Inti daħal biex jirrilassaw fuq il-Peniżola Krimea. Dan mhux it-Turkija u mhux il-Greċja, fejn mhux magħruf jekk is-sajd huwiex permess hemmhekk, f'liema postijiet tista 'taqbad u lil min? Krimea, dan huwa pajjiż tagħna fejn kwalunkwe sajd huwa permess, minbarra poaching. Se nipprova ngħid dwar postijiet ta 'sajd interessanti, mhux biss tal-baħar.
Ejja nibdew is-sajd fl-ilma ħelu. M'hemmx daqstant xmajjar u xmajjar fil-Krimea, prinċipalment lagi artifiċjali u naturali u għadajjar. Fis-Simferopol hemm ġibjun kbir, imsejjaħ il-popolazzjoni lokali bħala l-Baħar Simferopol. Iżda fuqha, is-sajd huwa pprojbit, għalkemm is-sajjieda huma preżenti. Iżda, aħna miegħek ċittadini li jobdu l-liġi, għalhekk mhux se tmur hemm. U ejja jmorru sajd fuq għadajjar Simferopol, hawn huma msejħa imħatri. Bħala eżempju, rati tajbin ħafna tal-ħut huma fit-triq lejn l-ajruport tal-fabbrika. Trolleybus se tieqaf fl-impjant tal-bottiljar jismu 1 Mejju. Huwa meħtieġ li tgħaddi l-miters 800 lejn il-lemin, jispjega kwalunkwe lokali. Hawn mid-diga hija perfettament maqbuda perċa tajba fil-fry. U l-fry jista 'jinqabad fuq il-baxx ta' garża sempliċi. Il-perċa perfettament, fi kwalunkwe ħin. Min-naħa l-oħra, l-imħatra tinsab fis-sodda. Hawn hu mgħaġġel għal min iħobb il-kruċini u l-mejda. Caasia qabda fuq ħobż u għaġina, biż-żieda ta 'żejt veġetali għall-riħa. Dan is-sajd fuq il-virga tas-sajd. U wkoll, kull sajjied Krimea jaf x'inhu Makuha. I se jispjegaw: Makuha, huwa kejk mill-spin ta 'żejt veġetali mill-ġirasol. Jekk ikollok tfarrak, tissejjaħ ukoll id-Donka, allura inti diġà sajjied serju. B'ittra kapitali. Tiġi għall-karpjun. Minkejja d-daqs żgħir li jidher, ir-rata, il-karps hawn jistgħu jkunu serji, sa 8-10 kilogrammi, għalhekk it-tindirizza hija meħtieġa serja. U mur il-karpjun li għandek bżonn bil-lejl. L-alimentatriċi tindirizza hija mimlija bl-għaġina bi makuha tat-tħin. U stenna. Jekk int xortik tajba, il-kompetizzjoni bil-ħut se tiftakar għal ħajjithom kollha. Tali huwa s-sajd, kważi fuq l-għadajjar tal-ilma ħelu kollu tal-Krimea.
U issa nixtieq ngħid dwar metodi interessanti ta 'sajd fuq l-ibħra iswed u Azov.
Vireg tas-sajd jintużaw għad-divertiment, paniku jibred bi moll jew breakwall. Bażikament, is-sajd serju mill-kosta jitwettaq fuq l-istess vireg tas-sajd tal-qiegħ, jew, kif insejjaħhom - curl.
Fil-baħar ta 'Azov, barrin kbar huma tajbin. Nies tal-lokal ma jikkunsidrawhomx ħut serju. Iżda l-barri mnixxfa huwa appetizer eċċellenti għall-birra. Iva, u inkaljat huma tajbin. U jaqbduhom - pjaċir biss. Biss għandek bżonn tagħżel post bil-ġebel. U tieħux miegħek aktar minn baċiri waħda bi 3-4 ganċijiet. L-ebda lixka, għall-istarters - skonnettja biċċa zalzett mid-dazju sandwich. L-ewwel maqbuda għandha tkun disdable, din hija se v. U mbagħad, tarmi Donka, iġbed fi ftit minuti, u ħu estrazzjoni minn ganċijiet. Bored malajr, iżda bħala divertiment huwa adattat
.
