X'għandek tipprova?
Il-kċina Taljana hija kkunsidrata bħala waħda mill-aqwa fid-dinja. Mhux ikkomplikati fil-preparazzjoni ta 'platti minn prodotti sempliċi frisk - jaqbad mill-ewwel kuċċarina. Il-kċina tar-reġjun tal-Veneto, li ċ-ċentru amministrattiv tiegħu huwa Venezja, kien influwenzat minn diversi kulturi u tradizzjonijiet - mhux f'vaini negozjanti Venezjana miġjuba riċetti għal platti ġodda u prodotti mhux tas-soltu għal dan it-terren. Allura, grazzi għall-negozjanti fir-Repubblika ta 'Venezja bdew jużaw b'mod attiv sinniet, kosbor u kannella, u ftit wara miġjuba u bdew jikkultivaw ross, fażola u qamħ. Kienu lilhom li saru l-bażi tal-kċina lokali: huma jippreparaw pool (poriġ minn dqiq tal-qamħ), sopop varji, Risotto. B'mod ġenerali, il-kċina Venezjana hija taħlita ta 'ingredjenti ta' diversi reġjuni: Hawn huma ħxejjex lokali, u ħwawar brushed, u maħbubin mill-merluzz imnixxef lokali - Bakanda. Popolari hawn u ħxejjex, speċjalment dawk mhux tas-soltu għalina, bħal asparagu abjad u l-aħmar Trevisansky Radikkio - varjetà ta 'insalata kostali. L-aħħar huwa moħmi fuq il-grill, imsajjar fis-sopop jew bir-ross, jew jaġixxi bħala wieħed mis-sustanzi tal-insalati.
Fil-kafetterija Venezjana, huwa meħtieġ li tipprova dan il-carpaccio, inizjalment deher fuq id-dinja hawn u msemmija wara l-artist Vittorio Carpaccio. Carpaccio huwa dixx ta 'l-irqaq biċċiet tal-laħam nej, li ġie mħaffer bil-ġobon Parmesan u imbexxex bil-meraq tal-lumi u imħawwar biż-żejt.
Fejn, kif mhux fil-belt, minn tliet naħat, mdawra bil-baħar, jekk il-frott tal-baħar għandu jipprova? Fil-Venezja, huma reċenti: gajdri catchy biss, sordanks, granċijiet, kefal, qarnit gambli. Ir-ristoranti jservu analogu ta 'l-imqadna tagħna - is-soppa lokali Zuppa di pesce, Risotto Nero-Ross, rikka fil-linka tal-caracatians, cutlets tal-granċ u caracatin bil-poriġ tal-qamħ.
Venevian Dixx - Fegato Alla Veneziana, jew fwied għoġol biż-żejt taż-żebbuġa, ħwawar u basal passjonat, saore - saor-sardin immarinat fi pruwa pikkanti, ħwawar, ħall, għeneb kisi u żrieragħ tal-arżnu, Risi-ross u piżelli mgħollija fil-brodu tat-tiġieġ bil-perżut u l-ħxejjex u l-Parmesan imbexxex. Ukoll fil-menu ta 'ristoranti lokali hemm perżut affumikat. Prosciutto San Daniele, inċova immarinat u r-risotto bil-frott tal-baħar.
L-ewwel deżerta Taljana li tiġi f'moħħna hija tiramisu. Kejk ta 'kaloriji estremament magħmul minn Mascarpone ta' Ġobon Soft, Cookies Savoyardi, jew "Swaba 'Lady", krema bit-tarjola u mili tal-kafè bir-Roma tikklassifika l-ewwel post tad-deżerti tar-reġjun ta' Veneto. Mill-mod, huwa hawnhekk, fil-belt ta 'Treviso, li fit-tramuntana ta' Venezja fin-nofs tas-seklu 20 u dan deher l-aqwa delicacies moderni. Minbarra l Tiramisu, il-cupcake Milied Pandoro, lumi u ġewż doughnuts ta 'Fritol, kif ukoll cookies mill-dqiq dqiq qamħ, huma popolari ħafna fil Venezja. Il-ħelu jonqos biex idum il-krema-fitt - kejkijiet, moqli fi fryer fil-fond u mimli bil-custard, gallettini taz-zokkor Baikola, cookies ma 'lewż Fregolatt u Ħelwa purament lokali - Vjola fis-Saħara.
Fejn hemm?
Café Al Arco.
