapest - flimkien ma 'balzmu popolari "Unicum". Huwa qawwi, dens, licker morr, li huwa attwalment iswed. Ġie maħluq mill-korsija tal-qorti f'Yozhef Cvakak skond l-ordni ta 'l-Imperatur ta' l-Awstro-Ungeriża Joseph tat-tieni. Huwa tah nickname "uniku." Illum il-ġurnata, din ix-xarba ssir skond il-formulazzjoni sigrieta, fil-kompożizzjoni tagħha - madwar erba 'għexieren ta' ħaxix mediku. Balsam għandu proprjetà tal-fejqan għall-ġisem. Il-manifatturi sort fuq il-flixkun sferiku oriġinali. Din ix-xarba hija normalment miżjuda mal-kafè jew tè, jew użati bħala aperitif qabel ma tapplika għall-ikel. Il-valur ta 'Balzam - minn għaxar għal euro għoxrin.
Fannijiet ta 'prodott aktar b'saħħtu se jkunu adattati għall-vodka "Palink". Hemm varjetajiet bħal berquq, ċirasa, lanġas, għanbaqar u għeneb, jista 'jinxtara f'kontenitur ordinarju jew tifkira. L-iktar għażla korretta se tinxtara f'ħanut speċjali "Magyar Pálinka Háza" - allura ma tirriskjax tixtri foloz. Il-prezz tax-xarba huwa madwar għaxar euro għal kull flixkun ta '0.7 litri.
Ristoranti
Nosztalgia.
Din l-istituzzjoni nbniet pjuttost reċentement, fuq il-post fejn ir-ristorant Russu kien qabel dak. Hawnhekk int, jekk trid xi ħaġa nattiva, skond it-tradizzjoni tar-ristorant Russu, inti tkun offrut għaġina, kiesaħ u ftit speċi ta 'snacks. Il-platti l-oħra kollha moqdija fl-istituzzjoni jappartjenu għall-kċina lokali tradizzjonali. Filgħaxija fir-ristorant tista 'tisma' mużika live.
Alabárdos.
Din l-istituzzjoni gastronomika lussuża tinsab f'bini antik ta 'erba' snin ħdejn il-Knisja ta 'Sant Matyas. Il-viżitaturi joffru platti Delicious, mużika klassika live, porċellana Ungeriża, intern romantic ...
Platti korporattivi, li għandhom jitħallsu attenzjoni, huma l-fwied tal-papri grilled, moqli fil papra patata xaħam, kustilji tal-majjal. Prezzijiet għall-platti - fi żmien 5,700 forints.
Andante Borpatika.
Stabbiliment stylish - bar tal-inbid, li jinsab fiż-żona tal-pesti, fuq id-Danubju, huwa perfett għal familjarità ma 'nbejjed lokali. Peress Andante Borpatika mhix restorant fis-sens litterali tal-kelma, allura l-platti sħaħ mhumiex preżenti fil-menu. Hemm snacks - fwied tal-wiżż, ħaxix frisk, salami ...
Tabáni terasz.
Dan huwa stabbiliment gastronomiku komprensiv, li jinsab fi qodma, li jikkonsisti f'żewġ sekli tal-bini, fiż-żona ta 'Buda. Tinkludi erba 'komponenti - restorant komdu li għandu patio intern; Terrazzin, fejn platti grilled u tista 'wkoll tixrob il-kafè; Terrazzin ieħor li miegħu tiftaħ ħarsa mill-isbaħ; Inbid kantina, fejn tista 'tagħżel kwalunkwe minn aktar minn erbgħin varjetajiet ta' nbejjed Ungeriżi.