Battambang tal-kċina, bħal fil-prinċipju, il-Kambodja kollha, hija simili ħafna għall-kċejjen tal-pajjiżi ġirien, bħall-Vjetnam, il-Laos, il-Mjanmar u t-Tajlandja. Madankollu, huwa kemmxejn iktar artab, mhux daqshekk akut, imma f'xi postijiet, anke ħelu. Ingredjenti għat-tisjir huwa kważi dak kollu li jtajjar, jimxi, sufruni, kif ukoll jikber mhux biss fl-agrikoltura kulturali, iżda wkoll fl-annimali selvaġġi. Bħala eżempju, ficuses, rimjiet Ġilji tal-ilma u l-bqija. U l-grasshoppers inkaljati bħalek? Disgusting, iżda fit-togħma u kriżi gost. Fucers, bugs, sriep, dan kollu jmur. Iżda ftit mit-turisti tagħhom jaqblu li jippruvaw tali eżotiċi, għalkemm Khmer jgħidu li huwa utli u fih ħafna oligoelementi. Għalhekk, ma jagħmilx sens fuqha. Aktar interessanti, biex titkellem dwar dak li huwa pjaċevoli, u t-togħma hija tassew fit-togħma.
Dak li hu żgur li tipprova f'Battambang.
Amok. Dan huwa l-platt l-aktar popolari għal kull min jiġi f'Battambang. Jista 'jkun differenti, bil-laħam, bil-gambli, bit-tiġieġ jew il-ħut. Il-ħaġa prinċipali li tgħaqqad dawn l-ingredjenti hija ħalib tal-coconut u zalza tal-curry, li fiha kollox qed jisirqu. Ta 'spiss mitmugħa flimkien mar-ross, għalkemm jissodisfaw ħafna u mingħajrha.
Somlo Khmae jew Samly Machu. Dan id-dixx huwa aktar famuż fid-dinja, bħal soppa tal-Kambodja. Soppa aqwa bit-tiġieġa, ananas, taħlita ta 'ħxejjex u tadam. Għandha togħma unika qarsa-ħelwa, grazzi għaż-żieda ta 'ġir imnaddfin.
Ku teeu. Dan huwa popolari ħafna fir-ristoranti tal-Kambodja kollha fin-noodles tad-dinja tas-soppa, b'diversi pedamenti. Tiġieġ, majjal, gambli. B'mod ġenerali, ma 'dak li trid, bl-istess. Jekk mixtieq, meraq tal-Lyme jew zalza tal-ħut tista 'żżid miegħu, li tagħtih pikkanti. Għal xi raġuni, huwa aċċettat għall-kolazzjon.
Lock verniċ. Laħam pickle jew ħut imsajjar fuq nar miftuħ. Moqdi bir-ross u zalza tal-bżar aħdar qawwi.
U ħafna iktar. Huwa diffiċli li tiddeskrivi khmer kċina, trid tkun qed tipprova, imma bil-moħħ, sabiex ma tkunx avvelenata. Xi gosti huma mhux tas-soltu għall-istonku tat-tramuntana tagħna. U jekk jinqalgħu l-problemi bl-istonku, allura f'Battambang hemm ħafna ristoranti li jservu l-kċina Ewropea, flimkien ma 'lokali. Mill-enfasi ewlenija Ewropea tmur għall-Franċiż. Il-passat kolonjali tal-provinċja huwa qawwi sal-lum. Bħala eżempju ta 'ristoranti, li jservi platti lokali u platti tal-Ewropa, inti tista' ġġib tuffieħ tal-imħabba jew kantuniera Madison, proprjetà tal-Franċiż, li huma tensed f'din il-belt provinċjali ftit snin ilu. U b'mod ġenerali, m'hemm l-ebda problema bil-kafetteriji u r-ristoranti f'Battambang, huma prattikament kull rokna. Prezzijiet, umani lokali. Bħala medja, ikla tajba jew pranzu se jiswa $ 8-12 bix-xorb. Mill-mod. dwar dan ta 'l-aħħar. F'Battambang, l-għażla tagħhom hija kbira ħafna. L-iktar komuni: ħalib tal-coconut, meraq tal-kannamieli, soda bil-lumi u kull tip ta 'meraq tal-frott. Minn xarbiet alkoħoliċi, it-turisti huma l-birra popolari. Il-varjetajiet huma ħafna, imma l-aqwa Angkor. L-ispejjeż madwar 40-50 rubles tradotti fil-flus tagħna.
Hemm ukoll marki globali Tiborg, haineken, imma jkun fil-Kambodja u tixrob dak li tista 'tixrob bla periklu, b'xi mod mhux interessanti. Khmer infushom jippreferu inbid tal-palm, jinbiegħ hawn kullimkien, imma hawnhekk il-bqija, jien ma jagħtix parir li jixrobha. Fi 80 fil-mija każijiet ikunu ħżiena. Ukoll, ma jaċċettax l-istonku tiegħu. U l-aħħar ħaġa li tista 'tiffoka fuq, dan huwa frott! Ħafna minnhom! Ħafna!
Ananas, mangosteins, Dragonfruits, papaya, mango, Rambutany, Li Chi, Doriana, u l-bqija! Huwa irħis ħafna, imma hemm sbieħ!
P.S. Iva, jien kważi nesa. Il-prodotti jistgħu jinxtraw fil-ħwienet. Il-prezzijiet huma madwar ugwali għal Russu, u l-kwalità hija tajba ħafna. Iżda t-tifsira ta 'tali xiri? Wasalna biex nirrilassaw u nispezzjonaw il-vista, u mhux biex insajru.