Biss ftit minuti mixi mill-RIALTO pont, fiż-żona San Polo, hemm waħda żgħira - diversi tabelli ġewwa u kemmxejn barra - kafetterija al Arco. Il-kafetterija hija famuża għall-ikla ħafifa tradizzjonali tiegħu - chicketney. Chicketney huwa SandBrokes bil-ġobnijiet, ħxejjex, ħut u anke frott f'diversi kombinazzjonijiet. Kollha l-reċenti, biss mixtrija fuq suq ricketto. Il-prezzijiet huma wkoll kuntenti li jekk jogħġbok: Il-kolazzjon għal tnejn se jiswa 15-il ewro.
Pizzeria Antikitajiet Faron.
Ukoll f'San Polo, bħal Café Al Arco, ftit 'il bogħod mill-Pont ta' Rialto, hemm formola antika tal-pizzeria. M'hemm l-ebda tabella hawn, l-ikel kollu jinbiegħ għat-tneħħija. Prezzijiet huma ħafna u pjaċevoli ħafna: biċċa waħda ta 'pizza se tiswa 3 euro. L-għażla mhix ħażina: ħmistax speċi ta 'pizza - u margarita klassika, u pepperoni ma' salami akuta taz-zalzett, u pizza bil-ġobon u l-ispinaċi.
Pizzeria al anfora.
Locals jgħidu li l-pizza aktar Delicious u paste inti tista 'tipprova fil-pizzeria ta' ALFORA, li jinsabu ħdejn l-istazzjon Santa Lucia, fuq Weraq Bari. Il-post huwa popolari ħafna ma 'Venetians, u l-pizza hawnhekk hija daqsijiet kbar u mhux tas-soltu għat-togħma. Is-sala u l-bitħa ħadra tal-pizzerija hija dejjem mimlija nies, xi kultant anke jkollhom jistennew. Prezzijiet f'Anfore Al huma pjuttost demokratiċi.
Ħelu TOLO TOLO.
Jinsabu fuq Piazza Martyrie, House 34, famuż għal aktar minn storja tas-seklu, tolo Tolo confectionary se delight fannijiet kollha ħelu. Brioši, kejkijiet, ċikkulata u prodotti oħra tal-ħelu - u, fl-aqwa tradizzjonijiet tal-kċina Venezjana - l-aqwa prodotti ta 'kwalità eċċellenti u eċċellenti.
Restaurant Algybagago.
Ir-ristorant ta 'Algubagio jinsab fuq ix-xatt tal-Laguna Venezjana u huwa famuż għal opinjonijiet estremament romantic b'errace miftuħ ta' ristorant. Il-kċina tar-ristorant għandha tkun interna u speċi - exquisite ħafna, bi platti imżejna sabiħa. Huwa meħtieġ li jippruvaw arzell u gambli taħt zlazi Delicious, carpaccio, għaġin bit-tonn jew awwista. Deżerti f'Algubagio huma Delicious bħala l-platti ewlenin: tiramisu ġentili isturdament, sorbet lumi tart bil-ħabaq, pancakes fjamma eleganti ħafna ma 'berries u ċikkulata, kejk bil-ġewż u krema oranġjo. Il-prezzijiet fir-ristorant mhumiex baxxi: il-medja tal-kontroll 70 euro. Madankollu, pranzu f'Algubagio taħt il-qamar fuq il-laguna dlam b'viżjonijiet ta 'ħlewwa tal-luminuża, eleganti ta' Venezja se tiftakar għal żmien twil.
Café Florian
Café Florian huwa l-kafetterija l-aktar famużi ta 'Venezja, li tinsab fil-qalb tagħha, fuq San Marco Square, id-dar 29. L-aktar popolari, l-aktar famużi, li ilha saret simbolu tal-belt, hawnhekk iħobb taped Byron, kollha Innutati nies famużi tal-ħin tagħhom hawn - Goethe, Rousseau, Dickens, Proust, Modigliani, Hamlingway, Stravinsky, Brodsky. Fi kafetterija diversi kmamar: Is-Sala tal-Persuni Kbar Bil Portraits Marco Polo, Titian u oħrajn, is-Sala tas-Senat, imżejjen bil-pitturi dwar is-suġġett tal-progress u ċ-ċiviltà, is-sala Ċiniża, il-ħin tal-lvant, il-ħin tas-sena u s-sala tal-libertà. Minbarra l-poplu kbir li kienu hawn u interjuri exquisite, Café Florian huwa famuż għall-prezzijiet tiegħu - hawn huma biss tradotti.