Ħafna turisti, li kienu fit-Tajlandja, jirċievu biss idea mċajpra ħafna tal-kċina Tajlandiża. Bħala regola, il-familjarità magħha tibda u tispiċċa bis-soppa tat-togħma Tom-fossa - l-iktar platti popolari fost it-turisti. Ukoll, ovvjament, kull min żar it-Tajlandja, b'kunfidenza, jinforma li l-platti kollha li qed jippreparaw it-Thais, togħma qawwija ħafna. Minn naħa waħda, huwa, u fuq l-ieħor - ħadd ma jġiegħlek tmur fuq il-passi tagħhom u tiekol il-bżar taċ-Ċili. Biżżejjed meta tordna platti staqsi: "L-ebda CHILI, l-ebda pikkanti." Barra minn hekk, hemm ħafna platti fil-kċina Tajlandiż, meta t-tisjir ma jintużax ħwawar li jaqtgħu. Fil-fatt, fil-kċina Tajlandiża, mhux biss ħwawar li jaqtgħu jintużaw, iżda wkoll diversi ħwawar, ħwawar, ġewż, frott, li jiġu ma qarsa, ħelwa , Immellaħ (u xi kultant fl-istess ħin) togħma. Zlazi akuti jew bżar taċ-ċili inkaljat huma offruti lil dixx f'dixx separat, u għalhekk mhux meħtieġ li jiżdiedu ma 'l-ikel. L-istess wieħed li jiddeċiedi li jipprova xi ħaġa drastikament biex tiftakar li huwa aħjar li tnaqqas il-ħruq mhux xarbiet kiesaħ, imma ħafna ross tal-fwar.
Dak li jiswa jippruvaw, jistrieħ fit-Tajlandja?
Mill-ikliet ħfief għandhom jagħtu attenzjoni lill-pancakes Tajlandiżi PAW Tawt, liema affarijiet fuq il-fażola, il-majjal u l-laħmijiet tal-granċ rimjiet; Biċċiet grilled ta 'tiġieġa ta' Gai Hor Bai, li huma inkaljati fuq iż-żejt tal-ġulġlien bil-zalza tas-sojja u tal-gajdri biż-żieda ta 'ħodor u qtar tal-wiski, u mbagħad imgeżwer fil-weraq ħodor; Basktijiet Krathong Thong, li jimponi xi xebh ta 'insalata tat-tiġieġ imqatta' b'mod fin, qamħ u karrotti, mimli mill-ġdid mill-zalza tas-sojja. Dawn il-platti kollha huma fit-togħma ħafna, fihom ingredjenti aktar jew inqas familjari u mhux jaqtgħu għall-istonku Russu.
Imsemmi diġà akut Tom Yam Soppa, li jista 'jiżdied mas-soppa, il-majjal, tiġieġ, gambli jew ħut.
Mill-sopop inqas qawwija, inti tista 'tipprova Kaeng Jeud bil-laħam jew gambli, ħxejjex u taljarini trasparenti, arched minn ħwawar Tajlandiż u ħxejjex aromatiċi, soppa fuq ħalib coconut ma tiġieġ Tom Kha jew Noodle soppa Bah Mee NAM bil-laħam, swat u ħwawar. Għat-tfal, Khau Tom huwa adattat - soppa tar-ross bit-tiġieġ, majjal jew gambli jew Sen Lek Luk Chin Nam - Soppa bil-taljarini u l-laħam tal-laħam.
Fuq it-tieni, tista 'tordna Kao Pad - Ross, moqli b'biċċiet ta' laħam jew frott tal-baħar; Pad Tajlandiż - Mored taljarini tar-ross bil-bajda, zalza tal-ħut, bżar taċ-ċili, gambli jew tiġieġ, ħaxix u ħwawar.
Il-frott tal-baħar huwa ta 'min jipprova ħut moqli biz-zalza tal-PLA PLA PLA u gambli inkaljati ta' Gung Tod, li lilha jservu diversi zlazi.