Barra minn hekk, jien ngħidlek kif taqbad kuxxinett u cambal fil-Krimea. Fil-prinċipju, il-ġilda hija tip ta 'kejbil, iżgħar biss, tgħix fuq il-ġebel, u huwa kkaratterizzat bil-kulur. Maqbuda wkoll fuq il-qasba tas-sajd tal-qiegħ. Il-voti għandu jkun kemm jista 'jkun. Il-lixka hija laħam kemmxejn imqatta '(bil-fużjoni), jew mur fil-maħżen, u jixtri Tulka mnaddfa mielħa. Huwa t-Tulka, mhux ħalliel. Tyulka hija aktar b'saħħitha, u aħjar tibqa 'fuq il-ganċ waqt l-ikkastjar. Is-sajd ma jiddependix fil-ħin tal-ġurnata. It-temp li għandek bżonn tagħżel ftit imdardar, ftit eċċitament huwa milqugħ. Iżda f'temp tajjeb, il-qabda tista 'tkun tajba. 2-3 dmir, u jirrilassaw, jixtru. Kultant issikka l-Donka. Jekk ħassew is-severità fuq il-ganċ, bħallikieku qabdu ċraret, iġbdu boldly, flusering jew ittri tiegħi. Daqs tal-ħut u piż - minn 200 gramma, sa wieħed u nofs jew żewġ kilogrammi. U dan il-ħut mhux mill-maħżen, inkaljat - is-swaba 'tiegħek jilgħaq. L-aħjar post huwa lov - id-distrett ta 'Nikolayevka, Gurzuf, Kerch.
Ħafna diġà semgħu lil Catran, Shark tal-Baħar l-Iswed.
Fis-70-80 sena tas-seklu li għadda, huwa ma gawdi l-imħabba tal-popolazzjoni lokali. Għaliex ma tafx. Catrana jaqbdu l-istess bħal Cambal. Dak biss jistad dan purament staġjonali. L-aħjar ħin huwa April u Novembru. F'dan iż-żmien, il-ġlejjeb ta 'stavrids imorru direttament ħdejn il-kosta, u Katran jiġi biex jieklu. Il-lixka tal-qasba tas-sajd tal-qiegħ sakemm jitfa '. Primanka, l-istess bħal għall-kamwijiet. L-aqwa postijiet li jaqbdu l-istess. Dak hu biss ganċ qawwi u kbir. Iġbed il-Cathrane - pjaċir kbir. Daqs - minn 70 sa 120 ċentimetru. Ir-ras u d-denb jistgħu jinqatgħu immedjatament. Il-fwied huwa akkumpanjat, tikkonsisti minn 90% tan-nuqqas ta 'ħut mhux maħbub. Hemm karkassa li tiżen 3-4 kilogrammi, fejn hemm biss għadam wieħed tal-kartika - il-linja. Catrana Fry Gran, biss mingħajr żejt u xaħam ieħor. Huwa biżżejjed fiha. U jekk tirnexxilek tagħmel lil Balyk minnha, allura l-istorjun ma kienx wieqaf fil-qrib. Huwa isbaħ u sħun affumikat. B'mod ġenerali, minn pjaċir tas-sajd bħal dan, kemm f'sajjiegħ u fil-konsumatur.
Jien ngħidlek metodu ieħor tas-sajd, popolari ħafna fil-Krimea. Dan huwa sajd fuq l-istadju. Tħawwadx ma 'Stavady. Stalid, ħut sa 20 ċentimetru twil, piż rispettiv. Qabda minn dgħajjes, kważi fil-baħar miftuħ. Wara li jinqabdu l-istadju, ħares lejnha fix-xemx, il-ħut jiddi minn xaħam, l-għadam kollu tiegħu huwa viżibbli. Is-sajjieda lokali jistgħu jieklu l-ewwel maqbuda stavriot mhux ipproċessat. Huma lanqas biss għandhom bżonn jikru. Kif qal Raykin - it-togħma hija speċifika. U qabda tagħha hekk. Il-lixki m'għandhom bżonn l-ebda. Għal ganċijiet żgħar, biċċiet tagħhom 10, ilbiesi żagarella multicolored, Cambridges minn telefon jew wajer irqiq ieħor. Dan kollu huwa mmuntat fuq għażil qasir, il-kaptan tad-dgħajsa qed tfittex posizzjoni mżerżqa ta 'stavrids, u l-bond jibda. Il jindirizzaw inaqqas fil-fond ta '30 -50 metru u magħżula lura. 7-8 ħut inti maqbuda. Sajd wieħed bħal dan jagħtik riżervi annwali ta 'ħut immellaħ dgħajjef.
U għal min iħobb il-mollusk, bħal maskli jew Rapane, il-Baħar l-Iswed huma ristorant b'xejn. Mussels, f'sett nitkellem fuq munzelli tal-pil u malls. Għalihom, anke l-għadis mhux meħtieġ. Il-papra jkollha għal Rapana. Hemm ħafna minnhom fuq il-ġebel, f'fond ta '2-3 metri. Dilettanti jistgħu jsajruhom, jew jikkunsmaw għaraq fl-immarinar tal-lumi immellħ.
Kollha qbid u kulinari daqsijiet kollha mill-rigali tal-baħar !!!