Naturalment, Berlin hija diversa u tista 'ssib ikel għal kull togħma. Iżda hemm affarijiet, fl-ewwel daqqa t'għajn, banali, li għandhom jagħtu attenzjoni lill-vjaġġatur. Il-kċina ta 'Berlin mhix daqshekk ħżiena għax hija konswetudinarja biex taħseb - hija qalb u kinder.
L-ewwel waħda hija l-qtugħ ta 'Berlin. Dawn jissejħu hawn mhux bħal fil-bqija tal-Ġermanja, perricadel, imma boylette. Il-kelma ġejja minn "Bolla", jiġifieri, ballun jew qalba kanun. Il-ħaġa prinċipali hija li tiddistingwi minn mid-daqs ordinarju tal-bojler. U jekk inti bil-ġuħ, allura kun żgur li tipprova dan il-kapulavur ta 'Berlin Cuisine. Cutlets jinbiegħu kullimkien u kważi kullimkien huma mkessħa ħafna. Inti xorta ċertament se tixtieq il-laħam tal-basla ta 'Berlin - zwibelflyysh u steaks tal-majjal mill-parti oċċipitali - il-preċiż. Dan huwa l-ikel li ssib biss fit-toroq.
It-tieni għal dak li jiswa li tingħata attenzjoni lill-vjaġġatur bil-ġuħ -krautvinkel jew f'rombli tal-kaboċċi. Mhux ħażin Cravinkel huwa msajjar fil-Kartofelkeller fil-bini tal-Europterter. Huma wkoll enormi, kinder u wkoll ikkunsidraw id-dixx oriġinarjament ta 'Berlin.
Naturalment, ta 'min jipprova u l-istering tal-majjal. Il-Knuckle tradizzjonali ta 'Berlin huwa dejjem mgħolli, mhux il-grill. Huwa akkumpanjat minn piżelli Purejiet u patata mgħollija. Għalkemm ovvjament il-gosti jinbidlu. Għalf lill-Steers ġeneralment fir-ristoranti tal-birra - Browuhauses.
Post speċjali huwa kklassifikat il-ħut. F'Berlin, huwa ċertament faċli li ssib u affumikat is-sallur, imma l-aringi tradizzjonali u favorita hija kważi kullimkien. Dan normalment huwa sandwiches bi aringi imnaddfin - Bismarck. Berliners imħabba u sandwiches gambli. Il-gambli huma differenti, iżda l-gambli griż u żgħar tal-majjistral żgħar - Nordzey Krabben. Huma jixbħu l-famuż Odessa "Raffs" u għandhom ukoll togħma tal-ġewż pjaċevoli.
Fl-istaġun tas-sajf, żgur li ssib f'Berlin, aringi mhux ħjata ta 'affumikat bis-sħana - Burekling. Smokowhouses se joqgħod fis-swieq, u aringi jinbiegħu fil-kjoskijiet. U fix-xitwa, aringi immarinat huwa fry u moqdi bil-patata inkaljata.
Naturalment, il-kċina ta 'Berlin mhijiex eżawrita minn dan. L-ikel tradizzjonali tal-kjoskijiet tat-triq ta 'Berlin, li jissejħu l-IMBISS Ġermaniż, huwa curryworthist. Dawn huma zalzett ta 'żewġ speċi: fil-qoxra u mingħajr, illustrat minn ketchup u curry ħafna mbexxa. Huma dehru immedjatament wara l-gwerra, meta l-Militari Ingliżi u Amerikani akkwistati Berliners minn Ketchupov. Berliners ma shove gosti plebeian tagħhom u għamlu zalzett ma ketchup u curry dixx kult.
Hemm affarijiet forsi mhux fit-togħma ħafna, imma tradizzjonali u iktar interessanti. Il-patata tradizzjonali mgħollija tal-patata fl-uniformi bil-ġobon tal-cottage Lauree maqfula bil-flaxseed tappartjeni għal tali dixx. Dan il-platt tas-Serb Ludi - in-nies abitati dawn l-art għadu twil qabel ma ġew solvuti mill-Ġermaniżi.
B'mod ġenerali, kieku kont bil-ġuħ, ma tismax il-parir ta 'Vladimir Posner, li ma setgħetx tifhem u tħobb il-kċina Ġermaniża. Berlin se għalf int!