Toots ħelu jistgħu pamper ruħhom ma 'siġill lokali - ġelat mill-ħalib tal-coconut, imbexxex bil-karawett u l-qamħ.
L-iktar xarba popolari tal-produzzjoni Tajlandiża hija Singha u Beer Chang. Dawk li ma jħobbux xorb alkoħoliku jistgħu jippruvaw iċċiertura tal-frott jew fross.
Id-differenza bejniethom hija li ġulepp huwa miżjud mal-ħawwad ħlief frott, u frisk huwa biss frott imfarrak fi blender. Bħala regola, ix-xorb kollu fit-Tajlandja huma moqdija bis-silġ. L-ewwelnett, l-użu tagħhom huwa mimli kiesaħ, u t-tieni, inti sempliċiment se tiżdied għas-silġ li l-half-ħġieġ huwa applikat. It-togħma tax-xarba hija prattikament ma tinħassx. Għalhekk, tordna xarba, tista 'titlob: "L-ebda silġ". Il-birra ġeneralment tinħażen fi friġġijiet u meta t-tmigħ jitferra fi ħġiġiet iffriżati, u għalhekk se jitkessaħ mingħajr ma żżid is-silġ. Mill-mod, hemm raġuni oħra għalfejn m'għandekx tuża s-silġ fl-ikel: mhux magħruf minn liema ilma sar. Naturalment, fir-ristoranti għaljin inti mhux probabbli li jiġu stumbled fuq il- "teknika" silġ, iżda fit-trejs u kafetteriji fit-triq - huwa pjuttost possibbli.
Fit-Tajlandja, huwa meħtieġ li tipprova l-frott. Ħafna minnhom jistgħu jinstabu biss fil-pajjiżi tax-Xlokk tal-Asja, għalkemm fis-snin riċenti bdew jidhru fuq il-bankijiet tas-supermarkits. Veru, stand diversi drabi aktar għaljin milli fit-Tajlandja. Frott tropikali għandhom dehra tassew eżotiku u ismijiet mhux tas-soltu għal dawk li jibdew: pophaiya, rambutan, durian, mangoustin, sapodilla, Longan.
Fir-rigward tat-togħma, huwa impossibbli li jingħad li l-frott elenkati kollha huma fit-togħma ħafna. Probabbilment l-aktar mhux tas-soltu fosthom huwa durian, li jissejjaħ ir-re tal-frott. Żewġ persuni li ppruvaw fuq porzjon mill-istess fetu jistgħu jiddeskrivu assolutament b'mod differenti. Xi ħadd li jixbah il-ġobon tal-krema, xi ħadd - għaġina nej. Durian għandu riħa spjaċevoli ħafna li tidher wara nofs siegħa wara li fetaħ il-frott. Mill-mod, tiftaħ iebsa, u għalhekk huwa aħjar li tipprova Durian fis-suq, fejn il-bejjiegħ tal-frott jitnaddaf. Huwa pprojbit li ġġorr durian fil-bini, minħabba li r-riħa tiegħu hija temp għal żmien twil ħafna. Għalhekk, fil-lukandi, ħafna drabi tista 'ssib sinjal b'Durian Crocked. Huwa wkoll l-uniku frott li huwa pprojbit li jesporta mill-pajjiż. Mill-frott aktar familjari fit-Tajlandja, inti tista 'tipprova ananas li huma ferm fragranti u ħelwa minn dawk mibjugħa fir-Russja, dulliegħ huma mhux biss mal-polpa ħamra familjari, iżda wkoll ma isfar, hobs, papaya, mango, banana ftit u gwava.
Il-frott kollu huwa aħjar li tixtri fit-triq għal kollox u staqsi biex tnaddafhom u aqta 'miegħek. Mill-mod, tuffieħ tas-soltu, lanġas, għeneb, berquq u frott Russu ieħor fit-Tajlandja jistgħu jinxtraw biss fis-supermarkits. Huma jiswew ħafna iktar għaljin minn dawk lokali, u għalhekk ma jitkabbrux hawn, imma importati minn pajjiżi oħra.